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Avec l'été caniculaire que nous avons cette année, j'enchaîne les recettes de glaces maison. La glace menthe chocolat est parmi mes parfums préférés, la fraîcheur de la menthe verte associée à la douceur du chocolat en font une crème glacée parfaitement équilibrée. Avec cette recette de crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat, j'ai, comme je vous l'avais annoncé dans ma recette de citrons givrés, testé la réalisation simultanée de deux parfums de glaces dans ma sorbetière Cuisinart France. Cette sorbetière, à accumulateurs de froid, a la particularité d'offrir deux bols d'une capacité d'un litre. Bien sûr, les deux bols fonctionnent indépendamment et vous pouvez n'en faire fonctionner qu'un seul si vous ne souhaitez faire qu'un litre de crème glacée. Si vous êtes attentifs, vous apercevrez le deuxième parfum dans le bol de la sorbetière. Je ne vous le révèlerai pas aujourd'hui mais si vous pensez avoir deviné n'hésitez pas à me laisser un commentaire sous cet article 😉 Recette facile de glace menthe chocolat Pour faire de la glace menthe chocolat, j'ai utilisé la recette classique des crèmes glacées.
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 50 cl Lait entier 100 g Sucre en poudre 5 Jaunes d'oeufs 10 cl Sirop de menthe 4 Macarons au chocolat Calories = Elevé Étapes de préparation Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites chauffer le lait, versez-le sur la préparation précédente en fouettant sans arrêt. Faites cuire à feu doux en remuant toujours jusqu'à épaississement. Laissez refroidir en continuant à fouetter régulièrement. Ajoutez le sirop de menthe et mélangez. Versez dans la turbine à glace et turbinez 40 min. Servez la glace à la menthe accompagnée de macarons au chocolat. © Rouvrais/PrismaPix Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Tortilla, Charlottes, Risottos, Sauce au poivre, Lasagnes, Pesto, Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis,
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Si vous la voulez verte, il faudra ajouter du colorant alimentaire. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Glace à la menthe
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