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Filtrer par Affiner la recherche Type d'article Marque Matière Prix Couleur Pays de fabrication Appréciez pleinement la subtilité des arômes de vos Cognacs et Armagnacs avec notre collection de verres à cognac et armagnac par Arcoroc et Chef&Sommelier. C'est une grande tendance: les Cognacs et Armagnacs reviennent très fort dans les restaurants, bars et salons des grands hôtels. Dès lors, les professionnels de la restauration et du bar se posent souvent la même question: quel type de verre à spiritueux et digestifs choisir pour le service de ces alcools si particuliers? Car oui, il est désormais acquis que le verre joue un rôle essentiel dans la qualité de la dégustation. Et de ce point de vue, les maîtres de chai semble s'accorder sur un certain nombre de points. Pour commencer, parlons de la forme. Il est souvent d'usage d'utiliser un verre ballon semblable au verre à pied Dégustation 25 cl de chez Arcoroc. Sa forme boule, large et évasée sur le bas de la paraison se resserre au col.

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Sa jambe courte permet de saisir le verre dans le creux de la main afin de réchauffer l'alcool pour en exalter les arômes. Sa large surface d'oxygénation permet de libérer et d'exalter les arômes de votre précieux breuvage, alors que son col resserré favorisera une bonne concentration des arômes au nez et en bouche. Pourtant, les experts de la dégustation s'orientent de plus en plus vers des formes tulipes ou encore des forme anguleuses, flanquées d'une cheminée (telles que le Verre à Cognac Open Up Ardent 39 cl de chez Chef&Sommelier) et qui s'avèrent être le meilleur « révélateur de la richesse aromatique du Cognac » selon le BNIC. Leur longue paraison étroite et leur col resserré permettent, en outre, une excellente concentration des arômes et évitent les remontées brutales d'effluves alcooliques lors de la dégustation. Pour finir, que vous choisissiez une forme ballon, plus classique, ou une forme plus technique, il est primordial de prêter une attention toute particulière à la transparence de la matière.

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Quelle est la meilleure façon de déguster l'Armagnac? Maintenant que nous avons le verre à Armagnac idéal, il convient de le déguster de la meilleure des façons pour l'apprécier à sa juste valeur. L'odorat et le nez seront vos meilleurs alliés pour bien identifier les propriétés organoleptiques de votre Armagnac. L'armagnac, la plus vieille eau-de-vie de France Déguster avec les yeux Vous pourrez admirer la robe de votre eau-de-vie, allant du jaune clair au brun noir, en passant par l'or, l'acajou et le topaze à travers les parois du verre. La couleur dévoile le passage des années, mais aussi la qualité des futailles. L'eau-de-vie présentant de la clarté et une belle brillance possède un excellent indicateur de la qualité d'un Armagnac. Déguster l'armagnac avec le nez Dans le verre tulipe, l'Armagnac va prendre progressivement ses aises et vous dévoiler ses moindres secrets. Afin de déceler le mieux possible l'assemblage subtil des arômes, vous pourrez pencher la verre à 45° contre votre nez.

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L'Armagnac, créée il y a 700 ans sur le territoire des Gascons, dans le Sud Ouest de la France, est une des eaux-de-vie les plus précieuses du monde. Elle est réalisée par la distillation de vin blanc dans un alambic à simple chauffe, appelé « alambic armagnacais, » et stockée pendant des années dans des fûts de chêne. Pour en saisir toute la diversité, son service et sa dégustation exigent du doigté, mais surtout quelques précautions, notamment un verre à Armagnac adapté à la finesse de ses arômes. Quel verre dois-je utiliser pour l'Armagnac? Dans le Languedoc, la dégustation d'eau-de-vie doit se dérouler selon un rite antique. Le respect des étapes et de leur chronologie permet de déguster à fond cet instant précieux de la dégustation. Le choix du verre, bien qu'il paraisse anodin pour certains, joue un rôle primordial dans l'appréciation de votre Armagnac. : le verre est utile pour faire une première approche avec l'alcool. Il permet de se connecter à l'eau-de-vie, du point de vue visuel et olfactif.

La Basquaise est la bouteille traditionnelle et également la plus convoitée par les connaisseurs. Invitation au partage et la convivialité, le Pot Gascon évoque incontestablement la générosité de sa région et ses habitants. Cependant, ces bouteilles traditionnelles ont tendance à se raréfier au profit d'une petite bouteille d'Armagnac, ou d'une bouteille plus standard pour des raisons de commodités.

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