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Au point de vue calorie, potage très léger: Vie quotidienne de FLaure Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 8 Commentaires 179 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 2 carottes (175 g brut) 2 poireaux (320 g brut) 2 pommes de terre bintje 2 échalotes 2 têtes de brocolis (1 kg 200 brut) 1 marmite de bouillon bœuf 1 L 500 eau Gros sel, poivre Préparation: Préparation 20 min. Éplucher et nettoyer les légumes ( carotte, poireau, pomme de terre, échalote, brocoli). Couper les légumes à l'aide d'un couteau ou les émincer à l'aide d'un disque (sauf le brocoli). Mettre dans la cocotte: L' eau Le gros sel La marmite de bouillon de bœuf Les légumes Faire cuire à la vapeur pendant 20 min. Mettre un peu de poivre au moment de servir. Mes impressions et conseils ICI Source: sur la base de la recette de MARMITON (Audtro) - G+ marmiton Mots-clés: bouillon de bœuf, brocoli, carotte, chaud, échalote, poireau, pomme de terre, potage, sans repos, soupe, vapeur, velouté, Weight Watchers Une portion (env.

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Par Eglantine Un délicieux soufflé de brocolis fondant qui convaincra et enchantera toutes les papilles! Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Éplucher les pommes de terre. Couper-les en 2 voir en 4 morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée 2 Faites cuire les brocolis dans une casserole d'eau salée. 3 Séparer le jaune et le blanc de l'oeuf. Ciseler les brins de ciboulette. 4 Émincer la gousse d'ail et la faire rissoler à la poêle pendant 3 minutes. 5 Égoutter les brocolis puis les écraser avec une fourchette dans un plat. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fleurette, 5 grammes de beurre, la moitié du jaune de l'oeuf et une pincée de sel. Mélanger. 6 Égoutter les pommes de terre. Passer les pommes de terre au presse-purée. Ajouter 20 grammes de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fleurette, l'autre moitié du jaune de l'oeuf, la ciboulette ciselée puis une pincée de sel. Mélanger. 7 Monter les blancs en neige. Incorporer la moitié des blancs en neige dans la purée de pommes de terre et l'autre moitié dans la purée de brocolis.

Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? Astuces Pour ajouter de l'onctuosité et en particulier pour servir cette soupe aux enfants, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche dans le bon de chaque convive. Délice assuré! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

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