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Il vous reste quelques jours pour découvrir « Filmer le travail », ce festival singulier à Poitiers qui fête sa sixième éditions avec de nombreuses productions de grande qualité. On peut notamment y découvrir « Garçon boucher », le parcours filmé de Miguel, jeune apprenti sauvé par les rôtis. « Quand je fais plein de rôtis le samedi, ça me détend «: devant la caméra, Miguel, un jeune apprenti en boucherie, prend peu à peu goût au métier. Il reçoit régulièrement les foudres de son patron mais entre eux le courant finira par passer. La caméra de Florian Geyer a suivi pendant des mois ce fils d'immigrés portugais, héros du documentaire « Garçon boucher » au menu du festival « Filmer le travail » cette semaine à Poitiers. Le jeune apprenti de 17 ans promène sa gouaille d'une boucherie parisienne à son centre de formation. Chaque année plusieurs milliers de postes restent à pourvoir dans la profession qui peine à recruter et surtout stabiliser les 7. Garçon boucher - Comité du Film Ethnographique - Festival Jean Rouch. 000 jeunes formés. Pas étonnant « qu'il n'y ait plus de bouchers » Pour Miguel, ça démarre mal.
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His training, both at school and at a butcher's shop, is a quasi-military 'rehabilitation': uniform, language refinement, mastery of anatomy and cutting techniques. Miguel will face various tests in order to be admitted in the guild. Florian Geyer est diplômé en géographie et en cinéma anthropologique. Garçon Boucher de Florian Geyer. Son film de fin d'études, Soufre (52'), est primé dans les festivals, notamment au Bilan du film ethnographique et par la SCAM en 2007. Il réalise ensuite le making-of (52', 2008) du projet de Yann Arthus-Bertrand, 6 milliards d'Autres, diffusé sur de nombreuses chaines internationales. Entre 2010 et 2012 il réalise une dizaine de films courts pour la revue documentaire Cut Up puis pour le web documentaire Code Barre.
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Avis Les + d'IB Ce film a été sélectionné au Festival international Jean Rouch 2014 Etoile de la Scam 2014 Ce film a reçu la bourse Brouillon d'un rêve de la Scam 4 projection(s) organisée(s) Projection Mois du doc 2016 - Centre culturel Roger Besse (Auvergne-Rhône-Alpes / Pierrefort) Programmé par: Sanchez Inès, CONSEIL DÉPARTEMENTAL DU CANTAL - Direction de l'action culturelle (Auvergne-Rhône-Alpes / AURILLAC) Cycle: Portraits intimes composé de 9 films et 9 événements Cette séance était accompagnée En présence du réalisateur Florian Geyer. Garçon boucher – Scam : Société civile des auteurs multimédia. "Cinéaste formé en géographie, en anthropologie visuelle puis à l'école de la Fémis à Paris, Florian Geyer fabrique des films depuis 2002. Son film « Soufre », portrait d'un mineur au Cratère Vert (Indonésie) est diffusé sur Arte et reçoit notamment la Mention Spéciale du Jury aux Rencontres Internationales du Documentaire (Montréal). Projeté dans des expositions (dont le Grand Palais), diffusé sur de nombreuses chaînes, il réalise « 7 milliards d'Autres en coulisse », making of du projet ambitieux de Y. Arthus-Bertrand.
Quand Miguel est exclu temporairement de son centre de formation pour une broutille, il le sermonne sévèrement: « c'est un défaut que vous avez tous: vous la ramenez trop pour un oui, pour un non (…) c'est pas ça la vie, je suis désolé «. Entre l'élève indocile et trop à l'aise et le maître ferme et taiseux, un lien se crée malgré tout. Le réalisateur capture des moments fugaces de complicité, comme ce jour où ils bercent dans leurs bras jusqu'à la chambre froide des porcelets sous cellophane « tout mignons «. Garçon boucher documentaire sur. Et quand Miguel finit à la deuxième place de sa promotion de l'école professionnelle de la boucherie de Paris, le patron est là et immortalise la cérémonie avec son smartphone. « Vous êtes bien récompensé (…) il y a un travail de fait «, dit-il sobrement au jeune Miguel qui répond: « j'étais pas seul. On m'a encouragé «. Sylvie HUSSON pour AFP