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Elle n'est pas rustique et ne doit donc être cultivée que comme annuelle. Les feuilles à tube fin sont larges et d'un vert intense. 'Erba Cipollina' ne pousse qu'environ 10 à 15 cm de haut et est donc particulièrement adaptée comme plante en pot. 'Star: une ciboulette commune à gros tube avec une croissance de 20 à 30 cm de haut, qui est très bien adaptée à la culture en extérieur en raison de sa forte croissance racinaire. Les tiges épaisses et robustes formées par la ciboulette 'Star peuvent être congelées très facilement et ainsi rendues durables. « Elbe »: en raison de sa croissance robuste et de ses rendements élevés, c'est l'une des variétés les plus populaires sous nos latitudes et ses formes grossières, env. Tubes de 20 à 25 cm de long. Les fleurs blanches de la ciboulette 'Elbe' ont une grande valeur ornementale avant leur première floraison en raison de leurs bractées roses et sont idéales comme décoration pour toutes sortes de plats. Grandes variétés de ciboulette Les grandes variétés de ciboulette sont bien adaptées à la culture en extérieur, car elles sont généralement plus robustes que les petites.
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Les fleurs sont bonnes à manger. … Effectivement, n'hésitez pas à secouer la tête pour faire tomber les graines qui donneront de nouvelles pousses à la ciboulette. Quand couper les fleurs de ciboulette? Pour éviter que la plante ne s'épuise lorsqu'elle entre en graine, retirez les boutons floraux dès qu'ils se forment. Cependant, si vous souhaitez conserver les fleurs, que ce soit pour la décoration ou pour une jolie décoration de salade, laissez 1 fleur sur 2 et enlevez le reste. Voir aussi Quel type d'engrais pour la ciboulette? Si vous cultivez de la ciboulette en pot, fertilisez les plantes toutes les quatre à six semaines au printemps et en été avec un engrais hydrosoluble dilué en deux. Lire aussi: Comment couper une aubergine. Coupez les fleurs dès leur apparition. Comment obtenir une belle ciboulette? Il est recommandé de couper les feuilles tous les mois au niveau du sol. Ensuite, il poussera fortement et ses feuilles seront d'un joli vert vif. En été, pendant les périodes sèches, il est important d'arroser les tiges de ciboulette pour qu'elles ne jaunissent pas.
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Pourquoi cultiver la ciboulette? Pour son goût et la fraîcheur qu'elle apporte à vos plats, bien sûr! De la même famille que l'échalote, l'oignon et l'ail, la ciboulette apporte aux aliments une note plus subtile que ses cousins: elle relève les préparations sans en masquer complètement la saveur. Discrète mais efficace, en somme. La ciboulette s'utilise crue pour conserver tous ses arômes. Elle se marie bien avec les fromages frais, le yaourt, la crème, le concombre, la salade, les crudités de manière générale, le poisson et les œufs. Vous pouvez l'employer dans des sauces et vinaigrette, des dips et tartinades végétales ou au poisson, sur une omelette ou dans des œufs brouillés, et dans la cervelle de canut (fromage blanc aux herbes). Comment planter la ciboulette? On peut soit semer des graines de ciboulette, soit rempoter de la ciboulette achetée en pot chez un fleuriste, un maraîcher ou un primeur. Tout dépend du moment où vous vous y prenez et de votre envie / patience pour faire des semis.
Pour favoriser l'apparition de feuilles, coupez systématiquement les fleurs dès leur apparition. Une fois bien installée, la ciboulette ne demande presque pas d'arrosage. On arrose seulement une fois que la terre a bien séché et lors de fortes chaleurs. En pot, ne laissez pas l'eau stagner dans la soucoupe. Il est recommandé de couper la ciboulette à ras toutes les 4 à 6 semaines, afin de recréer de nouvelles feuilles. En automne, elle apprécie un apport de compost. Récolter et conserver la ciboulette On peut prélever des feuilles tout au long de l'année! La ciboulette aromatise les salades, les sauces et se déguste fraîche sur nos petits plats. Pour la conserver, on évite de la sécher, au risque de perdre toute sa saveur. Préférez plutôt la congeler, vous pourrez la consommer à tout moment. Variétés de ciboulette En France, nous cultivons la ciboulette commune (Allium schoenoprasum) mais il existe d'autres variétés. C'est le cas de la ciboulette chinoise, aussi appelée ciboulette tubéreuse, ail de Chine ou civette chinoise (Allium tuberosum).
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Etat de l'article: Bon Etat Disponibilité: En Stock Prix TTC: 500, 00 € Mis en ligne par susane le 12 mars
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