Parc Jura Vaudois Directeur Général: Meilleur Macaron Nantes

Laure Levy Peintre
Sunday, 28 July 2024
Olivier Schär ne sera plus directeur dès le 1er novembre. Sous son règne, le parc a été reconnu par la Confédération. Publié: 26. 10. 2017, 22h47 Olivier Schär avait pris ses fonctions il y a huit ans. Il quitte le Parc Jura vaudois le 1er novembre. Philippe Maeder/archives Le départ est précipité. Olivier Schär ne sera plus le directeur du Parc Jura vaudois dès le 1er novembre. Un communiqué de presse a annoncé jeudi en fin d'après-midi que l'institution et son directeur se séparaient «d'un commun accord». Des divergences de vues sur l'orientation de la structure ont conduit au divorce. Le directeur adjoint, Rémi Vuichard, reprend de manière intérimaire les rênes de l'institution basée à Saint-George. Les instances du parc sont peu loquaces sur les raisons de la rupture des relations de travail. «Le bureau avait la volonté de réorganiser la direction et de revoir les champs d'activités du directeur», explique laconiquement Olivier Schär, qui s'en tient pour le reste à la communication officielle.

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Après que Nathalie Rizzotti a annoncé son départ de la direction du parc naturel en juillet, ses équipes se sont mises en quête d'un nouveau dirigeant. Celui-ci prendra ses fonctions en janvier. Le nouveau directeur Paolo Degiorgi, ici dans le nouvel espace découvertes du Parc Jura Vaudois au col du Marchairuz. Sigfredo Haro Sur 176 candidats, il n'est resté que lui. Le Parc Jura vaudois a désigné son nouveau directeur, qui prendra ses fonctions le 1er janvier 2021. Il remplacera Nathalie Rizzotti, qui a annoncé son départ en juillet après deux ans à la tête de l'institution. Ce nouveau visage, c'est celui de Paolo Degiorgi. Comme l'indique son accent chantant, ce Lausannois de 58 ans est originaire du Tessin. «Mais je n'ai jamais été de ceux qui courent à la gare tous les ve...

Il a pu être entendu par les enquêteurs, mais n'a actuellement aucun souvenir de la journée du drame. L'adolescent n'a ainsi pu donner aucune indication sur le déroulement des faits, précise la police cantonale dans son communiqué. Il a été entendu par celle-ci, sur délégation du Tribunal des mineurs, en qualité de "personne amenée à donner des renseignements" (PADR), ajoute-t-elle. Il a en outre été mis au bénéfice d'une tutelle. S'il est désormais considéré hors de danger, après avoir été dans le coma, le jeune de 15 ans reste toujours hospitalisé. Il a été victime de plusieurs fractures, selon la police. Cette dernière a aussi fait le point sur ce drame familial qui a coûté la vie à quatre personnes ayant sauté d'un balcon à plus de 20 mètres du sol au centre-ville de Montreux. "Au terme de deux mois d'enquête, les résultats des investigations menées vont dans le sens du suicide collectif, hypothèse déjà privilégiée par le procureur et les enquêteurs de la police cantonale", indique-t-elle.

Ça macaronne fort à Nantes! Pour la 2e fois consécutive et pour cette 6e édition du Concours Macaron Amateur, la ville, de par son candidat Olivier Chupin, a remporté la palme d'or du meilleur macaron amateur au bout d'une belle compétition très serrée. Retour sur la finale. La 6e saison du Concours Macaron Amateur: sous le signe de la passion et de l'audace Les participants du Concour du Macaron Amateur de Metz 2016© C'est sous une journée ensoleillée dans le Var à La Crau, au laboratoire de Denis Matyasy, qu'a eu lieu la finale du Concours Macaron Amateur 2016 au terme d'une présélection de 13 candidats, dont une provenant du Canada et une autre d'Italie. Stéphane PASCO : Pâtisserie, Chocolaterie et Glacier à Nantes et à Vertou. Le 21 mai dernier a été ainsi témoin d'une compétition rude mais chaleureuse autour de macarons rivalisant d'audace et de raffinement: feuillantine au Dulcey, ganache Sudachi, confit de Kumquat, betterave-basilic... D'après le jury conquis, la passion et la subtilité ont été maître-mots durant cette finale. Portrait du Meilleur Macaron Amateur 2016 Logo du Concour du Macaron Amateur© Si l'inventivité dont les candidats ont fait preuve durant leurs 3 heures de prestation se rapproche du professionnalisme, c'est le macaron Yuzu Framboise Gingembre d' Olivier Chupin qui a remporté l'unanimité du jury – présidé par le pâtissier et consultant international Christophe Felder – de par sa très belle texture, sa justesse, et sa surprenante évolution en bouche.

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Stéphane Pasco présente aux Nantaises et aux Nantais, au détour des pages de son site e-commerce, son univers de la Pâtisserie et de la Chocolaterie. Stéphane est un artisan Pâtissier Chocolatier passionné, il a créé un monde gustatif et gourmand qui se veut à la fois sobre et haut de gamme. Vous allez donc découvrir des desserts raffinés aux décors épurés, à son image. Alors, imaginez un accord parfait des saveurs, pour le plus grand plaisir de vos yeux et de vos papilles. Meilleur macaron amateur | Le monde des boulangers. Avec un seul objectif, en faire un Art qui se déguste! Fort de son expérience qui l'a mené chez Jean Paul Hévin, et avec l'aide de sa sœur, ils ont ouvert ensemble en 2011, leur première boutique de Pâtisserie, dans le centre-ville de Vertou, puis, en 2019, une seconde Boutique, à Nantes, dans le quartier du Champ de Mars - Cité des Congrès, au 16 bis rue de Mayence. Puis, pour fêter dignement leurs 10 ans d'existence, ils ont présenté une troisième Boutique de Pâtisserie-Chocolaterie fin 2021, en plein centre-ville de Nantes, entre la place Royale et la rue du Calvaire, au 14 rue Contrescarpe.

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Une fierté pour son coach, Vincent Guerlais, qui fut l'initiateur du concours en 2010. Le choix de la framboise fraîche, aux dépens du confit, a contribué pour beaucoup dans la décision du jury. Prolongeant sa douce acidité avec celle du yuzu et le piquant du gingembre, infusé dans la ganache et niché en mini-dés confits au creux de la framboise, Olivier Chupin a fait un choix risqué qui lui a valu de succéder à la nantaise Emmanuelle Pelé Rou, lauréate 2015. Une revanche sur son échec en finale il y a 4 ans où il avait raté la cuisson de ses coques. Meilleur macaron nantes 1. Nos félicitations au lauréat et rendez-vous l'année prochaine dans le box du jury! La rédaction vous conseille: L'esprit Chocolat | Chocolatiers Recettes Autour du Chocolat Le Chocolat Actualités Paques Recevez Gratuitement les news du magazine en vous inscrivant: Nos affiches sont imprimées par. Impression d'affiches format A2.

Une Pâtisserie spéciale fêtes des Mères arrivera d'ici quelques jours: Un Saint Honoré Vanille Framboise, réalisé spécialement pour l'occasion (…)

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