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Stéatite. Un petit bouddha en pierre de lard ( Goncourt, Journal, 1885, p. 491). − Loc. Ne pas savoir, se demander si c'est du lard ou du cochon *. Vx.,, Il est vilain comme lard jaune. Il est très-avare`` ( Ac. 1835, 1878). − Arg. Manger du lard. Synon. de manger* le morceau. (Ds France 1907, Rey - Chantr. Expr. 1979). B. − P. 1. Graisse située sous la peau des cétacés, de certains animaux amphibies. Du lard de baleine ( Ac. Les cétacés ont un lard encore plus épais que celui du cochon ( Cuvier, Anat. comp., t. 2, 1805, p. 577). Nous avions mangé tout le pemmican, tout le lard de phoque, le dernier biscuit ( Duhamel, Suzanne, 1941, p. 113): 1. [Les animaux] qui nagent dans les mers boréales et australes, comme les baleines, ont, sous des cuirs élastiques, des couches de lard épaisses de plusieurs pieds pour conserver leur chaleur naturelle et les préserver du choc des glaçons flottants. Bern. de St -P., Harm. nat., 1814, p. 246. Fam. Graisse humaine. Et Gervaise tint parole. Elle s'avachit encore (...
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On peut remplacer la barde de lard par des tranches fines de lard fumé. D'une part, Est-ce que les lardons c'est de la charcuterie? En cuisine, un lardon est un petit morceau de lard de porc. Les lardons servent à accommoder un plat. Dérivé de la chair grasse du porc, il peut être fumé ou salé. Le lardon se cuisine généralement rissolé. D'autre part Qu'est ce qui remplace la gorge de porc? La gorge est une partie grasse vous pourrez donc la remplacer aisément par de la poitrine ou de l'échine ou du lard gras. C'est quoi une barde de lard? La barde de porc est une fine tranche de lard. … La barde de porc est parfaite pour barder ses rôtis, des tournedos, ou encore certains légumes. Pourquoi barder une terrine? Barder un aliment consiste à l'enrouler de lard. Cela permet d'éviter à une viande de dessécher pendant sa cuisson et de la protéger de la chaleur. Les viandes blanches ou rouges, les terrines, le poisson ou même les légumes peuvent être bardés. Quels aliments font partie de la charcuterie?
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Philippe Boixel, 41 ans, est l'un des quatre kinés de l'équipe de France. Sa grande singularité est d'être confronté à des pathologies différentes. Il partage en effet son temps entre son cabinet de Laval où il «soigne Monsieur tout le monde» et deux grands clubs européens: la Juventus de Turin et les «Gunners» d'Arsenal. Il revient pour Libération sur sa tâche au sein des Bleus. Quelle est la place de la kinésithérapie sportive dans la chaîne médicale? Dans l'équipe de France on sait son importance. La kiné sportive se débarasse peu à peu de son côté empirique. Il n'y a pas encore si longtemps, parce qu'untel avait de bonnes mains on lui disait toi tu peux masser. Il y a évidemment moins d'improvisation ces dernières années, mais bon nombre de clubs ou d'équipes cyclistes n'ont pas encore saisi toute l'importance du travail préventif et des soins Tous les corps réagissent-ils de manière identiques aux soins du kiné? Le corps du sportif est très réceptif aux traitements. Contrairement au patient lambda il ne traîne pas de pathologies chroniques.
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