Rouelle De Porc Au Chou Blanc Le — Chambre D Hôte Hoëdic Auray Crach Trinité Mer Ieom

Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 1 heure 30 Degré de difficulté Très facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 1 rouelle de 1, 25 kg de porc frais pris dans le jambon 30 g de saindoux 4 carottes 1 gros oignon 1 chou vert 150 g de poitrine fumée 1 tablette de bouillon 1 beau bouquet garni (ail, persil, thym, laurier, clou de girofle) sel poivre La préparation de la recette Retirez les feuilles abîmées du chou; coupez-le en quatre; faites-le blanchir 10 minutes à l'eau bouillante salée. Grattez et lavez les carottes, coupez-les en rondelles épaisses. Épluchez l'oignon, coupez-le en quartiers. Divisez le morceau de lard en minces lardons. Faites fondre le saindoux dans une cocotte, mettez-y le morceau de viande à revenir. Salez et poivrez-le. Retirez-le une fois bien doré. Rouelle de porc au chou - La recette facile par Toqués 2 Cuisine. Dans la même cocotte et dans la même graisse, faites revenir les rondelles de carottes, l'oignon et les lardons. Mouillez ensuite avec un demi-litre d'eau chaude et faites dissoudre la tablette de bouillon.

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Accueil > Recettes > Rouelle de porc aux chouchimettes 100 g de beurre clarifié 1 grosse boîte de chou de bruxelles (les fameuses chouchimettes! ) ou 800 g de choux frais ou surgelés. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 2 h Étape 1 Dans un plat allant au four et à la flamme, verser le beurre clarifié (c'est à dire fondu et dont on a retiré l'excédent blanchâtre, ainsi il ne brûle pas à la cuisson). La cuisine d'ici et d'ISCA: Rouelle de porc au vin blanc. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Quand le beurre mousse, déposez la rouelle préalablement frottée avec les herbes de Provence, le sel, le poivre et le paprika. Faites bien dorer de chaque coté à feu vif, 4 à 5 minutes. Arrêter le feu et déglacer avec le bouillon reconstitué avec le cube et les verres d'eau.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Rouelle de porc au chou blanc du. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

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