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Thursday, 1 August 2024

Boucherie charcuterie Puzzi Nous fabriquons des charcuteries, salaisons et conserves artisanales qui fleurent bon les grands espaces de la Montagne Ardéchoise (1200 m d'altitude). Établissement sélectionné « Goûtez l'Ardèche ». Nougaterie Le Genêt d'or Artisan Nougatier depuis 1998, cuisson à l'ancienne dans notre vieux chaudron en cuivre. Tous nos nougats sont fabriqués avec du miel et des amandes de l'Ardèche. Castanéiculteurs à AubenasAccueil. Tous nos produits sont « fait maison ». Le Marché Cévenol Le Marché cévenol est un magasin Multi Services installé au coeur de Meyras. Commerce de détail, alimentation: produits régionaux, fromages et charcuterie de pays, fruits et légumes bio, pain cuit sur place, tabac, presse, rôtisserie le dimanche. Aux glaces de mon père Aigon Thierry Maître Glacier Maître Artisan Glacier, Thierry Aigon a voulu faire partager sa passion en créant ce lieu » Aux Glaces de Mon Père «. Vous pourrez découvrir l'unique musée de la glace de France. C'est un voyage au pays de la glace! visite guidée gratuite sur réservation La biasso Point de vente collectif rassemblant des paysans et des artisans locaux.

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La sélection des châtaignes par tri manuel. Garantit une excellente qualité du produit. Producteur farine de chataigne ardeche sur. La châtaigne a de nombreuses vertus nutritionnelles, c'est un aliment énergétique (elle contient plus de 75% de glucides), riche en potassium, fer, zinc, soufre, magnesium, calcium et vitamines (A, B1, B2 et C). On en consomme pour lutter contre le froid et la fatigue, c'est un bon tonique pour les muscles et la circulation sanguine, et sa teneur élevée en fibres facilite le transit. A la particularité de ne pas contenir de gluten. Conseil d'utilisation S'utilise généralement en complément de la farine de blé pour réaliser du pain, de la pâtisserie, crêpes, flans mais aussi pour lier des sauces notamment le gibier. Prix au kilo: 15€

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Goûtez l'Ardèche, c'est avant tout l'histoire de rencontres avec des producteurs et des artisans passionnés qui recherchent l'excellence en matière de goût et l'envie de partager nos traditions. Les produits estampillés Goûtez l'Ardèche font l'objet d'une sélection rigoureuse, privilégiant les matières premières locales, les méthodes artisanales, les savoir-faire spécifiques et la saveur. Pas de colorants ni de polyphosphates! Procédure de sélection, cahier des charges, jurys de dégustation, analyses et audits externes garantissent les engagements qualitatifs. Nos artisans - Les Delices de l'Ardèche. L'Ardèche est un lieu idéal pour des productions diversifiées de qualité: un territoire naturel, préservé, des secteurs de montagne, des vallées verdoyantes et des zones méridionales. Ici vous trouverez des châtaignes aux mille saveurs, des charcuteries, salaisons et produits laitiers produits bénéficiant du grand air de l'altitude, des eaux minérales pétillantes, des jus de fruits, sorbets et des confitures aux parfums savoureux et variés, des vins de caractère, des miels étonnants mais également de l'huile d'olive ou de la truffe, prestigieuse et racée, des fruits et légumes cultivés au fil des saisons, du pain 100% ardéchois et différentes douceurs comme les pâtisseries et confiseries.

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Nous greffons d'anciennes variétés sélectionnées depuis longtemps pour leur qualité gustative et pour leur spécificité. Les trois variétés principales sont: la Bouche rouge, la Comballe et la Garinche. Notre travail donne ses lettres de noblesse au paysage, au lien entre l'homme et la nature et à la dynamique sociale du village. Nous souhaitons favoriser le rapprochement et l'échange entre les habitants qui sont ravis de voir le territoire reprendre un nouveau souffle et faire foisonner des idées et des envies de création au sein des esprits L'entreprise familiale de castanéiculteurs Les Chats Teigneux près d'Aubenas met en vente directe ses châtaignes fraîches. Producteurs ardéchois. Pour une crème de châtaignes onctueuse et gustative près de Vals-les-Bains, Privas et Montélimar, Les Chats Teigneux est l'adresse qu'il vous faut. Nous mettons à votre disposition une farine de châtaignes riche en fibres, idéale pour vos recettes sucrées et salées. A base d'ingrédients naturels 100% bio, notre purée de châtaignes est riche en goût et accompagne volontiers votre volaille et autres mets Savourez de bonnes pâtes artisanales à base de châtaignes.

Michel, Martine et Aurélien Grange A Lamastre, en plein cœur de l'Ardèche, Martine, Michel et Aurelien Grange, castanèiculteurs, depuis plus de sept générations, cultivent et transforment les fruits de montagne avec un amour particulier pour la châtaigne d'Ardèche AOP. Producteurs de fruits, spécialisés en châtaigne, ils ont développé plusieurs activités autour du châtaignier: un élevage de moutons pour l'entretien de la châtaigneraie, des abeilles pour la pollinisation et quelques porcs pour valoriser les déchets d'épluchage et de transformation des fruits et même une petite scierie pour l'auto construction de leurs bâtiments. Ils proposent la dégustation et la vente de 65 spécialités de leur ferme dans une ancienne chèvrerie, aménagée pour accueillir leurs visiteurs. Producteur farine de chataigne ardeche ce. Ils proposent toute une gamme de produits autour de la châtaigne: Châtaignes sous vide, farine de châtaigne, diverses crèmes et confitures de châtaigne, sirop de châtaigne, châtaignes confites et châtaignes glacées (souvent appelées « marrons glacés ») … Ils utilisent pour la fabrication de leurs produits du sucre de canne issus de l'agriculture biologique Plus d'infos sur
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