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Publié le 21 février 2022 à 13h33, mis à jour le 19 mai 2022 à 15h44 Source: JT 13h Semaine Partons à la rencontre d'un distillateur ambulant. Le bouilleur de cru apporte son alambic d'une maison à une autre pour transformer les fruits en eau-de-vie. Un chaudron de cuivre en pleine campagne, la chaleur de l'alambic au milieu du froid de l'hiver, c'est le quotidien d'Olivier Buisine, distillateur ambulant. Tout commence par un matin glacial, à 0° C. L'alambic accroché à l'arrière du camion. Depuis près de 20 ans, le bouilleur de cru conduit son alambic d'atelier en atelier, pour aller distiller les produits de ses clients, dans la campagne du Lot-et-Garonne. Ce matin-là, Olivier vient s'installer juste à côté de son premier client. Pendant l'installation du matériel, Jean-Claude arrive avec le vin qu'il veut distiller. L'alambic date de 1950 et il va monter gentiment en température. Répertoire des distillateurs. Le temps pour Olivier de déjeuner chez ses clients, devenus des amis. Dans les campagnes, distiller ne doit rien au hasard.
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» «Je ne suis pas le bouilleur de cru. Question de vocabulaire, évidemment, le particulier qui fait distiller ses fruits est lui appelé bouilleur de cru. » Olivier Buisine, artisan distillateur ambulant Le chiffre: 4 heures>De chauffe. Lot 5 pèse alcool, alambic, bouilleur de cru, cidre, poire, Art Populaire | eBay. Pour que sorte de l'alambic de l'alcool qui titre plus de 75 degrés. Les bonnes recettes d'Olivier boutique Distillateur ambulant d'un côté et en même temps… bouilleur de cru, «je chauffe aussi mes propres fruits» explique Olivier Buisine. On découvre dans la boutique qu'il tient sur la place des Arcades à Monflanquin un véritable talent de «créateur». «Des apéritifs différents à base d'alcool de fruits» commente-t-il avec cette précision supplémentaire et indispensable, «ils sont à consommer avec modération.. » Ce sont «des recettes traditionnelles que j'adapte avec des feuilles de pêchers, de cerisiers, des baies de différents arbustes. » Et pour vendre sa production, il franchit les distances allègrement, «oui, il y a la boutique à Monflanquin, mais je parcours autour de 12, 000 km par an jusqu'à Saumur en Auxois, par exemple.
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mai 20, 2007 6:42 pm un agriculteur peut vendre de l'huile en tant que combustible pour chaudière? par dav » dim. mai 20, 2007 7:41 pm bien sûr et aucune taxe n'y est applicable (sauf la tva) afrite Messages: 13 Enregistré le: jeu. oct. 21, 2004 6:36 pm par afrite » mer. mai 23, 2007 10:41 pm Juste une toute petite precision pour permettre un eclaircissement. Sur le site AEDEN, il est spécifié que Le brûlage des huiles usagées est réglementé en France par les lois n° 75-633 du 15 juillet 1975 et 80-53 du 15 juillet 1980 et par le décret modifié n° 79-981 du 21 novembre 1979. Aprés vérification sur Legifrance, la loi de 1975 a ete abrogée par une ordonnance de 2000, celle de 1980 concerne les huiles minérales. J'ai donc cherché cette fameuse ordonnance. Malheureusement, c'est un puit sans fond. Voila, du coup, je sais plus quoi en penser LOL AUssi je crois comme EPEIOS, qu'il serait bon de savoir s'il y a ou non une reglementation en vigueur. Je comprends les reponses qu'il lui ont ete faite, mais étant donné qu'il semblerait que l'état se soit déjà penché sur la question, il est possible qu'il y ait un texte précisant l'utilisation du HVB ou huile végétale usagée pour la chaudière.
McDonald's recycle ses huiles de friture pour les transformer en biodiesel - JOE RAEDLE / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / AFP Le géant américain vient de lancer son dispositif de recyclage des huiles de friture en biocarburant en Inde. Un procédé qui permet de réduire les émissions de dioxyde de carbone mais qui peine à s'imposer en France. Comme le proclame McDonald's, c'est "un process bien huilé". Le géant américain de la restauration rapide est devenu en Inde la première entreprise alimentaire à recycler son huile de friture usagée en biodiesel pour faire rouler ses camions de livraison. Lancé l'an dernier à Mumbai, ce programme écologique couvre désormais 85 restaurants McDonald's dans le pays. Au total, plus de 35. 000 litres d'huile de cuisson sont convertis chaque mois en biocarburant. Ce qui permettrait d'économiser plus de 420. 000 litres de pétrole brut chaque année. "Ce n'est que le début et nous continuerons à défendre la protection de l'environnement dans les années à venir", a indiqué Amit Jatia, vice-président de Westlife Development, société-mère de HRPL, le maître franchisé de McDonald's en Inde.