La Vraie Flammekueche Traditionnelle - Tarte Flambée | Aux Fourneaux - Machine À Glace Professionnelle Au Meilleur Prix (2)

C Par Clémentine du blog De fourche à fourchette La flammekueche ou tarte flambée... C'est délicieux salé! mais aussi très apprécié sucré! Ingrédients 8 personnes Pour la pâte Pour la garniture classique Matériel Préparation 1 Mettre dans le robot la farine l'huile et une cuillère à café de sel. Ajouter un petit peu d'eau (à peine un fond de verre). Mettre en marche le mixer et ajouter progressivement de l'eau. Le faire tout doucement et attendre un peu à chaque fois que la texture se stabilise. S'arrêter dès que le pâton est formé. Laisser reposer 1h environ. 2 Préchauffer le four à 250°. Préparer dans un bol le mélange crème/fromage blanc/sucre, et parfumer avec de la cannelle (1càs environ)! 3 Étaler très fine la pâte dans un moule rectangulaire. Étaler le mélange crémeux sur la pâte. Peler les pommes et les découper en petits tronçons. Les disposer harmonieusement sur le mélange crémeux. 4 Mettre au four 15min à 20min! Saupoudrez avec un peu de cannelle, et déguster! Conseils A déguster en toute saison, mais pour l'hiver, avec un vin chaud, c'est encore meilleur!

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Disposez ensuite les tranches de pommes en alternant les couleurs pour un rendu plus esthétique. Étape 5 Avant d'enfourner, rajoutez du sucre et de la cannelle qui permettront de caraméliser les pommes et donner une belle couleur à votre tarte fine. Étape 6 Mettez au four pendant 10 min à 250°C puis baissez le feu à 120°C (lorsque les bords de la pâte commencent à être colorés) pour laissez fondre le sucre. Une fois les pommes cuites, sortez la tarte flambée du four et flambez immédiatement la tarte avec l'eau de vie.

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Accueil TOUTES NOS RECETTES FACILES Les recettes de la cuisine des délices Tartes flambées ou flammekueche sucrées Temps de préparation: 30 min - Temps de cuisson: 10 min Nombre de parts: 4 La flammekueche est une spécialité alsacienne composée d'un fond de tarte recouvert d'une préparation à base de crème fraîche et d'une garniture. Habituellement salée, cette tarte flambée peut également être servie en dessert, dans sa version sucrée! Recette de base pour 4 fonds de tartes 500 g farine 10 cl d'huile 30 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel Mélangez la farine et le sel, ajoutez l'huile et l'eau tiède et pétrissez une dizaine de minutes, à la main, au robot ou à la machine à pain. Divisez la pâte en 4 pâtons et étalez-la pâte le plus finement possible (1 à 2 mm), sur un plan de travail largement fariné. Recette de base pour préparation à la crème fraîche (pour 4 tartes flambées sucrées) 300 g de fromage blanc 40% 200 g de crème fraîche épaisse 30% 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de miel Mélangez simplement tous les ingrédients avant d'étaler cette préparation sur vos fonds de tartes.

Dans cette recette, le sucre, la cannelle, la crème fraîche et les tranches de pommes sucrées se combinent sur la délicieuse pâte à tarte flambée LEISI QUICK. Essaie-la tout de suite! Difficulté Facile Durée Portions 4 Énergie 10% 219. 37 kcal Protéine 9% 5. 24 g Les glucides 61% 31. 88 Les sucres 1. 20 Fibre 1. 71 Les graisses 30% 7. 01 Graisses saturées 3. 15 Télécharger la recette Copier les ingrédients Ingrédients Préparation Informations nutritionnelles g

Disponibilité: En stock Points forts  Hauteur: 362 mm  Largeur: 272 mm  Profondeur: 315 mm  Capacité: 2 L  Avec ou sans roulette: Sans roulette  Rendement: 4 L/heure Référence: CM289 Expedition 24h (Sur les Produits en Stock) Contactez-nous Réaliser des crèmes glacées est un réel plaisir, surtout en été lorsque les températures commencent à grimper et que l'envie de se rafraîchir est devenue primordiale. Grâce à cette turbine à glace professionnelle de la marque Buffalo, vous pourrez réaliser vous même vos glace en confectionnant jusqu'à 4 litres par heure. Grâce à cette turbine à glace de la marque Buffalo, vous pourrez réaliser vous même vos glaces que vous soyez un artisan glacier professionnel ou que vous ne l'utilisiez simplement pour votre plaisir personnel. En effet? cette machine est très simple d'utilisation et vous permettra d'obtenir u n rendement correct de 4 litres par heure. C'est donc une machine idéale p our les familles mais aussi les professionnels de la restauration qui souhaitent réaliser eux même leurs glaces plutôt que de proposer des glaces industrielles avec un goût beaucoup moins prononcé.

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Project Description Nouveau!!! Turbine à glace en acier inoxydable grande capacité. Compresseur intégré et commandes digitales. Pas besoin de refroidir les cuves avant utilisation, cette turbine est donc parfaite pour réaliser de la crème glacée au gré de vos envies. Plus d'infos Capacité 2L Débit max 2L/30mn Cuve amovible antiadhésive En acier inoxydable Fonctions mélange, refroidissement et mélange avec génération de froid Dimensions 262(H) x 425(L) x 285(P)mm Matériel Acier inoxydable Code du Fournisseur ICE-2031 Plage de Température -18C à -35C Alimentation 230V Garantie 1 an Poids 11kg Nos engagements Tout mettre en oeuvre pour votre totale satisfaction: Livraison Assurée, vérifiez toujours le contenu de votre colis en présence du livreur Garantie minimum 1 an pièces Les frais de ports sont de 12 € ttc jusqu'à 150 € ttc de commande. Prix unitaire: 394, 80 € Avec RHEA bénéficiez de -15%: 335, 58 € Total (taxes incl. ): 335, 58 € Frais de port: Livraison gratuite! ( France Métropolitaine) Total (hors taxes): 279, 65 € MONTANT TOTAL DE VOTRE ACHAT: 335, 58 € Produit disponible en France et à l'International Commandez avec la touche « CONTACT » Scroll

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Préparez rapidement des glaces et des yaourts glacés de grande qualité avec la turbine à galce de 2 litres. Équipée d'un congélateur intégré, il n'est pas nécessaire de pré-congeler le bol, ce qui vous permet de gagner du temps et un espace précieux dans le congélateur. Une fois que vous avez ajouté le mélange, la machine peut produire jusqu'à deux litres de crème glacée délicieusement savoureuse toutes les 30 minutes permettant de répondre à la demande de vos clients. Elle est également incroyablement simple à utiliser et à entretenir, grâce à ses commandes numériques et à sa conception en acier inoxydable facile à nettoyer. Un choix superbe pour le traiteur professionnel.

00 21 kg 21, 6 kg 22 kg 229. 00 26, 2 kg 260. 00 286. 00 310. 00 35, 3 kg 35, 6 kg 44 kg 50, 4 kg 66, 1 kg 67, 8 kg 70, 4 kg 77 kg 80 kg 81. 00 83, 7 kg 84, 5 kg 98, 7 kg Matériau Acier inoxydable Acier inoxydable, Plastique Tension 230 V 5 230/1N 50Hz Puissance 0. 15 kW 100 W 1000 W 160 W 180 W 2000 2700/3200 2750/3200 3100 W 320 W 3500 W 4000 W 4100 W 750 W Capacité 0. 27 0. 44 0. 57 0. 61 0. 67 0. 69 0. 80 01. 01 1. 00 1. 17 1. 18 1. 4 L 1. 5 L 10 L 12 L 14, 5 15 L 2 L 2. 2 L 20 L 30 L 4 L 5 L 6 L 7 L 8 L Avec ou sans roulette Avec roulettes Sans roulette Rendement 12 L/heure 2. 2 L/heure 2. 8 L/heure 20 L/heure 35 L/heure 4 L/heure 4. 5 L/heure 5 L/heure 50 L/heure 60 L/heure Tous les filtres Filter Affichage 51-82 de 82 article(s) Dossier: Machine à glace

Machine de grande capacité avec compresseur intégré et affichage LED de la température. Parfaite pour la fabrication de crème glacée, sorbet ou de yogourt glacé. Veuillez noter: la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021. Caractéristiques du produit Capacité 1. 5L Dimensions 245(H) x 402(L) x 281(P)mm Rendement 1. 5 litre/30mn. Puissance 150W. 0. 7A Plage de Température -18°C à -35°C Alimentation 230V Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre Poids 12, 2 kg Cuve amovible antiadhésive Avec spatule Design élégant en acier inoxydable. Affichage de température LED Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0, 49€ par unité vendue Les documents sont disponibles et peuvent être téléchargés Télécharger Fiche Descriptive Télécharger Manuel Utilisation