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Vin et produits de la mer: le mariage idéal se fait avec du vin blanc, car les poissons et les crustacés apprécient peu les tannins. Quel vin servir avec une pintade aux morilles? La pintade aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon L'Etoile vin jaune, un Corton-Charlemagne, un Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet ou encore un Chassagne-Montrachet. Quel vin servir avec une volaille farcie? Appellations recommandées: Volnay, Beaune, Chambolle-Musigny, Corton, Clos des Lambrays. 2 – Loire rouge: leur côté généralement frais, joliment tendu et leur fruité feront de bons compagnons d'une volaille farcie, surtout avec des millésimes un peu évolués et pas trop boisés. Vin avec pintade farcie aux champignons comestibles. Quel vin avec une fricassée de pintade? La fricassée de pintade se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Aloxe-Corton rouge, un Bourgogne Côte Chalonnaise rouge, un Arbois rouge, un Beaujolais Villages rouge ou encore un Côtes du Jura rouge.
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Quel vin pour accompagner des cuisses de pintade? Avec des Cuisses de pintade nous vous conseillons de servir: Un Volnay Rouge.
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Quel vin pour accompagner un chapon farci? Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune. Quel vin servir avec une pintade aux pommes? La pintade aux pommes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Ladoix premier cru Les Joyeuses rouge, un Pommard, un Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, un Ladoix premier cru Bois Roussot rouge ou encore un Ladoix premier cru La Corvée rouge. Vin avec pintade farcie aux champignons les. Quel vin blanc avec une pintade farcie? Avec une Pintade farcie nous vous conseillons de servir des vins blancs: Un Côtes du Rhône Brézème Blanc. Un Côtes du Rhône Villages Cairanne Blanc. Un Premières Côtes de Bordeaux Blanc. Quel type de vin pour quel plat? Voici quelques accords harmonieux: Vin et viande: préférez un vin corsé et tannique pour une viande rouge, mais un vin blanc ou un rouge léger pour une viande blanche.
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