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Posh Spice, une vache Limousine élevée dans le centre de l'Angleterre, a établi un record du monde pour sa race et multiplié par deux le prix record britannique et européen. Le bovin affublé du surnom de Victoria Beckham, l'une des membres du célèbre groupe pop des années 1990 les Spice Girls, s'est vendu 262. 000 livres (299. 000 euros) aux enchères vendredi dernier, a indiqué la British Limousin Cattle Society dans un communiqué. Cette génisse élevée dans le Shropshire (centre de l'Angleterre), dont le nom complet est Wilodge Poshspice, est issue d'une lignée de détentrices de records. Sa mère Milbrook Gingerspice avait également été nommée en l'honneur d'une Spice Girl. Selon la BBC, l'éleveuse, Christine Williams, a déclaré que vendre Posh Spice c'était comme "gagner à la loterie". Vache limousine à vendre belgique pour. Mme Williams a ajouté que cette vache rousse âgée d'un an, était "intelligente et élégante". Pour la société britannique d'éleveurs de vaches limousines, son "apparence éblouissante" et son "pedigree" ont contribué à faire s'envoler les enchères.
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Pourquoi des vaches Limousines? Une ferme bio qui vise l'autonomie se doit d'être mixte: conjuguer l'élevage aux cultures. L'herbe des prairies et une partie des céréales seront transformées en viande. Et les sous-produits (fumier) retourne, après compostage, pour la fertilisation des terres agricoles. Pour son élevage, Hubert del Marmol a privilégié les vaches Limousines. Ces bêtes rustiques vivent en autonomie sur la Ferme du Petit Sart. Contrairement aux bovins Blanc-Bleu-Belge, les Limousines – elles – dans 95% des cas peuvent vêler seules, sans devoir recourir aux césariennes et au service d'un vétérinaire. Autre avantage: Les gourmets et grands cuisiniers l'affirment à l'unisson: "La viande Limousine est persilée, colorée et particulièrement goûteuse. Reconnue comme bête de haut de gamme, la viande Limousine ne s'écoule que rarement dans la grande distribution. Animaux en - Petites annonces gratuites animaux en. Hubert quant à lui compte la vendre uniquement en circuit court. L'éleveur dispose pour l'heure volontairement d'un cheptel d'une vingtaine de bêtes.
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Il est un spécialiste dans l'abattage sans stress, sous surveillance permanente d'un vétérinaire. Avant d'être découpées, les Limousines bio du Petit Sart ont reposé trois semaines selon les règles ancestrales de l'art culinaire dans un frigo à 1 degré et 70% d'humidité. Ceci permet un séchage de la viande et lui confère un goût extra*****. Ainsi votre bœuf perdra moins d'eau et rétrécira très peu lors de la cuisson. Pour les consommateurs avertis de la Ferme Bio du Petit Sart, Niessen découpe votre viande Limousine Bio en filets purs, en entrecôtes, en rôtis, en steaks, goulaches, américain, saucisses extra et hachés. Chaque morceau est emballé individuellement sous vide ou en de 6 unités barquette sous atmos-phère protectrice pour les saucisses bio. Annonces Vaches. (2) Lorsque la viande est disponible, un onglet en colonne de droite vous permet de passer directement commande en ligne. Mangez moins de bœuf, mais de qualité Extra & Bio *****!
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