Domaine Des Miquettes | Dégustation Et Visite De Cave Rhône | Visitedecaves.Com, Bois D Olivier Tourette Sur Loup France

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Tuesday, 20 August 2024

Saint Joseph Domaine des Miquettes - 2011 Rouge - Les Coteaux Au fil du Rhne Compagnie de l'Hermitage 7 Place du Taurobole 26600 Tain l'Hermitage - France Tel: 04 75 08 19 70 - Fax: 04 75 08 19 76 - Email: Sarl au Capital de 50000 - RC Romans 394 965 00018 - APE 4634Z - TVA: FR23 394 965 024 - Accises: FR094455E0138 L'abus d'alcool est dangereux pour la sant. Consommez avec modration.

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- RHÔNE NORD - Domaine des Miquettes Au sein de l'appellation Saint-Joseph, dans la partie ardéchoise du Rhône Nord, le domaine de Paul Estève et Chrystelle Vareille est une exception. Outre le choix d'une culture bio et de vinifications sans aucun intrant, ils ont opté pour des vins issus de macération des raisins – blancs comme rouges – en jarres en terre cuite espagnoles qui constituent la cuverie enterrée de leur marani (chai, en géorgien). Avec une seule ambition: atteindre la plus grande buvabilité dans la plus franche et pure expression du terroir. Paul Estève et Chrystelle Vareille ont commencé à constituer leur Domaine des Miquettes en 2003 à partir de quelques vignes de la famille Estève – à Cheminas, au Nord-Ouest de Tournon –, bientôt augmentées de parcelles de coteau qui portent progressivement le vignoble à 6 ha. D'emblée ils optent pour un travail qui exclut tout intrant chimique et tout adjuvant. Puis, adoptant la tradition millénaire du vignoble de Géorgie, ils font le choix de contenants en terre cuite enterrés, des jarres espagnoles (tinajas) du même type que les qvevri géorgiens, où les vins blancs comme rouges sont macérés, vinifiés et élevés.

Découvrez le cépage: Viognier Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais. Le mot du vin: Jus Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.

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Le bois d'olivier est travaillé depuis toujours dans les villages de la région, une tradition qui s'est perdue avec les années mais que Guillaume Dubosq s'attache à perpétuer avec talent dans son atelier de Tourettes-sur-Loup. Bergerie et staff Rendez-vous est pris ensuite avec Laurence Gaches, architecte d'intérieur, fortement inspirée par ses années de formation en Italie, fera visiter l'ancienne bergerie qu'elle a entièrement réhabilitée et dont elle a fait son espace de vie… Régis Golberg est staffeur. Il manie le plâtre avec prouesse, le transformant en moulures, corniches et autres rosaces. Un métier qu'il a souhaité exercer depuis son plus jeune âge et dans lequel il excelle, puisqu'il a été célébré meilleur ouvrier de France dans sa catégorie en 2018. Les sujets de La maison France 5 Changer: Karine et Gaëlle ont rendez-vous avec Yoann qui aimerait aménager son salon. Les deux architectes vont devoir créer des rangements et un bureau dans le salon. Une maison d'architecte rénovée à Saint Raphaël, dans le Var: Jean-Christophe Bence qui est du métier l'a découverte en 2013 et a eu un gros coup de cœur pour les extérieurs surtout.

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Cette semaine, La Maison France 5 continue sa balade dans les Alpes-Maritimes avec des étapes à Cagnes-sur-Mer, Saint-Paul de Vence et Tourettes-sur-Loup. La Maison France 5 poursuit son périple dans les Alpes-Maritimes avec une première étape à Tourettes-sur-Loup, surnommée « la cité des violettes ». Petit village médiéval typique de l'arrière-pays antibois perché sur un éperon rocheux surplombant une épaisse végétation. Avec ses hautes maisons, ses passages voûtés et ses escaliers bordés de fleurs, le village est plein de charme, sans compter les ateliers d'artisans et de créateurs. Pour le découvrir à pied, Stéphane Thebaut est guidé par Maryline Bagaria, tourettane et guide bénévole. Carte blanche et bois d'olivier La première rencontre de l'équipe est celle d'Aurélie Lepin, décoratrice, qui fréquente Saint-Paul-de-Vence depuis sa plus tendre enfance et y a désormais installé son showroom. Carte blanche de l'émission, elle reviendra sur les charmes de ce village mythique et dévoilera ses adresses coups de cœur.

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Le salon Antibes Art, est un rendez-vous incontournable pour tous les passionnés d'art moderne et d'antiquités. Il s'agit de l'un des salons du genre les plus prestigieux de France et d'Europe. Comme à chaque édition, c'est près de 20 000 fidèles visiteurs qui sont attendus pour découvrir quelques-unes des plus belles pièces actuellement sur le marché de l'art: antiquités, art moderne, art contemporain, bijoux anciens, mobilier design et vintage. Authenticité, beauté, rareté et originalité seront les maîtres mots!

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