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Les churros, aussi appelés chichis, sont des gourmandises sucrées et adorées dans les fêtes foraines ou encore pour les goûters d'anniversaire. Originaires d'Espagne, ces longs beignets en forme d'étoile se préparent facilement et rapidement, le tout est d'avoir une machine à churros professionnelle. Avec cet appareil, vous pourrez produire une grande quantité en un temps record. Alors, avant de vous embarquer dans le choix de votre machine à churros professionnelle, deux éléments importants sont à prendre en compte: le doseur et la friteuse. Focus sur ces deux appareils. De quoi se compose une machine à churros professionnelle? Une machine à churros se compose principalement d'un doseur et d'une friteuse. D'une part, le doseur va façonner le chichi sous forme d'étoile, d'autre part, les churros auront une cuisson parfaite grâce à la friteuse. Voyons ces deux éléments en détails. Le doseur à churros Le doseur sert avant tout à former les churros. Grâce à cet appareil, vous obtiendrez des chichis à la forme et à la longueur régulière.
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La machine à churros professionnelle Incontournable des fêtes foraines aujourd'hui, la machine à churros permet de réaliser de délicieux beignets en grande quantité pour répondre à la demande des visiteurs. En plus d'être facile à utiliser grâce à son bras articulé, cet appareil se décline dans une grande variété de modèles afin de s'adapter à vos besoins en termes de cuisson, de mobilité, d'entretien ou encore de budget. Comment choisir votre prochaine machine à churros pro sans vous tromper? Voici un guide détaillé pour vous aider dans votre achat. La machine à churros pro en bref La machine à churros pour professionnel est souvent fabriquée à partir d'acier chromé ou en acier inoxydable. Elle assure ainsi au forain une bonne résistance dans le temps pour un usage intensif. Elle se compose de deux parties principales à savoir le doseur et la friteuse. Le doseur comprend un réservoir qui sert à contenir la pâte à beignet, un poussoir pour presser et expulser la pâte, un embout interchangeable permettant de réaliser différentes formes de churros plus ou moins originales, un support fixé sur la table ou directement au-dessus de la friteuse et une manivelle.
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MACHINE À CHURROS PROFESSIONNELLE: Bonjour, j'aimerais avoir un devis et des renseignements sur cet appareil. Je suis enseignante et les projets de la section espagnole de notre centre scolaire (2000 élèves de l'école au lycée) sont nombreux chaque année; nous voudrions organiser des actions afin de financer ces projets et un stand "churros" serait le bienvenu tant en hiver qu'en été. Quelle capacité nous conseilleriez-vous? Nous pouvons avoir ponctuellement un branchement électrique mais j'aimerais aussi savoir les dimensions du stand, afin de pouvoir le transporter. Merci pour votre réponse et à bientôt. Cordialement. Le Blanc-Mesnil Bonjour, je vous écris ce message pour avoir plus d'information concernant cette machine. Premièrement, je souhaite avoir le prix. Ensuite, je veux avoir toutes les caractéristiques( si elle a la capacité de mesurer et de couper et si je peux acheter la machine seule et le bain d'huile à part.. Ect)de cette machine que je veux utiliser pour les churros(chichi).
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Le doseur automatique: cette machine à churros est conçue pour produire un rendement élevé. Comme son nom l'indique, la pâte est expulsée et découpée de façon automatisée et configurée selon les besoins du forain. Certains modèles peuvent ainsi produire jusqu'à 150 g de churros par seconde, offrant une cuisson homogène à l'intérieur de la friteuse. D'autres machines plus perfectionnées sont équipées d'un écran de contrôle numérique. Les différents types de friteuses Le choix de votre friteuse dépend de certains paramètres comme les déplacements et la capacité de production. Elle se décline sous plusieurs modèles: La friteuse à churros à gaz professionnelle: elle dispose d'un ou de multiples brûleurs très puissants associés à un thermostat pour régler la température au degré près. Elle convient particulièrement aux utilisations en extérieur lors des fêtes foraines et consomme moins d'énergie qu'un appareil électrique. La friteuse à chichis électrique: sa cuve est chauffée par des résistances de façon uniforme qui empêchent l'huile de brûler et qui permettent de l'utiliser plus longtemps.
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Friteuse à churros gaz cuve ronde 22 L ref: FCT/G25 - Dim: 800*900*850 mm - Brûleur à haut rendement de 25, 6 kW - Regulation électronique. - Poids: 90KG - Puissance: 0, 1kw
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Les avantages de cet appareil sont nombreux. En plus de vous faire gagner un temps considérable, elle est très facile à utiliser et elle vous permet d'avoir des churros de taille et de forme parfaite à chaque fois. Impossible de vous rater avec une de ces machines. Dans cette sélection, Ma Cuisine Pro a regroupé plusieurs modèles de machines à churros, toutes au meilleur rapport qualité-prix. Si vous posséder déjà une friteuse foraine, il vous est possible de n'acheter que la partie doseur, il en existe plusieurs avec des réservoirs plus ou moins grands. Et pour ceux qui ont besoin d'un appareillage complet, friteuses et doseurs à chichis peuvent être acheter ensemble, avec pour critères déterminants la taille des réservoirs et la puissance de la friteuse. Quels équipements pour la préparation de snack sucré? : Il existe de nombreux snacks sucrés que vous pouvez proposer sur votre stand, dans votre Food Truck ou dans votre chariot ambulant. Afin que vous puissiez en réalisé un maximum d'entre eux rapidement et efficacement, nous avons regroupé dans notre catalogue différents appareils dédiés à leur préparation.
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