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Recettes Paté / Pâte de fruit vitpris Page: 1 214 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 5 votes) 53 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 162 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 9 votes) 68 5. 0 /5 ( 1 vote) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. 18 idées de Recettes pâtes fruits vitpris | pates de fruits, fruits, pâtes de fruits maison. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Ingrédients 350 g de purée de fraises 400 g de sucre 70 g de glucose 1 sachet de Vitpris ou pectine de fruits (40 g) 40 g de sucre 1 cuillère à café de jus de citron 60 g de sucre cristal Ustensiles Un cadre d'environ 16 cm x 23 cm 1 sonde Préparation Placez le cadre sur un flexipat. Dans une casserole, faites chauffer la purée de fraises. Mélangez les 400 g de sucre avec le sirop de glucose. Mélangez le sachet de Vitpris et les 40 g de sucre. Versez-les petit à petit dans la purée de fraises en mélangeant au fouet, ajoutez le sucre et le glucose en pluie puis, portez l'ensemble à 106 °C avec la sonde (ou, si vous n'en avez pas, faites-le bouillir un petit peu). Ajoutez le jus de citron en fin de cuisson et versez dans un cadre ou dans des petites formes en silicone. Saupoudrez légèrement le dessus de sucre puis, laissez prendre pendant 30 minutes à température ambiante. Pate de fruit avec vitpris 2. A froid, saupoudrez de sucre cristallisé. Passez le couteau pelle à tarte entre le cadre et la pâte de fruits et retirez le cadre.

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2) Dans un bol, mélangez deux cuillères à soupe de sucre et 1 sachet de VITPRIS puis saupoudrez ce mélange sur les fruits cuits. 3) Porter à ébullition pendant 3 min, remuer, puis ajouter le reste du sucre. Sur le même sujet: Pourquoi ma confiture de rhubarbe est trop liquide? 4) Portez à nouveau à ébullition, remuez, puis réservez à plein bouillon pendant 3 min. Quand ajouter Vitpris? Pâtes de fruit aux trois parfums. VITPRIS contient de la pectine de fruits, cette pectine est ajoutée au fruit, lors de la préparation de la confiture, permet une mise en place rapide et facile. 5 sachets dans une boîte pour réaliser jusqu'à 40 pots de confiture! Le temps de cuisson est plus court, pour une saveur de fruit plus durable. Comment guérir trop de confiture liquide? Pour que votre confiture maison ait plus de texture, ajoutez simplement des morceaux de pomme, du jus de pomme ou de la pectine de pomme. Pour ce faire, faites-le simplement cuire pendant des heures, ajoutez-y de la pectine de pomme. Comment remplacer le sucre gélifiant?

Comment remplacer Gelsuc? C'est le sucre qui agit comme conservateur pour les confitures. Je n'aime pas le gelsuc, je trouve qu'il a un goût trop acide. J'ai mis 2 litres de gelées mais il faut réduire de moitié pour prendre 600g de sucre. Quel sucre pour faire de la confiture? Cristallisé et réputé, le sucre blanc est le plus couramment utilisé. Pate de fruit avec vitpris alsa. Les grains sont plus épais que le sucre en poudre et permettent de faire de la confiture avec du bon. Voir l'article: Comment mettre moins de sucre dans la confiture? Pour rappel, confiture tout ce dont le sucre a besoin comme les fruits. Pourquoi le sucre cristal fait-il de la confiture? Le sucre cristallisé, traditionnellement utilisé car le moins cher et le plus répandu, est réservé aux fruits ayant suffisamment de pectine et d'acidité. Le sucre en poudre, meilleur que le sucre cristallisé, se dissout plus rapidement à la cuisson. Qu'est-ce que le sucre naturel pour la confiture? Les édulcorants naturels tels que le sucre de bouleau (également appelé xylitol) fonctionnent également bien.

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