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Humectez les bords avec un peu d'eau et pincez-les pour les souder. Dessinez des motifs avec la pointe d'un couteau en ménageant une cheminée dans le centre du couvercle de pâte que vous tenez ouverte avec un morceau de papier sulfurisé roulé en forme de cigarette. Badigeonnez le dessus de la tourte avec la dorure: jaune d'œuf mélangé à 1 cuil. d'eau. Faites cuire 45 min au four. Servez chaud. © Corbis Astuces et conseils pour Tourte paysanne Vous pouvez remplacer la chair à saucisse par des petits lardons bien rissolés. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Charlottes, Risottos, Sauce au poivre, Lasagnes, Pesto, Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis, Soupes,

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 500 g 1 Jaune d'oeuf (dorure) Calories = Elevé Garniture: 500 g Pommes de terre 200 g Chair à saucisse 1 Piment doux 1 gousse Ail hachée 3 Oeufs 100 g Crème fraîche 50 g Beurre 1 pincée Noix de muscade râpée Sel Poivre du moulin Calories = Elevé Étapes de préparation Nettoyez le piment et hachez-le grossièrement. Faites chauffer 30 g de beurre dans une poêle et faites-y revenir la chair à saucisse en l'émiettant à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le piment haché et réservez. Épluchez, lavez les pommes de terre et râpez-les dans un grand saladier. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, l'ail haché et la chair à saucisse. Assaisonnez de sel, poivre, noix de muscade et mélangez. Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Beurrez un moule à bords hauts. Étalez au rouleau les deux tiers de la pâte et tapissez-en le moule. Garnissez-le avec la préparation aux pommes de terre. Étalez le reste de pâte en forme de disque et recouvrez-en le moule.

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Recettes Recette de tarte Tarte à la saucisse Tarte à la saucisse fumée (4 votes), (1), (27) Plat facile 50 min 721 kcal Ingrédients: 3 oeufs 10cl de crème épaisse 4 pommes de terre pâte feuilletée moutarde à l'ancienne 2 saucisses fumées (type Montbéliard) 1 oignon émincé per... Tarte courgettes saucisses de strasbourg Autre facile 35 min 398 kcal Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 courgettes 6 saucisses de Strasbourg 4 cuillères à soupe de crème allégée à 15% 4 cuillères à soupe de gruyère râpé poivre... Cake brioché à la saucisse à l'ail Autre facile 1 heure 388 kcal Ingrédients: 3 oeufs 1 verre de crème fraîche épaisse 100 g de farine 100 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 1 saucisson à l'ail fumé sel et poivre, musca... Roulés aux saucisses et moutarde à l'ancienne. (7 votes), (2), (620) Apéritif facile 40 min 209 kcal Ingrédients: Pour 25 roulés: 1 pâte feuilletée (Croustipâte légère) 5 knacks (de volaille) 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne... Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

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Salez. Préchauffez votre four th 7. Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faites revenir la chair à saucisse, puis ajouter courgettes et tomates. Saler, poivrer et cuire une petite dizaine de minutes, tout en mélangeant. Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les à la crème liquide. Lavez et hachez les feuilles de basilic, puis incorporez-les à ce mélange. Salez et poivrez. Ajouter le mélange de viande et légumes à la préparation à base d'oeufs et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et la déposer dans votre plat à tarte, la piquer à la fourchette et la faire cuire au four th 6, 10 minutes. Verser la préparation sur la tarte et parsemer de fromage râpé. Enfournez pendant environ 30 minutes à th 6 jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Mr Eol a bien apprécié! D'ailleurs n'oubliez pas d'aller faire un p'tit clic pour lui chaque jour: Published by Elodid Eol - dans Tartes salées

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Ingrédients 2 pâtes feuilletées 250 g de chair à saucisse 600 g de champignons de Paris 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 œufs 15 cl de crème fraîche 80 g de gruyère râpé Huile d'olive extra vierge 1 petit bouquet de persil Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez l'oignon, le ciseler finement puis faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez la chair à saucisse émiettée et faites-la saisir avec l'oignon en mélangeant de temps en temps. Réservez dans un récipient. Coupez les pieds des champignons, les nettoyer, les couper en gros cubes et faites-les saisir dans la poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail ciselé après l'avoir épluchée et dégermée. Laissez cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau des champignons. Laissez refroidir et versez dans le récipient contenant l'oignon. Mélangez le tout en ajoutant 1 œuf, la crème fraîche, le fromage, salez et poivrez. Étalez la 1ère pâte feuilletée dans un moule à manqué. Versez votre garniture ainsi que le persil ciselé.

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Quelques mots sur cette recette Une entrée minute préparée avec deux pâtes feuilletées toutes prêtes, de la chair à saucisses, des fines herbes, voire des truffes pour lui donner un air de fête. Vous pouvez agrémenter la farce de porto si vous aimez. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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