La Soupe De Veau De Ma Grand-Mère - Aistou Cuisine, Pas De Sibra.Fr

Baton De Marche Épée
Monday, 1 July 2024

Cette soupe de viande est l'une des plus faciles à réaliser parmi beaucoup de recettes Africaines. Outre sa simplicité, cette soupe reste une merveille en termes de saveur. C'est le genre de recette parfaite que n'importe qui peut faire. Je trouve que c'est l'une des façons la plus délicieuse pour savourer du bœuf avec des légumes. Soupe à la viande de boeuf. Mais sachez que vous pouvez aussi utiliser n'importe quel viande pour cette recette. Nombres de personnes: 4 Ingrédients: 500g de bœuf, coupé en cubes 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 2 oignons, finement coupes 2 tomates fraîches 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 4 gousses d'ail, écrasées 1 carotte, coupée en cubes 2 pommes de terre, coupées en morceaux 1 cuillère à soupe de poivre noir Du piment, a votre gout 2 bouillons cube (ou Maggi) sel 5 litre d'eau Facultatif: Du manioc, la citrouille, le chou, feuilles de laurier, feuilles de thym. Préparation de Soupe de Viande Étape 1: Assaisonnez la viande de bœuf avec le poivre, le sel, l'ail et un oignon émincé.

Soupe À La Viande De Boeuf Fondue Recette Facile

Par ailleurs, choisissez les morceaux les plus gras, car c'est le gras qui va rajouter du goût à votre soupe. Mais si vraiment, vous êtes pressés et/ou que vous n'avez pas envie de vous prendre la tête, alors utilisez un os à moelle, en lieu et place de la viande. Ainsi, vous n'aurez même pas besoin de faire attendrir votre viande. Puisque l'os se cuisine immédiatement dans la soupe et c'est la moelle qui va donner du goût à votre bouillon. Ca me rappelle que, lorsque j'étais petite, ma sœur et moi adorions souffler dans l'os pour extraire la moelle et nous régaler. Mmmmmmmhhhhhh! Trop bon! Avant de terminer, laissez-moi vous dire que nous adorons manger cette bonne soupe maison avec du riz. C'est plus rassasiant et c'est vraiment excellent! Soupe de légumes au boeuf. Et voilà, sans plus tarder, filons vite dans notre cuisine pour nous délecter de ce délicieux plat, qui est aussi très sain. Accompagnements: riz, … NOUVEAU! Découvrez mon livre: 100 techniques et astuces en cuisine Améliorez votre cuisine avec des techniques illustrées et des astuces hypers simples, mais aussi hypers efficaces.

Soupe À La Viande De Boeuf Fondue Recette

Boeuf à bourguignon La soupe de légumes au bœuf est une soupe que j'affectionne beaucoup, car elle est simple et ne coûte pas cher à faire. De plus, elle améliore le goût de la soupe de légumes classique. Soupe au bœuf et aux légumes. La preuve, je connais beaucoup de personnes qui ne raffolent pas de soupe de légumes, mais qui aime, quand même, beaucoup cette variante. 😉 Ensuite, ce plat est facile à faire et à réaliser, mais il faut reconnaître que sa cuisson est looooooonnnngue. Toutefois, pour les plus pressés d'entre vous, référez-vous aux conseils que je donne dans mon précédent article sur la soupe de légumes, afin de gagner du temps en cuisson. Ainsi, par exemple, utilisez une cocotte-minute, cuisinez en grande quantité pour congeler des portions, utilisez un morceau de viande pas trop dur, … Concernant la viande justement, je vous conseillerai de ne prendre que des morceaux de 2e ou 3e catégorie. C'est-à-dire les parties du bœufs les moins nobles et qui sont destinées à être mijotées (paleron, viande à bourguignon, joue de bœuf, macreuse, …).

Soupe À La Viande De Boeuf

Étape 2: Dans une casserole faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile et sauté le bœuf pendant 5 minutes juste pour le faire dorer un peu. Étape 3: Dans un grand bol écraser les tomates fraîches, puis ajoutez la tomate concentrée. Et mélangez. Étape 4: Ajoutez ce mélange de tomate sur le bœuf dans la casserole et 2 tasses d'eau. Et laissez mijoter l'ensemble pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande absorbe presque tout le liquide. Remarque: Notez que la viande doit être cuit avant l'ajout des légumes. Étape 5: Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le piment et l'oignon coupés ou broyés. Puis ajouter l'eau restant, avec les bouillons cube. Étape 6: Salez la soupe selon votre gout et laissez mijoter pendant 20 minutes. Lorsque la soupe est prête, servez avec du riz. Soupe à la viande de boeuf au four. Bon Appétit!!!! Acheter mon livre de cuisine Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon

—— Préparation Dans un premier temps, assaisonnez la viande. Si vous souhaitez ajouter d'autres épices à votre viande, faites-vous plaisir! Dans votre cocotte ou marmite, faites chauffer un filet d'huile d'olive et mettez vos morceaux de viande. Faites-les dorer sur toutes les faces. Émincez puis ajoutez les oignons. Couvrez d'eau, fermez et laissez cuire la viande pendant au moins 1h/1h30. Pendant ce temps, préparez vos légumes. J'ai utilisé 2 carottes, 3 pommes de terre, 1 poireau, 1 demi potimarron. … et 3 gousses d'ail! Au bout du temps de cuisson de votre viande, le niveau d'eau de votre marmite devrait avoir bien réduit. Laissez encore A ce moment, ajoutez l'ail, les carottes et les poireaux. Rajoutez de l'eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre, le potimarron et poursuivez la cuisson une trentaine de minutes! Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud 😉 Au fait, je peux vous dire quelque chose? Soupe de Viande de boeuf - Recettes Africaines. Cette soupe est encore meilleure le lendemain!

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Remarquer également les étranges monolithes et laisser courir son imagination sur ce qu'ils pourraient bien représenter! Zéro pub Avec l'abonnement Club, naviguez sur le site sans être dérangé par des publicités Avis et discussion Moyennes Moyenne globale: 4. 33 /5 Nombre d'avis: 1 Fiabilité de la description: 4/5 Fiabilité du tracé sur carte: 5/5 Intérêt du circuit de randonnée: 4/5 Visorandonneur le lundi 14 décembre 2020 à 10:10 Note globale: 4. 33 / 5 Date de la randonnée: lundi 14 décembre 2020 Fiabilité de la description: Bien Fiabilité du tracé sur carte: Très bien Intérêt du circuit de randonnée: Bien Circuit très fréquenté: Oui Belle randonnée. Je l'ai faite dans le sens inverse car avec la neige, je préfére redescendre par la piste. La première partie qui monte le long de la Véore est magnifique dans la forêt de saou. puis le pas de Siarra, je suis montée sur le Veyou, ça vaut vraiment le coup! et redescente par une piste un peu longue mais jolie car dans la foret. Autres randonnées dans le secteur 12.

( 3) Abri possible au Refuge des Princes. Ce bâtiment à de grandes ouvertures mais ni porte ni fenêtre. Intérieur plutôt propre (disons pas trop vandalisé) avec 2 pièces, chacune avec cheminée. La descente dans la Grande Combe est assez piégeuse: le sentier est très souvent dans le lit de la Vèbre et est recouvert d'éboulis, surtout dans sa partie haute, éboulis eux-même recouverts de monceaux de feuilles mortes (jusqu'à 40cm par endroit). C'est amusant mais on ne sait pas toujours sur quoi on met les pieds. Prévoir donc de bonnes chaussures pour éviter de se tordre la cheville ou le genou et des bâtons pour se rattraper! Soyez toujours prudent et prévoyant lors d'une randonnée. Visorando et l'auteur de cette fiche ne pourront pas être tenus responsables en cas d'accident ou de désagrément quelconque survenu sur ce circuit. Pendant la rando ou à proximité ( 1) La première chose à faire est de découvrir le site de l'Auberge des Dauphins, pièce maîtresse le la Forêt de Saoû. Jeter un coup d'oeil par les fenêtres et admirer les magnifiques décors de la salle de restaurant.