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Je me suis confortablement installée sur le canapé en cuir qui jouxte une des fenêtres donnant sur la rue, une place stratégique pour profiter à la fois de la fresque, du laboratoire élégamment vitré où travaillent Aymeric et son chef pâtissier, et de la douce lumière ambiante. Les pâtisseries à la carte sont classiques mais gourmandes, les horaires d'ouverture archi souples et on sent l'envie de satisfaire le client, avec une mini meringue et un carré de chocolat qui accompagnent la boisson. Une plus grande sélection de roïbos à la carte des thés et je serais comblée! Vous savez où vous allez passer l'hiver maintenant?! L'Instant 3 place Bertone 69004 LYON 04 78 29 85 08 ou sur Facebook Ouvert du lundi au dimanche, de 8h à 19h. Un thé + un gâteau: environ 7 euros. Tarte salée + salade à midi: 5, 5 euros. Tonka Croix-Rousse : avis, prix & réservation - Funbooker. Aymeric propose également ses services de pâtissier-chocolatier pour des prestations de traiteur (goûters, candy bar). N'hésitez pas à faire appel à lui. NB: La Croix-Rousse a toutes mes faveurs, ceux qui me lisent le savent.

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