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Ce charbon est fabriqué à partir du bois dur d'acacia sud-africain. En termes de poids, il est plus léger. Le charbon de bois sud-africain s'enflamme le plus rapidement et son brûle également assez longtemps. Un avantage évident du charbon de bois sud-africain réside dans son allumage. La température est facile et rapide à régler. L'arôme et le goût de ce charbon de bois sont plûtot neutres. Le charbon de bois sud-africain est comparable au charbon de bois (hêtre) européen, mais il brûle plus fort et plus longtemps. Charbon de bois délicieux à utiliser. Très approprié pour le Big Green Egg, le Bastard ou tout autre kamado. Facile et agréable. Parfait pour un "Braai" mémorable! Quelques caractéristiques du charbon Black Wattle: bois d'acacia sud-africain sacs en pp de 10 kg Format: 10 – 200 mm Précautions: Ne placez pas près du chauffage ou du feu. Conserver dans un endroit sec. Tenir hors de portée des enfants. Éteignez complètement le feu si vous souhaitez quitter le barbecue. Charbon qualité restaurant in las vegas. L'importance d'utiliser le bon type de charbon de bois est parfois négligée, même si cela joue un rôle déterminant pour le résultat d'un barbecue réussi … Les bois durs d'une densité supérieure sont idéaux pour la cuisson lente.
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En choisissant un charbon de bois qualité restaurant, vous devrez tomber sur un sac bien rempli et solide jusqu'au fond. D'ailleurs, le taux de poussière et de braisettes ne doit dépasser plus de 10% du charbon. Température élevée Le charbon de bois qualité restaurant est aussi appelé charbon de bois pour grill. Il s'agit en effet d'un charbon qui possède d'une température idéale pour faire du barbecue. Pour griller de la viande, il faudrait en moyenne une température de cuisson qui se situe entre 300° et 400°C. Et effectivement, le charbon de bois restaurant peut maintenir cette température au bout d'environ 40 à 45 minutes. Charbon De Bois 50L Restaurant. Taux de carbone fixe Si vous n'avez pas tendance à vérifier le taux de carbone d'un charbon, il est maintenant temps que vous adoptiez cette habitude. Il suffit de retourner le sac de charbon pour le connaître. Ainsi, vous pourrez juger par vous-même la qualité du charbon que vous allez utiliser. Normalement, un bon charbon doit avoir un taux de carbone fixe de 80 à 82%.
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Ainsi l'allumage est facile et rapide. Le charbon de bois rentre rapidement en combustion. Une combustion longue durée Le taux de carbone influe sur la durée de combustion. S'il est inférieur à 76%, le charbon de bois brûle très vite. Charbon qualité restaurant menu. Au-dessus de 86%, il est difficile à allumer. Grill'o'bois garantit un taux de carbone optimal afin de vous assurer une combustion longue durée et une facilité d'allumage de votre barbecue. Référence: CHARB50 En stock: 2712 Produits
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Le bois dur laissera également suffisamment de temps pour griller et pour rallumer le feu à un stade ultérieur.
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