Cuisine / Vin. Le Bouchon En Liège, Toujours Plébiscité, Doit Faire Face À Une Nouvelle Concurrence, Bobine Mvt Dd

Rgd À Pompe
Monday, 12 August 2024

Pour éviter la soupe à la grimace, les bouchonniers mettent les bouchées doubles pour lutter contre le trichloroanisole. Plus communément appelé TCA, cette molécule rend le vin impropre au bon goût. Le groupe portugais Amorim, leader mondial du secteur, a mis au point le premier bouchon en liège naturel garanti sans TCA relargable. Les alternatives au bouchon En Autriche et en Allemagne, même sur des vins à plus de 50 € la bouteille, la capsule à vis capte 80% du marché. Paroles le premier jour du reste de la vie privée. En Suisse, elle s'arroge 60% du marché. Trois bonnes raisons pour expliquer cet engouement: pas de goût de bouchon; facile à déboucher et la possibilité de stocker les bouteilles debout. En revanche, impossible d'imaginer une garde au-delà de deux ans. Fabriqués à partir de dérivés de la canne à sucre bio, les bouchons "plant cork" concilient la garde, les performances (tout en évitant le TCA) et le développement durable. Plus récent, élégant et esthétique, le bouchon en verre gagne du terrain. Mais son coût de fabrication élevé le destine aux vins haut de gamme.

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Mais je n'ai pas écouté leur nouvel album. Je ne suis pas fan des albums de retour mais je préfère les groupes qui viennent de commencer leur carrière. Comment avez-vous changé en tant qu'auteur-compositeur depuis vos débuts? – C'est une question délicate, mais je pense que votre rapport à la musique que vous écrivez change de la même manière que lorsque vous changez et vieillissez dans d'autres contextes. J'espère que maintenant je suis un peu plus sage et moins égocentrique qu'au début. – J'étais malade au début quand nous avons commencé le groupe et j'ai écrit beaucoup de musique sur des gens que j'admirais pour ce qu'ils faisaient. Paroles le premier jour du reste de ta vie full movie. Je me suis alors comporté comme un… voyeur. Aujourd'hui, je ne considère plus les gens aussi mystérieux ou étranges qu'avant. Il n'a pas du tout vu le premier album de Belle et Sebastian "Tigermilk" et la suite "Si vous vous sentez sinistre" de 1996, mais regarde certaines chansons de cette époque avec un certain scepticisme. – Bien qu'au moins à moitié je sois toujours content et je continue à les chanter.

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La musique pop et la politique sont des sujets difficiles à gérer. – Oui, c'est spécial, mais j'avais détesté si les paroles et les messages de la musique pop ignoraient toujours les questions sur la situation mondiale. Cela aurait été carrément déprimant, dit-il. Il souligne qu'il n'a toujours pas écrit de paroles politiques prononcées. – Pour moi, c'est difficile de faire quelque chose… de polémique. Bien que certains artistes le puissent vraiment et j'adore quand de telles chansons se répandent. Paroles le premier jour du reste de ta vie une et ton reve une realite. Découvrez des groupes comme Public Enemy et The Specials – ou Bob Dylan – par exemple. Belle et Sebastian ont fait leurs débuts en tant que groupe de musiciens d'une vingtaine d'années avec un bang en 1996. La percée a rapidement amené le groupe dans le monde. Sur le nouvel album, Murdoch now, vingt-six ans plus tard, chante aussi le vieillissement dans, entre autres, "Young and stupid". Comment gérez-vous l'éternel culte de la jeunesse dans votre industrie? – Bien, je pense (rires). "Jeune et stupide" ne décrit vraiment que ce que j'ai ressenti ce matin-là quand j'ai écrit le texte.

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Stuart Murdoch, 53 ans, décroche le téléphone à Glasgow, chez lui. Il reste un jour avant que lui et le reste du groupe de sept hommes ne décollent pour les États-Unis et la Caroline du Nord pour une tournée mondiale. Celle qui durera au moins un an à travers, entre autres, l'Amérique du Sud, la Grande-Bretagne et le Canada. La Suède y participera en janvier 2023. – Ma femme m'a particulièrement serré dans ses bras ce matin car je vais beaucoup voyager l'année prochaine. Je me sens déjà coupable pour tout ce qui vole. Même si nous prendrons le plus de bus possible, assure-t-il. Leur nouvel album a été reçu exceptionnellement chaleureusement. Le nouvel album de Belle et Sebastian est une collection touffue de chansons - Nouvelles Du Monde. Certains critiques britanniques disent que c'est leur meilleur depuis vingt ans. « Un peu d'antérieur » n'en a pas moins d'ampleur. Vous avez utilisé de nombreuses approches stylistiques différentes cette fois. – C'est amusant de le dire – je n'y ai pas pensé jusqu'à ce que quelqu'un dise la même chose il y a deux jours. Ce n'était pas notre intention et nous n'avons pas vraiment lutté pour écrire l'une de ces chansons, souligne-t-il.

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