Rouelle De Porc Aux Chouchimettes : Recette De Rouelle De Porc Aux Chouchimettes – Nort Sur Erdre France Évènements À Venir

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Friday, 16 August 2024

Une recette d'entrée proposée par Mamyloula Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 6 votes) 7 Commentaires 167 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h Difficulté: Facile Ingrédients ( 1 personne): 1 Rouelle de porc 1/2 Litre de vin blanc 1 Cube de bouillon de volaille 2 Cuillère à soupe de farine 2 Oignons 1 Échalotte (grosse) 4 Gousses d'ail Thym, laurier, sel, poivre Huile d'olive Préparation: Faire revenir de toutes part la Rouelle, puis la retirer. Faire revenir les oignons en rondelles ainsi que l'échalotte. Mettre la farine, bien mélanger et ajouter une partie du vin blanc. Remettre la rouelle, le thym, le laurier, le cube de bouillon émiette, l'ail coupé en petits morceaux. Verser le reste du bouillon. Laisser cuire 1 heure à 1 heure 1/2 en cocotte selon goût, bien veiller à ce qu'il reste du jus pour la cuisson. Servir avec des choux de bruxelles cuits à l'eau puis revenu dans un peu de beurre, des pommes de terre à l'eau et un peu de moutarde ou du piccalilli. Pour 100 g: Calories 74 kcal Protéines 0 g Glucides 6 g Lipides 0 g Publié par Ça a l'air bon!

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Remettez à cuire au four pendant 1h-1h30 suivant l'épaisseur, en retournant la rouelle à mi-cuisson. Pendant ce temps, vous aurez précuit vos chouchimettes à l'eau. Si vous utilisez des choux de Bruxelles en conserve, rincez les longuement pour éviter un goût un peu amer. Étape 6 Dans le plat où la rouelle a cuit, verser autour les petits choux, mélangez bien avec la sauce qui a fortement réduit. Remettez à cuire 15-20 minutes au four. C'est un délicieux plat d'hiver bien du Nord, nous le mangeons en famille accompagné de pommes de terre vapeurs qui se tiennent bien à la cuisson! Note de l'auteur: « Même ceux qui détestent les choux adorent cette recette très simple! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rouelle de porc aux chouchimettes

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Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats au porc rouelle de porc braisée aux oignons ou caqhuse, jambon de porc, oignons blancs, bouillon, plat Infos pratiques Nombre de personnes 5 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 1 heure 30 Degré de difficulté Très facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 1 belle tranche de 1 kg de jambon de porc frais avec sa couenne 1 kg d'oignons blancs 50 g de saindoux 1 verre de bouillon 1 bonne cuil. à soupe de vinaigre sel poivre La préparation de la recette Graissez au saindoux un plat allant au four. Installez-y le rôti. Entourez-le d'oignons coupés en quartiers. Salez, poivrez et ajoutez le reste de saindoux divisé en petits morceaux. Mettez à cuire à four modéré pendant 1 h 30. Au bout de 15 minutes de cuisson environ, quand le rôti est bien doré, arrosez d'un verre de bouillon. En fin de cuisson, versez le vinaigre et mélangez-le au jus de cuisson. Ce plat se mange chaud ou froid. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro NCF Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette

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Servir et déguster viande et légumes parfumés et fondants! Bon appétit! Rouelle de porc sur son lit de chou et pommes de terre aux lardons

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12. Versez-y le vin blanc. 13. Mélangez à nouveau puis, laissez cuire pendant 1 h 30 min à feu doux. 14. Servez accompagné de riz. Astuces Pour cette recette de Rouelle de porc et lardons au vin blanc, vous pouvez compter 1 h 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

1 h 40 Facile Rouelle de porc et lardons au vin blanc 0 commentaire 1 rouelle de porc 200 g de lardons fumés 2 citrons non traités 15 cl de vin blanc 2 branches de persil 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon cube poivre 1. Dans une cocotte chauffée à feu vif, faites revenir la rouelle de porc et les lardons fumés. 2. Une fois bien dorées, retirez ces viandes en vous servant d'une écumoire. 3. Réservez-les dans un plat au chaud. 4. Épluchez, lavez les oignons puis, sur votre planche de cuisine, coupez-les en petits morceaux. Gestes techniques Tailler un oignon 5. Faites-les revenir à leur tour dans la même cocotte. 6. Lavez les citrons puis coupez-les en rondelles. 7. Épluchez, lavez l'ail puis hachez-le finement. Comment dégermer l'ail? 8. Une fois les oignons revenus, ajoutez-y les lardons et la rouelle préalablement réservées. 9. Ajoutez également les rondelles de citrons, le persil et l'ail. 10. Poivrez cette préparation. Mélangez bien le tout. 11. Recouvrez d'eau en ajoutant le bouillon cube.

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