Recette Du Gâteau Roulé Aux Pommes Caramélisées - Hervecuisine.Com: Chapeau De Paille Fermier

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Monday, 26 August 2024

La recette du jour est un gâteau aux pommes et mascarpone qui ira vraiment à merveille avec la saison automnale. Hyper moelleux grâce au mascarpone qui remplace avantageusement le beurre, ce gâteau est délicieux. Il est délicatement parfumé par les pommes légèrement caramélisées et sa croute croustillante lui confère une certaine élégance et bien sûr de la gourmandise! Ce gâteau aux pommes et mascarpone est vraiment une douceur à découvrir, il sera le compagnon idéal d'un bon café ou d'un thé. Gâteau mascarpone pommes caramélisées a la. Il plaira aussi bien aux grands qu'aux petits... Bref... Il est impératif que vous le testiez pour vous en rendre compte! Alors, convaincus? Si oui, à vos tabliers! Ingrédients: 2 pommes (ici reinettes du canada) 130 gr de sucre en poudre 180 gr de farine 250 gr de Mascarpone 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 Cuillère à soupe de cassonade Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 à 35 min à four préchauffé à 180°C Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre et le sucre vanillé.

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Il faut que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le mascarpone. Puis, la farine et la levure tamisées. On finit avec la fleur de sel, la cannelle. Sans oublier les cubes de pommes. Mélangez juste assez, pour bien les enrober. Transvasez la préparation dans le moule. Tranchez chaque pommes en 2 moitiés égales. Coupez des lamelles de 2mm. / 3mm. d'épaisseur. Posez les sur la pâte. Il faut qu'elles se chevauchent, assez serrées, pour voir le moins possible la pâte. Ainsi à la fin de cuisson, vous aurez une belle rosace. Merci à Emma pour l'astuce 😉. Genoise Mascarpone Pommes Caramelisees - Amour de cuisine. Finition: Préchauffez le four th. 6 ( 170°). Enfournez environ 40min. / 50min. Évidemment tout dépend de votre four 😉. Il faut qu'il soit bien doré. Le test ultime, plantez la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, c'est qu'il est prêt. Sinon, on continue la cuisson. A la sortie du four, laissez reposer votre gâteau, 15min., dans son moule. Démoulez. Laissez refroidir, sur une grille. Posez le sur un plat.

Parmi les recettes des gâteaux des grand-mères on retrouve souvent des pommes, reines de la cuisine populaire. Plus que la tarte aux pommes c'est le gâteau aux pommes qui a marqué mon enfance, tout comme celle de beaucoup d'italiens. Moelleux, au goût intense de pommes caramélisées, facile à préparer, il a vraiment tout ce qu'il faut pour plaire. Après la version classique, je vous propose aujourd'hui une variation avec l'ajout du mascarpone qui le rend encore plus moelleux et nous évite d'utiliser du beurre ou de l'huile. Gâteau mascarpone pommes caramélisées et. Une petite caresse pour chouchouter vos petits au retour de l'école. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Total: 1 heure et 10 minutes Personnes: 8-10 (un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre) Difficulté: facile Coût: bas Catégorie: petit-déjeuner, gâteaux Ingrédients 3 œufs 140 g de sucre 250 g de mascarpone les graines d'une gousse de vanille 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 pommes (reinette ou golden) une cuillère à soupe de Brandy ou de Rhum (facultatif) sucre glace pour la décoration Préchauffer le four à 180°C en modalité statique.

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