Traiteur Noel 2019 — Saucisse De Morteau (Viandes, Volailles Et Charcuteries)

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Thursday, 1 August 2024

Restaurant de spécialités charcutières et charcuteries raffinées, Porcus ne propose rien que le meilleur. A Strasbourg, Olivier Klein propose recettes les plus savoureuses d'Alsace et invitent les plus beaux produits de la charcuterie européenne.

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C'est un rendez vous annuel incontournable, et que nous affectionnons particulièrement: les marchés de Noël qui annoncent la saison des fêtes de fin d'année! Traiteur noel 2019 2020. Les lumières scintillent de tous les cotés, la bonne odeur du vin chaud et des épices de Noël envahissent l'air et nous plongent dans cette ambiance unique! C'est l'occasion de venir découvrir ou redécouvrir nos spécialités pour les fêtes et de commencer à piocher ci et là de bonnes idées pour vos menus de reveillons! Vivement les fêtes! Nous écrire Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires Charcutier depuis 1966 Goûtez l'Ardèche Qualichef

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Le menu 3 services est au prix de 38€/personne. Il vous est également possible d'opter pour un menu à la carte (15€/entrée, 20€/plat, 7€/plat). Nous vous proposons également diverses mises en bouche, un plateau de fruits de mer, un demi homard ou encore un bloc de foie gras. Prix de la livraison: 1, 10€/km (aller seul). Pour davantage de renseignements, cliquez ici ou contactez-nous.

À découvrir à la cafétéria du 29 janvier au 03 février 2019 par admin | Jan 27, 2019 | Menus de la semaine à la cafétéria MARDI 29 JANVIER 2019♦ Lasagnes, salade verte♦ Noix de jambon à l'arabica♦ Filet de hoki au citron♦ Haricots beurre persillés♦ Pâtes MERCREDI 30 JANVIER 2019♦ Langue de bœuf♦ BURGER NOËL♦ Rôti de dinde♦... À découvrir à la cafétéria du 22 au 27 janvier 2019 par admin | Jan 20, 2019 | Menus de la semaine à la cafétéria MARDI 22 JANVIER 2019♦ Cervelas Alsacien♦ Gigot d'agneau grillé♦ Filet de merlu♦ Semoule♦ Haricots verts MERCREDI 23 JANVIER 2019♦ Feuilleté de canard, salade verte♦ BURGER NOËL♦ Sauté de bœuf aux olives♦... À découvrir à la cafétéria du 15 au 20 janvier 2019 par admin | Jan 13, 2019 | Menus de la semaine à la cafétéria MARDI 15 JANVIER 2019♦ Navarin d'agneau♦ Sauté de porc♦ Filet de merlu meunière♦ Semoule♦ Cocotte maraîchère MERCREDI 16 JANVIER 2019♦ Goulache♦ BURGER NOËL♦ Grilladin de veau forestier♦ Filet de dorade... Sapresti Traiteur | Produits traiteurs festifs, snacks et quotidiens. À découvrir à la cafétéria du 08 au 13 janvier 2019 par admin | Jan 5, 2019 | Menus de la semaine à la cafétéria MARDI 08 JANVIER 2019 ♦ Tête de veau♦ Osso bucco de dinde♦ Filet d'aile de raie♦ Pommes vapeur♦ Poêlée de légumes MERCREDI 09 JANVIER 2019 ♦ Tarte Jurassienne, salade verte♦ BURGER NOËL♦ Émincé de...

Au delà, elle est encore consommable, mais il vaut mieux dans ce cas la laisser sécher quelques semaines de plus à l'air libre et la consommer crue, comme un saucisson sec. Elle se conserve également très bien au congélateur, avant ou après cuisson. Sinon tu la congèles ou tu la cuisines. Bonne soirée Jane J'aime En réponse à Jane Bonsoir Gogol a résolu la colle! Posez une question... Bonne soirée Jane coucou j'achète souvent de la saucisse de morteau que je conserve au frigo - ilm'arrive de ne pas la faire tout de suite - la peau se couvre alors d'une substance blanchatre- avant de la cuire je la passe sous l'eau vinaigrée - jamais eu de problème une idée: tu la fais cuire et tu la présente - une fois refroidie - coupée en rondelles avec du comté en cubes pour un apéritif par exemple bisous Bonsoir Gogol a résolu la colle! Posez une question... Bonne soirée Jane en retard mais merci beaucoup pour les conseils, ca m'a bien servi! a bientot! J'aime

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Voici celles que nous avons sélectionnées: La saucisse de Morteau aux lentilles vertes: ce plat typique du Jura est un classique. Le goût fumé de la saucisse de Morteau permet de relever la saveur et le goût des lentilles. La saucisse de Morteau en brioche: idéale en entrée ou pour accompagner vos apéritifs. La saucisse en brioche est servie aussi bien chaude que froide (accompagnée de jeunes pousses ou de feuilles de salade en entrée) Parmentier à la saucisse de Morteau: un gratin délicieux et surtout simple à préparer, particulièrement apprécié en hiver. Cromesquis de morbier à la saucisse de Morteau: une recette croustillante! Ces croquettes garnies de saucisse de Morteau se dégustent en toute occasion, que ce soit en apéritif ou en entrée, accompagnées de salade. Le petit salé aux lentilles: grand classique parmi les classiques, le petit salé aux lentilles est une recette qui fait toujours l'unanimité des papilles, même les plus difficiles. Un plat simple et rapide à réaliser. Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison!

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Dans un faitout, faites ainsi revenir des oignons émincés et des carottes en rondelles. Couvrez d'eau et ajoutez les lentilles et les saucisses de Morteau. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un bouquet garni. Laissez mijoter pendant 30 minutes. Retirez les saucisses et poursuivez la cuisson des lentilles. Remettez-les dans le faitout en fin de cuisson. Cuisson de la saucisse de Morteau à la vapeur En cuisinant vos saucisses de Morteau à la vapeur dans une cocotte-minute, vous réduirez de moitié le temps de cuisson. Si vous êtes pressés, optez donc pour cette solution efficace! Remplissez le fond de votre cocotte-minute de quelques centimètres d'eau. Déposez les saucisses fumées dans le panier vapeur, sans les piquer et positionnez-le dans la cocotte. Verrouillez le couvercle. Faites chauffer à feu moyen. Dès le sifflement de la soupape, comptez 15 à 25 minutes de cuisson, suivant la taille des saucisses. Vous pourrez les déguster accompagnées de pommes de terre vapeur, d'une salade verte et de moutarde.

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Partez à la rencontre avec Capucine, épicurienne et amatrice de bons terroirs. Capucine souhaite partager avec nous... Et vous vous mangez quoi à midi 😊?

2 kg, lait: 12.