Attendrisseur De Viande Professionnel Serrurier – Code Livraison Gratuite Elf
Attendrisseur de Viande 37 x 2 – 175 mm Marque: F-Brasserie Réf: 09368105 L'attendrisseur de viande professionnel convient à toutes les entreprises de restauration. La machine est en acier inoxydable de haute qualité. Convient aux morceaux de viande de 175 x 25 mm. A partir de 337, 00 € HT sur 60 mois Disponible Choix des options Attendrisseur de Viande 27 x 2 – 125 mm Réf: 09368100 L'attendrisseur de viande professionnel convient à toutes les entreprises de restauration. Convient aux morceaux de viande de 125 x 25 mm. A partir de 264, 00 € HT Choix des options
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Couper la viande de taille adaptée au passage de sortie de la viande. Placer un plateau ou un bol sous l'appareil pour récupérer la viande. Insérer le morceau de viande dans l'ouverture au niveau supérieur. Actionner la poignée et continuer à tourner la poignée jusqu'à ce que la viande en transit ressorte extra tendre. La viande préparée pourra ensuite être cuite ou grillée sur une plaque à snacker ou bien une plancha professionnelle pour une maîtrise parfaite de la cuisson. Pour une cuisson au four, le four mixte professionnel sera la meilleure alternative pour combiner différents modes de cuisson grâce à la circulation d'air chaud et l'ajout de vapeur. Comment nettoyer un attendrisseur de viande? L'entretien de l'attendrisseur de viande après chaque utilisation est essentiel au regard du traitement de la viande crue. Ouvrir le couvercle de protection de l'attendrisseur. Démonter toutes les pièces détachées, y compris les rouleaux, le couvercle supérieur et les axes. Nettoyer les composants à l'eau chaude avec une brosse et un détergent adapté aux équipements de transformation de la viande.
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