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Lorsque l'on possède un établissement d'accueil touristique, il est naturel de vouloir proposer à ses clients un repas familial et convivial pour leur faire découvrir la culture régionale, qui inclut la gastronomie, le plaisir d'une bonne table et les breuvages locaux en tout genre. Concernant ce dernier point, il est obligatoire de respecter la réglementation lorsque vous procédez à l' ouverture de votre entreprise afin d'être en droit de vendre des boissons non alcoolisées et alcoolisées. Quelles sont les étapes à suivre pour être en droit de vendre de l'alcool en France? Qu est ce qu une table d hote crossword. Selon la nature des rafraîchissements que vous proposez sur place, il est indispensable de disposer des licences I, II, III ou IV qui ont chacune leurs spécificités. Les licences adaptées pour tables d' hôtes Faire plaisir aux personnes que vous accueillez va vous demander de devoir posséder la « petite licence » ou la « licence- restaurant » qui permettent de commercialiser de l'alcool. Si la licence I pour les consommations non alcoolisées n'est plus primordiale depuis la loi du 22 juillet 2009 régissant le développement et la modernisation des services de tourisme, il existe trois groupes différents pour la vente d'alcool: Le groupe 2: qui inclut les alcools fermentés non distillés suivant: vin, bière, cidre, poiré, hydromel, crème de cassis, jus de fruits contenant jusqu'à 3 degrés d'alcool.
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En matière de publicité des prix et de délivrance de note, les chambres d'hôtes sont soumises à la réglementation de l'hôtellerie. Ainsi, à la fin de votre séjour et au moment au paiement, l'hôte doit vous remettre une note indiquant: la date la raison sociale et l'adresse le numéro de la chambre occupée la durée de votre location vos nom et adresse les prix, taxes et service compris des prestations qui vous ont été fournies la somme totale due. À savoir Lorsque la chambre d'hôtes propose une offre de repas, la dénomination « table d'hôtes » peut être utilisée par le gérant. Qu est ce qu une table d hote menu definition. Il est à noter qu'il ne s'agit pas d'un restaurant, mais d'une prestation accessoire de l'hébergement, qui n'est réservée qu'aux seuls occupants des chambres d'hôtes. Un propriétaire qui offre à la location plus de 5 chambres et/ou présente une capacité d'accueil de plus de 15 personnes dans son établissement, mais qui ne souhaite pas pour autant se faire classer comme un hôtel, est considéré comme exerçant l'activité plus large de location de « chambres chez l'habitant ».
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