Emmanuel Darnaud Mise En Bouche 2012 - Crozes-Hermitage - Vin Rouge | Guide Hachette Des Vins, Tronconneuse Thermique D’occasion | Plus Que 3 Exemplaires à -75%
coup de cœur Emmanuel Darnaud Mise En Bouche 2009 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2012 «Pour sa première vinification, Emmanuel Darnaud arrive à se hisser dans le Guide, ce qui n'est déjà pas si mal», écrivions-nous dans l'édition 2004 à propos de la Mise en bouche 2001; quelques années et sélections plus loin, la version 2009 décroche le coup de cœur. C'est un vin qui joue admirablement sur le registre du fruit (griotte, fruits noirs) et de la violette: «très syrah», résume un dégustateur. Douze mois de fût apportent leurs arômes toastés et fumés, mais sans excès. Un vin qui va à l'essentiel en bouche: net et précis en attaque, porté par des tanins fondus qui lui donnent de la rondeur, du velouté et de l'équilibre. On le verrait bien aujourd'hui comme dans trois ans sur une joue de bœuf braisée. Première année de commercialisation, uniquement en magnum, pour la cuvée Au fil du temps 2009 rouge (30 à 50 €; 1 250 magnum) et une citation. Actuellement trop marquée par le bois, elle devra vieillir deux ou trois ans.
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Mise en Bouche Appellation: Crozes-Hermitage Classification: Emmanuel Darnaud Cépages: Syrah Type de vin: standard Conservation: 1 à 5 ans Accords mets/vins: Ce vin se plaira aux côtés de cuisines colorées et variées: pastilla de poulet tandoori accompagnée de riz sauvage, onglet de bœuf saisi et os à moelle, épaule d'agneau confite à l'ail, fromage de Saint-Nectaire ou tomme des Bauges. Millésime(s): 2018 Description: Un vin à la robe rouge profond, une teinte violine et brillante. Conseils de dégustation: Le nez est intense et fruité. Notes de fruits noirs juteux (cassis, mûres), réglisse et poivre noir intense. La bouche est ample et gourmande. Format(s): 75 cl, 150 cl L'avis de notre caviste « Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la rondeur du fruit! »
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Le Crozes-Hermitage est agréable à boire jeune, mais il peut se conserver facilement plusieurs années. Caractéristiques détaillées Provenance: Professionnel Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Oui Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 13. 50% Région: Vallée du Rhône Millesime: 2018 Couleur: Rouge Température de service: 16° Viticulture: Conventionnel Superficie: 900 Production: 43800 hectolitres Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Epices Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Syrah Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler Vous possédez un vin identique? Vendez le! Estimation gratuite En stock, livraison estimée entre le 06/06/22 et le 09/06/22
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