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Tuesday, 20 August 2024

Pour déguster, vous avez le choix entre la servir avec du gâteau ou la mettre dans des coupes avec de la salade de fruits. N'oubliez pas de saupoudrer avec du sucre glace pour la décoration. Mousse au chocolat en poudre: autre recette On n'est jamais à court de recette quand il s'agit de mousse au chocolat facile.

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Pour réaliser une mousse au chocolat facile, on peut utiliser différents types de chocolat. Si vous n'avez pas assez de temps pour préparer votre recette, optez pour du chocolat en poudre. Il est souvent employé pour faire un dessert facile et rapide. Vous aurez juste besoin de 15 petites minutes pour tout préparer. Mousse au chocolat en poudre: préparation Vous ne nécessitez pas un grand talent de chef cuisinier pour préparer une mousse au chocolat facile. Pour mettre en place votre recette pour 4 personnes, il vous suffit d'avoir les ingrédients suivants: 200 g de chocolat en poudre non sucré, 2 cuillères à soupe de sucre semoule, 7, 5 g de sucre vanillé, 4 jaunes d'œufs, 6 blancs d'œufs et 20 cl de lait demi-écrémé. Les ustensiles à se munir sont notamment: une cuillère en bois, une spatule et un fouet. Chocolat au lait en poudre noire. Ci-après les étapes de la préparation: Etape 1: à l'aide d'un batteur, mélangez les jaunes d'œuf, le lait, les sucres et le chocolat en poudre (à ajouter peu à peu) Etape 2: montez les blancs d'œufs en neige avec un fouet et incorporez-les délicatement à la préparation avec la spatule Etape 3: veillez à ce que la mousse soit souple et liquide, elle est réussite quand vous voyez des petites bulles; Etape 4: mettez au frigo pendant quelques heures.

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Attention à votre choix de cacao en poudre. Certains sont très riches en sucre (plus de 50% du produit final). Pour obtenir un résultat riche en goût, privilégiez une composition 100% cacao. On en trouve facilement en grande surface, dans les magasins bio ou dans les épiceries fines. Vous voulez faire votre propre cacao en poudre? Pour préparer son chocolat en poudre maison, c'est simple: vous devez vous munir d'un robot ou d'un mixeur. Ensuite, il suffit de mixer une tablette de chocolat noir, du sucre, du cacao amer et un peu de maïzena. Chocolat au lait en poudre aux yeux. C'est prêt! Gâteau au chocolat en poudre Gâteau marbré au chocolat en poudre Macarons noisettes, chocolat en poudre Crème de lutins au chocolat en poudre Crumble poires tout chocolat Brigadeiro Crêpes au chocolat en poudre Mugcake léger au chocolat et à la banane Brioche marbrée À lire aussi: - Chocolat chaud: 7 variantes pour se réchauffer cet automne - Nos astuces infaillibles pour réussir à coup sûr votre fondant au chocolat - Le Cold Dog: un gâteau au chocolat ultra simple à faire avec les enfants
Comme la saison des fraises débute, je n'ai pas résisté à les ajouter à ce cake. Ce gâteau sera parfait pour le gouter ou en dessert. 80 g de lait en poudre 3 œufs 90 g de sucre 90 g d'huile 90 g de lait fermenté 90 g de farine 45 g de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique 100 g de crème liquide 50 g de mascarpone 1 cs de sucre glace Fraises Commencer par torréfier le lait en poudre dans une poêle à feu moyen. Ne pas arrêter de remuer, pour éviter que le lait brule. On peut obtenir une torréfaction plus ou moins forte. Fouetter les œufs et le sucre pendant quelques minutes. Ajouter l'huile et le lait fermenté. Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le lait en poudre. Chocolat au lait en poudre d'amandes. Les ajouter à la pâte. Verser dans un moule à cake graissé et faire cuire pendant environ 40 minutes à 160 °C. Laisser refroidir. Fouetter la crème, le mascarpone froid et le sucre de façon à obtenir une chantilly. Recouvrir le cake froid de cette crème et décorer avec des fraises. Réserver au frais. Pour finir: plus la torréfaction est importante, et plus la couleur finale du cake sera marquée.
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