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Saturday, 6 July 2024

Lorsque vous êtes enceinte, vous êtes 10 fois plus susceptible que d'autres de contracter une infection à la listeria, et l'infection peut se propager aux bébés in utero. Des complications graves peuvent en résulter, y compris une fausse couche, une mortinaissance, un travail prématuré et même la mort chez les nouveau-nés. Au-delà des préoccupations de pasteurisation, utilisez vos sens pour évaluer la sécurité de tout fromage douteux (vous savez, le morceau qui est assis dans votre réfrigérateur depuis des lustres). Si la mozzarella a une odeur nauséabonde ou une moisissure visible, ne la mangez pas. Surtout pendant la grossesse, il est judicieux de suivre le vieil adage de la détérioration des aliments: en cas de doute, jetez-les. Croyez-le ou non, la liste des fromages à pâte molle à éviter pendant la grossesse est en fait assez courte. Tant que le fromage n'est pas affiné à la moisissure et qu'il est fait avec du lait pasteurisé, vous êtes libre de déguster des tonnes de délicieux fromages, dont les suivants: feta ricotta et fromage cottage Fromage Frais Paneer Havarti halloumi Parmesan pecorino Romano Cheddar Suisse Nous ne considérons généralement pas le fromage comme un aliment santé, mais la mozzarella offre en fait un certain nombre d'avantages nutritionnels.

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Quel fruit et légume manger pendant la grossesse? Le gingembre et les fruits, contre les nausées matinales Mais aussi les fruits et légumes riches en vitamine B6 comme l'ail, le poivron, l'avocat. Sans oublier les bananes et les fruits secs (noix et noisettes). Pourquoi laver les légumes au vinaigre blanc? Il s'agit d'un produit polyvalent, mais aussi d'un excellent allié pour éliminer les produits chimiques contenus dans les plantes après leur récolte. Le vinaigre agit comme un anti-polluant qui nettoie en profondeur les fruits et légumes. Il élimine toutes les traces de bactéries. Le mieux, pour s'assurer d'éliminer toutes les bactéries et autres saletés qui pourraient se trouver sur nos légumes? Les faire tremper dans un saladier rempli d'eau (1 litre) dans lequel on va rajouter un peu de vinaigre blanc (10 cl) ou du bicarbonate de soude (1 cuillère à café). Il faut les laver soigneusement avec de l'eau potable. L'eau de javel présente un risque d'empoisonnement. Le vinaigre permet de déloger les limaces et insectes dans les salades notamment, mais ne détruit pas le parasite.

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Illustration 1. Photo d'un emballage de fromage indiquant le pourcentage d'humidité Il faut savoir qu'une femme enceinte peut consommer un fromage classé comme non sécuritaire (qu'il soit pasteurisé ou non) s'il est cuit à 74 °C et plus. Par exemple, un fromage utilisé dans la préparation d'un mets en casserole, en sauce ou gratiné au four serait habituellement suffisamment chauffé. Il est important que le fromage soit cuit suffisamment longtemps jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. En fait, la Listéria est sensible à la chaleur. En chauffant ou en cuisant un fromage non sécuritaire à 74°C, les bactéries qui y sont présentes, comme la listéria, sont détruites. Le fromage peut alors être consommé en toute sécurité par la femme enceinte. Tableau 1. Liste des fromages à privilégier et à éviter pendant la grossesse. *Il faut savoir qu'un même type fromage peut se retrouver dans différentes catégories selon son mode de fabrication. C'est le cas par exemple de la mozzarella. La consommation par une femme enceinte d'une mozzarella dont le taux d'humidité est inférieur à 45% serait sécuritaire.

Est-ce que le saucisson de jambon est cuit? Ce saucisson de jambon est une charcuterie cuite et préparée à base de viande de porc et de bœuf moulue finement. Elle est délicieuse sur la tartine ou en plat froid. N'oubliez pas de partager l'article!

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