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Le lendemain, l'acheteur officiel et le représentant des planteurs estimaient la marchandise de chaque producteur, en présence de celui-ci. On était payés au poids (à Chamoux, certains savaient bien alourdir un peu). Après avoir reçu leur argent, les planteurs de Chamoux, parfois au nombre d'une trentaine, se réunissaient à Aiguebelle pour un traditionnel banquet. Boucherie chamoux sur gelon le. Les bouteilles n'étaient pas aussi bien comptées que les feuilles de tabac et l'ambiance devenait de plus en plus gaie. Pour le retour à Chamoux, les plus sobres (ou les plus résistants) transportaient leurs compagnons et, comme toute fête finit par des chansons, les rues de Chamoux retentissaient, la nuit venue, des voix puissantes des planteurs. On reprenait en chœur et, si possible, en mesure: "J'ai deux grands bœufs dans mon étable" et "La chanson des raves et des choux": " Chez nous les raves et les choux Un plat d'raves c'est agréable Un plat d'choux c'est encore plus doux. " Les livraisons de tabac, étaient d'autant plus joyeuses que, de 1925 à 1940, elles rapportaient aux exploitants de quoi desserrer la ceinture et faire d'indispensables achats: le chèque payait les assurances.

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Etablissements > FRED BOUCHERIE - 73390 L'établissement FRED BOUCHERIE - 73390 en détail L'entreprise FRED BOUCHERIE a actuellement domicilié son établissement principal à CHAMOUX-SUR-GELON (siège social de l'entreprise). C'est l'établissement où sont centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. Boucherie Chamoux-sur-gelon 73390: coordonnées Boucherie dans votre ville. L'établissement, situé CHEF LIEU à CHAMOUX-SUR-GELON (73390), est l' établissement siège de l'entreprise FRED BOUCHERIE. Créé le 01-10-2010, son activité est le commerce de dtail de viandes et de produits base de viande en magasin spcialis.

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Les brebis taries rejoignent le troupeau viande au printemps, puis prennent vite de l'altitude pour paître les hauteurs du village: Montendry, Montranger et la fort de Montgilbert. Nous transhumons ensuite dès le 1er juin sur l'alpage du Mont Pourri en Tarentaise, pour redescendre autour du 30 septembre. Le troupeau est ainsi gardé par le berger et les chiens Patous. L'hiver, les bêtes sont nourries des fourrages et céréales; en effet, nous gérons également les cultures de céréales (avoine, triticale, mais, pois, …) ainsi que les travaux de fenaison tout l'été. Boucherie chamoux sur gelon de. Nos produits: -Nos agneaux sont abattus, découpés et conditionnés par l'abattoir local de Beaufort, qui possède un laboratoire agréé. Nous les vendons en caissette (agneau ou demi-agneau), et en morceaux individuels (tranche de gigot, gigot entier, épaule, ragout, côtelettes, foie, cœur, …) -Nous avons construit notre fromagerie au cœur du village dans l'ancien bâtiment agricole familial. Nous transformons notre lait en fromage tous les jours: tomme, sérac, p'tits frais, bûches cendrées, pyramides, brebletins, yaourts, riz au lait, feuilletés au fromage… Nous vous proposons également des saucisses, merguez et Chorizos fabriqué a partir de la viande de nos animaux.

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Mais aussi l'éspérance de vie des habitants, le nombre de ménages et d'enfants par famille.

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