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Je voulais par contre être libre de choisir mon mode de commercialisation et surtout libre de définir un prix de vente juste, qui prenne en compte mes charges et mon choix de vie. Aujourd'hui, je produis une quarantaine de légumes qui sont commercialisés à 90% en vente directe. La ferme de brute et le truand. Les 10 autres sont vendus aux magasins de proximité sur Mont de Marsan. La vente à la ferme est ouverte tous les jeudis. Ce choix de vente en direct, toute l'année, demande beaucoup d'organisation et de petites mains afin de pouvoir produire une multitude de légumes tous différents les uns des autres. Grâce à ce choix de commercialisation et de production, mon exploitation a créé sept emplois à plein temps auxquels se joignent des saisonniers qui viennent renforcer l'équipe l'été. Ce système que j'ai mis en place, me permet de jouer un rôle dans la préservation de mon environnement, de mes sols et donc de créer un micro écosystème sur la ferme qui tient compte également de la santé du consommateur, du bien être des salariés et de mon épanouissement.

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Les Produits de Ludovic et Gisele Lacroix Éleveurs de brebis au Pays Basque. Éleveurs producteurs, ils pratiquent leur métier sur les hauteurs de Isturits, un petit village situé à deux kms des grottes d'Oxocelhaya. Ludovic et Gisèle élevent 220 brebis et agnelles, en agriculture biologique, sur une petite structure de 40 ha. Agneau de lait bio des Pyrénées Le grand pic de l'agnelage se situe au mois de novembre et décembre. La vente directe par cassettes de demi-agneau est proposée. Produits Laitiers Ludovic et Gisèle produisent du fromage depuis 2008. Ils fabriquent du breuilh ou greuil, des petits caillés, des yaourts, des crottins natures frais et du lait cru en bouteille. LES HUÎTRES DU CAP-FERRET Les huîtres que je vous propose sont celles de jeunes producteurs qui sont installés récemment au Cap Ferret. Ils maîtrisent toutes les étapes de l'élevage, même la naissance qui garantit donc des huîtres non triploïdes! Testez-les! Fruits et légumes. Elles sont vraiment excellentes! Nous rendre visite ou vous inscrire.

Rédigée par Alice Deshons, volontaire LFC - Janvier 2019. Dernière modification: 02 Avr 2020.

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