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Son fruit, le jujube est reconnu pour ses vertus médicinales depuis des millénaires. Il est notamment utilisé pour soigner les problèmes de gorges, les problèmes pulmonaires et pour faciliter la digestion. C'est aussi un excellent anti-oxydant rempli de vitamine C et un très bon cicatrisant. Au Yémen les femmes en font également une pâte dont elles se servent comme masque pour la peau. Vous l'aurez compris le Jujubier est donc un arbre aux milles bienfaits. Les caractéristiques du miel de Jujubier On dit souvent que le miel de jujubier a un petit gout de noisette. Cela vient en partie des sols mais aussi de la manière dont les apiculteurs produisent le miel de jujubier. En effet ils n'utilisent aucune machine ou outillage d'apiculture bien que les nids d'abeilles soient souvent très difficiles d'accès. C'est un miel monofloral issu du nectar des fleurs butinées par les abeilles sur le jujubier à partir du mois de novembre. C'est un miel doux aux notes caramélisées. L'une des particularités de ce miel est qu'il ne cristallise jamais même si vous le mettez au froid (il cristallise encore moins que le miel de châtaignier!
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Une cuillère à café de ce miel sur vos profiteroles au chocolat ou votre tarte aux pommes apportera une petite note de noisette exquise. Une recette Une recette contre les maux de l'hiver: Dans une casserole d'eau, laisser infuser 5 minutes un petit morceau de gingembre, une poignée de thym, 2 tranches de citron non traité et un jus de citron (pressé auparavant). Lorsque le tout est infusé, et a un peu refroidi, y ajouter une cuillère de miel de Jujubier du Yémen. NB: Il ne faut pas ajouter le miel lorsque l'eau est encore trop chaude. Cela viendrait tuer ses bienfaits. Une recette de beignets au miel de jujubier et aux amandes: 280 g de farine 1 cuillère à café de maïzena 1 œuf 80 g de miel de Jujubier 1 jus de citron 50g d'amandes effilées grillées Huile de tournesol Mélanger l'œuf et la farine Rouler la pâte en boule. La laisser reposer 30 minutes. L'étaler sur un plan de travail parsemé de maïzena. La plier en 2 et l'étaler finement. La découper en bandes de 1, 5 cm. Enrouler les bandes et serrer les extrémités.
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Pourquoi BEE SAIN a-t-il sélectionné pour vous ce miel si spécial? Le miel yéménite SIDR MAILKI ou MIEL DE JUJUBIER ROYAL DU YEMEN est l'un des meilleurs miels au monde de par sa rareté. Sa réputation d'élite se construit grâce aux caractéristiques distinctives des arbres sacrés Sidr (Ziziphus spina Christi). L'arbre Sidr a une odeur aromatique unique qui attire facilement les abeilles qui attendent avec impatience le riche festin servi dans les chapeaux de fleurs de ces arbres. Le nectar produit à l'intérieur des fleurs est extrêmement puissant et plein de valeurs nutritionnelles qui contribuent aux qualités médicinales du miel. Le miel est produit avec des méthodes apicoles traditionnelles qui ne comprennent que des outils simples mais beaucoup de diligence et un artisanat bien conservé transmis aux générations. Nous avons appelé miel Sidr "Royal" en raison de son goût riche, de sa viscosité épaisse et de sa clarté. Le miel de Sidr était offert en cadeau aux rois et aux princes, pour exprimer leur appréciation et leur loyauté.
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Le Roi des miels, le miel du Yémen: le Jujubier Royal ou Sidr Malaki Yemen Le miel de Jujubier Sidr Maliki du Yémen est l'un des plus recherchés au monde. Il est notamment très demandé en raison de son goût unique et de ses divers avantages pour la santé. Ensuite, le miel jujubier du Yémen est récolté à la main par les apiculteurs yéménites à partir du mois de Novembre. Puis, grâce à des techniques artisanales, respectueuses de l'environnement et de l'habitat des abeilles, ce miel du Yémen est d'une qualité irréprochable. La floraison du jujubier dure presque 40 jours, le temps nécessaire aux abeilles pour butiner ses fleurs sauvages et de retourner à la ruche pour fabriquer le miel. Néanmoins, le miel de Jujubier existe dans d'autres pays du globe, le Maroc, l'Algérie, les Emirats Dubaï, le Népal et bien d'autres. Cependant, le miel rare et brut de Sidr du Yémen reste la référence, malgré la présence de nombreux miels frauduleux sur le marché. Il est donc nécessaire de bien se renseigner avant tout acte d'achat.
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Prendre une cuillère à café de miel de Jujubier Sidr Ahuney pur ou à diluer dans un verre d'eau pour une meilleur assimilation: le matin à jeun, 30 minutes avant le repas et le soir avant de dormir. En usage externe: Il est excellent pour lutter contre l'acné. Astuce: Mélanger une cuillère à soupe de miel de sidr avec 1/2 cuillère à café de cannelle. Appliquer sur le visage propre et sec en évitant le contour des yeux. Laisser poser 10 à 15 min et rincer à l'eau claire et tiède. Tamponner votre visage avec une serviette propre. Renouveler ce masque une fois par semaine pour retrouver une peau purifiée et débarrassée de ses boutons et points noirs. Il est un cicatrisant naturel, vous pouvez l'utiliser pour soigner des plaies ouvertes ou des petites brûlures. Astuce: Nettoyer votre plaie avec du sérum physiologique ou à défaut, avec de l'eau claire puis déposer à l'aide d'une spatule stérilisée un peu de miel de jujubier de façon uniforme. Vous avez là un pansement 100% naturel! Tant que la plaie est ouverte, recommencer l'opération toutes les 24 heures, puis toutes les 48 heures jusqu'à cicatrisation.
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Vous pouvez aussi consommer ce miel de sidr yéménite pour lutter contre les maladies infectieuses qui sont le résultat de la transmission d'un virus, d'une bactérie, d'un champignon ou d'un parasite. On note parmi les maladies infectieuses les plus communes le rhume ou la grippe, mais aussi contre les maladies infectieuses oculaires. Retrouver de l'énergie efficacement Il est idéalement utilisé par les sportifs, après un grand effort ce miel sera un allié de poids. Également les femmes qui viennent d'accoucher, la grande perte d'énergie que cela engendre oblige à un repos. Consommer ce miel accélère largement la vitesse de récupération. Les femmes ayant subies une césarienne seront particulièrement heureuse de pouvoir profiter de ce miel du Yémen. Une énorme perte d'énergie est la conséquence d'une césarienne avec une grande perte de sang. Ainsi, consommer ce miel aidera grandement à récupérer. Pour traiter d'autres maux, avec autant d'efficacité Parmi les autres maux soignés, on retrouve en tête de liste les problèmes de digestion.
» versets 68 et 69. Le miel du Yémen est un miel rare. Il est récolté dans les zones arides du Moyen-Orient et en particulier dans la région de Dawan. Il est surnommé Sidr Maliky (Jujubier royal). Il provient d'un arbuste épineux, le jujubier, qui donne un petit fruit d'aspect rougeâtre, le jujube. Région de Dawan, Yémen La plante et son fruit Le jujubier atteint une hauteur de 5 à 12 mètres et possède des feuilles vertes brillantes. Cette plante est très vigoureuse, elle peut résister à des températures basses, pouvant atteindre -15° Le jujubier Quand il n'est pas mûr, le jujube est de coloris vert, il se fonce avec le temps pour devenir violet-noir à maturité. Son goût devient alors semblable à celui d'une date. Ce fruit est reconnu pour ses vertus médicinales, il est utilisé pour soigner les affections de la gorge, les problèmes pulmonaires et facilite la digestion. Le fruit: jujube Le jujube contient de la vitamine C, c'est un très bon antioxydant et un excellent cicatrisant pour les plaies.
Attention cependant à ne pas faire d'excès, car il est tout à fait possible de subir une intoxication par l'eau. De même, il ne faut pas oublier que la nourriture et les autres types de boissons contiennent également de l'eau.
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Et, toujours d'après lui, ces minuscules araignées causent cette maladie. Lire aussi 10 des plus beaux films Pixar de tous les temps