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Thursday, 22 August 2024

Recouvrez avec les oignons émincés. Préchauffez votre four à 200°. Videz et écaillez la dorade si votre poissonnier ne l'a pas fait. Retirez les branchies, lavez la dorade et séchez-la sur du papier absorbant. Faites 3 ou 4 entailles peu profondes sur un des flans du poisson et insérez un brin de thym dans chaque entaille. Glissez une rondelle de citron vert à l'intérieur de la tête. Déposez la dorade et les tomates sur les oignons, versez les 15 cl de vin blanc, salez, poivrez et arrosez le plat d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour 40 mn de cuisson. Les 20 premières minutes de cuisson, couvrez le plat d'une feuille de papier d'aluminium. Dorade au four pour 2 personnes - Nos recettes de famille. Assurez vous de la cuisson des pommes de terre. Avant de servir la dorade au four, arrosez-la de son jus de cuisson et d'un filet de jus de citron vert. Dégustez sans attendre. Régalez-vous! Navigation de l'article

Recette Dorade Au Four Portugaise 2015

Daurade au four à la portugaise Pour ce soir, dorade au four à la portugaise. Pourquoi portugaise? Je ne sais pas, la recette pourrait tout aussi bien être internationale. En réalité cette recette a été publiée sur un Blog dédié à la cuisine portugaise, c'est de ce blog que j'ai découvert les fameux Pasteis de nata. (Un régal) La recette Pour 2 personnes 2 dorades 2 oignons coupés en lamelles 2 tomates coupées en rondelles 2 gousses d'ail écrasées 2 feuilles de laurier 600 gr de pommes de terre 100ml de vin blanc 1 petit bouquet de coriandre ou de persil sel, poivre Paprika ou piment d'espelette huile d'olive Préchauffer le four à 210° Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur des dorades. Écraser avec la main les gousses d'ail et les introduire avec les feuilles de laurier dans l'ouverture du ventre de chaque poisson. Dans un plat allant au four, déposer les oignons dans le fond et par dessus déposer les dorades. Recette dorade au four portugaise a la. Placer les rondelles de tomates sur le dessus des daurades. Couper les pommes de terre (en fonction de leur taille) Les répartir autour des daurades.

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Arroser avec le vin blanc et un peu d'huile d'olive. Parsemer avec la coriandre et le paprika ou le piment d'espelette La cuisson va durer 50 minutes. Enfourner tout d'abord 30 mn en recouvrant le plat d'aluminium. Dorade grise à la portugaise. A la fin des 30 mn ôter le papier d'aluminium et continuer la cuisson pour encore 20 mn Total: 50 mn J'avoue qu' au moment où j'ai retiré le papier j'ai rajouté un peu d'huile car l'ensemble me paraissait un peu sec. Articles les plus consultés

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Celle-ci est la manière la plus courante de cuisiner les daurades, au Portugal. Une recette simple, mais riche en saveur et en parfum... Ingrédients pour 2 personnes - 2 daurades entières, vidées et arrangées par le poissonnier - 1 oignon coupé en rondelles - 2 tomates mûres coupées en rondelles - 2 gousses d'ail écrasées - 2 feuilles de laurier - huile d'olive - sel & poivre du moulin - 100 ml de vin blanc sec - 1 petit bouquin de coriandre fraîche ou de persil plat - 600 g de petites pommes de terre épluchées - paprika ou piment d'Espelette Préparation Préchauffer le four à 210ºC. Saler et poivrer les daurades. Pour ce soir, dorade au four à la portugaise. Pourquoi portugaise?  Je ne sais pas, la recet… | Recettes de cuisine portugaise, Daurade au four, Recette daurade. Introduire une gousse d'ail écrasée et une feuille de laurier dans l'ouverture du ventre de chaque poisson. Étaler les rondelles d'oignon au fond d'un plat à four. Poser les daurades dessus. Couvrir avec les rondelles de tomates. Disperser des brins entiers de coriandre ou de persil plat. Disposer les petites pommes de terre autour des poissons. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de paprika.

Plat principal Filets de loup de mer au four 4. 8 / 5 sur 4 avis 35 min Saumon au four à la méditerranéenne 4. 6 / 5 sur 54 avis 45 min Filets de lotte au four à la tomate 4. 9 / 5 sur 18 avis Gratin de poisson 4. Recette dorade au four portugaise. 3 / 5 sur 50 avis 1 h Saumon au four express 5 / 5 sur 2 avis 15 min Hoki façon fish and chips 0 / 5 sur 0 avis 1h20 Aile de raie au four (light) sur 82 avis 30 min Filet de truite aux amandes (four) 4. 5 / 5 sur 44 avis Gratin au thon 50 min Filets de merlan au four et sa julienne de légumes Tartines saumon mozzarella au four 25 min Saumon entier au four 4. 7 / 5 sur 41 avis 1h05 Morue au four à la portugaise 3. 6 / 5 sur 8 avis 1h30 Poisson et légumes au four 4. 2 / 5 sur 42 avis 1h25 Poisson au four rapide et facile 3. 9 / 5 sur 7 avis Papillote de dorade grise au four Merlu au four au court-bouillon Saumon au four et ses légumes 4. 4 / 5 sur 26 avis Gratin de ravioles au saumon fumé sur 19 avis chapon rôti au four (poisson méditerranéen) sur 6 avis Thon aux tomates au four sponsorisé Saumon au four mariné à la sauce ponzu sur 1 avis Gratin de poisson et de fruits de mer sur 5 avis poisson au four à la marocaine 3 / 5 1h15

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