Recette De Salade De Melon Cantaloup &Amp; Saumon Fume | Rue Des Monts Panneaux 14650 Carpiquet

36 Rue De Saussure
Friday, 9 August 2024

Recettes Recettes faciles Recette facile au saumon Melon saumon Gourmand Ingrédients 2 1 melon pas trop mur, 2 pavé de saumon, sel, poivre, crème de châtaigne (liqueur) Préparation Sur la plancha mètre les rondelles de melon environ 1. 5 à 2 cm d'épaisseur et les pavés de saumon, retourner le tous, laisser cuire 10 à 15 minutes selon l'épaisseur du saumon et du melon. Présenter dans l'assiette et verser la liqueur de châtaigne. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (362g) Calories: 277Kcal Glucides: 19. 3g Lipides: 11. 8g Gras sat. : 2. 5g Protéines: 22g Fibres: 2. 8g Sucre: 15. Recettes de Melon et Saumon. 6g ProPoints: 7 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Maury Languedoc-Roussillon, Rouge Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Tavel Vallée du Rhône, Rosé Vous allez aimer A lire également

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Une belle salade sucré-salé bien coloré et pleins de saveurs avec un parfum d'exotisme Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 6 Commentaires 108 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 Melon cantaloup 1 Grosse tomate bien ferme 2 Belle tranches de saumon fumé Des letchies (facultatifs) Quelques feuilles de roquette Une bonne vinaigrette au citron Préparation: - Enlever la peau et les pépins du Melon, le couper en tranche, ensuite disposer les tranches sur une grande assiette ronde. - Couper la tomate, puis disposer comme sur la photo. - Ensuite travailler dans votre main la fleur de Saumon fumé, et poser au centre de la salade. - Parsemer de quelques feuiiles de roquette et des morceaux de Letchies. - Préparer une vinaigrette (avec du sel, poivre moulu, jus de citron, échalote et huile pour assaisonnement). Saumon et melon en. - Régalez-vous Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Lauranou a trouvé ça délicieux!. Mamyloula a trouvé ça délicieux!. Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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Une petite verrine en apéro, un peu inhabituelle puisque le salé rencontre le sucré, ou presque car j'ai utilisé un saumon fumé au bois d'arbres fruitiers de mon partenaire Tempsgourmand* qui est juste parfait et certainement pas trop salé, place au goût! Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Préparation de la crème: Dans un bol, verser la crème, le mascarpone, la crème d'artichaut, un peu de fleur de sel Espelette, une pointe de poivre de Kampot et une pointe de fenouil moulu. Battre le tout en crème montée. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. 2 Verrines: Dans chacune des verrines, placer un peu de saumon fumé. Parsemer un peu d'aneth. 3 Couvrir d'une bonne cuillère à soupe de crème d'artichaut. 4 Recommencer l'opération en terminant par une couche de crème. Recouvrir de dés de melon. 5 Verser un petit filet d'huile d'olive. Garnir de quelques graines de nigelle et brin de ciboulette. Melon au saumon fumé et à la menthe Express – Gourmandises de Judith. Pour finir NB: une verrine qui se garde au frais jusqu'au moment de la servir. Une verrine aux saveurs inattendues et subtiles!

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Pour le dressage: – Quelques feuilles/cress de basilic (classique, pourpre, nain…), La liste des ustensiles: – 1 couteau bien aiguisé ou 1 mandoline, – 1 planche à découper – 1 économe, – 1 petite tasse. Concrètement, cuisinons… Le granité 1. Avant tout, on commence par réaliser le granité. Dans un petit récipient (une petite tasse, par exemple), on verse l'huile d'olive et le jus de émulsionne. Ensuite, on hache très finement le basilic que l'on ajoute à l'émulsion huile d'olive/citron. 2. On place au congélateur et, très régulièrement (toutes les 1/2h ou 1h), on gratte avec une fourchette le liquide qui commence à figer afin d'obtenir un granité. L'assiette 1. Avec une mandoline ou un couteau, on taille finement le melon. On fait de même avec l'avocat (je n'ai utilisé que les tranches du coté où il n'y a pas le noyau) et on citronne chaque tranche pour ne pas qu'elles noircissent. 2. Saumon et melun 77000. Avec un économe, on réalise quelques copeaux de parmesan. Le dressage 1. Dans le fond d'une assiette, on dépose harmonieusement et de manière à donner du volume le melon et le saumon.

Son goût sucré le stigmatise et nous pensons involontairement qu'il n'est pas bon pour nos! Ils sont pleins de vitamines qui aideront la vue du chien, et de beta carotène qui réduiront les risques de cancer. Ils sont également une bonne source de vitamines B-6 et C, de fibres et de potassium. La recette Farmina Ocean à base de melon et poissons vous permettra de faire gouter de nouvelles saveurs à votre chien en toute sérénité Caractéristiques - FARMINA N&D Ocean Saumon, morue & melon pour chien adulte mini: - Alimentation complète pour chiens adultes de petite taille. - 96% de protéines animales - Sans conservateurs - Sans céréales - Recette à base de saumon, morue, et melon - Conditionnement: 2. 5kg et 7kg Tableau analytique Protéines (%): 30 Matière grasse (%): 18 Humidité (%): 9 Fibre / cellulose (%): 2. 9 Matière inorganique / cendre brute (%): 8. 5 Calcium (%): 0. 8 Phosphore (%): 0. Saumon et melon online. 7 Omega 3 (%): 2. 3 Omega 6 (%): 1.

On intercale quelques fines tranches d'avocat. 2. On dépose quelques feuilles/cress de basilic, quelques copeaux de parmesan et, au moment de servir, on ajoute un peu de granité (personnellement, je l'avais légèrement dissimulé dans les cônes de melon pour créer un effet de surprise). Astuces: – On ne dirait pas comme ça mais hacher le basilic, c'est tout un art. On commence par hacher très finement mais on ne hache surtout pas en plusieurs fois. Si vous passez de nombreuses fois sur le basilic, celui-ci va très vite s'oxyder ET tout le parfum va rester sur la planche à découper. Recettes de melon et de saumon. Dommage, non? – Pour obtenir des tranches fines de melon, j'ai commencé par utiliser une mandoline. Certes, on obtient quelque chose de très fin mais le melon étant très aqueux, il aura tendance à marquer (je n'ai utilisé ces tranches très fines que pour faire les cônes). C'est pour cela que j'ai utilisé par la suite un bon vieux couteau. – Cette entrée est très simple à réaliser et ne nécessite aucune cuisine à proprement parler.

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