Christophine (Chayotte), Plante En Ligne - Veste & Manteau Grossesse - Manteaux Pour Femmes Enceintes - Vertbaudet

Le Domaine Des Oliviers Le Revest
Thursday, 13 June 2024

Qu'est-ce que la chayotte (également appelée christophine)? D'où vient-elle et comment se cuisine cette plante qui produit un fruit en forme de poire? On vous dit tout sur cet aliment tendance de l'année, qui devrait apporter un peu d'exotisme dans vos recettes. D'où vient la chayotte? La chayotte ou christophine est une plante vivace qui provient du Mexique, mais elle se cultive également à la Réunion et en Martinique. Elle produit des fruits qui ressemblent quelque peu à de grosses poires vertes ou jaunes, contenant un noyau. C'est ce fruit dont la chair permet de cuisiner des plats au goût exotique et qui s'apparente au goût tendre d'une courgette. Comment la cuisiner? Il existe différente manière de consommer la chayotte. Puree de chayote salad. Vous pouvez la cuisiner sous forme de purée, la faire revenir à la poêle, la faire bouilllir ou tout simplement, la déguster crue. Mais la recette qui met en valeur cet aliment est sans conteste le gratin de chayotte, pour un met savoureux et convivial. Vous pouvez également l'utiliser dans des préparations sucrées, comme la tarte tatin de chayotte par exemple.

Puree De Chayote Salad

Je vous propose aujourd'hui une petite évasion aux Antilles! Je cuisine la chayotte (christophine ou chouchou) depuis peu, je la prépare souvent en gratin j'adore ça; mais cette fois-ci je l'ai cuisinée en fricasssée avec des épices à l'algérienne (façon chtitha avec chermoula). Ce légume fade à la base est subtilement relevé avec ce mélange d'épices: cumin, paprika et flocons de piment. Pour l'accompagner j'ai réalisé une galette kesra aux herbes parfumée à la menthe. Crème de chayotte facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Un repas végétarien voire vegan à 100% comme je les aime ou comment se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne avec ce légume pauvre en calories. Ingrédients: 4 christophines 1 c à s 1/2 d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 c à s de concentré de tomate 1 c à c rase de cumin en poudre 1 c à c bombée de paprika 1/4 de c à c de piment en flocons ou un peu de harissa (facultatif) 1/4 de c à c de poivre noir Sel 1/2 verre d'eau Coriandre fraiche ciselée Préparation: Commencez par coupez les chayottes en 4 dans le sens de la longueur avant de retirer le cœur et de les éplucher.

Puree De Chayote Pie

Recette Pour 1 portion – Temps de préparation: 5 minutes – Temps de cuisson: 25 minutes Lavez et épluchez les légumes. Pensez bien à retirer la graine centrale de la chayotte. Coupez les en petits morceaux et placez les dans le panier de cuisson du bas pour 25 minutes. Pour relever un peu le goût de ce petit pot, vous pouvez également ajouter un peu d'échalote lors de la cuisson des légumes. Cuisiner de la chayotte : recettes et conseils. Lorsqu'il ne reste que 15 minutes de cuisson, ajoutez le thon dans le panier du haut. Une fois tous les aliments cuits, placez les dans le bol de mixage avec un peu de jus de citron et une cuillère à café de crème fraiche. Mixez le tout et servez à bébé. Petite idée en + Vous pouvez choisir de ne pas mixer le thon avec les légumes et de l'émietter plutôt à la fourchette. Recette réalisée par l'équipe Babymoov

Puree De Chayote Le

Mettre à cuire a la vapeur pendant 25 minutes. Mixer les légumes avec leur beurre et le persil rincé. Servir tiède à votre bébé! J'espère que cette recette plaira à votre bébé! N'hésitez pas à laisser un commentaire ou à partager mes recettes! Publicité

Même une christophine germée peut être cuisinée. Crue et fraîche, la courge mexicaine a le mérite de bien se conserver, mieux même que d'autres espèces de courges. L'important est de la conserver au frais et hors de la lumière. L'endroit parfait est le bac à légumes de votre réfrigérateur ou bien une cave sombre. Vous pouvez la garder intacte une dizaine de jours. Si votre chayotte a besoin de mûrir, laissez-la à température ambiante. Puree de chayote pie. Une fois cuite, la courge peut rester au frais durant trois jours environ. Enfin, la chayote peut être congelée durant plusieurs mois après avoir été coupée en dés. Crue ou cuite, salée ou sucrée, la chayotte se consomme de bien des façons d'une région à l'autre du globe d'autant qu'elle peut être remplacée par la courgette et que sa chair mais aussi ses graines et feuilles sont comestibles. Parmi les préparations les plus connues, il y a le fameux gratin de chayotte, agrémenté de pommes de terre et, selon les préférences, de lardons, un plat mondialement cuisiné.

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