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Wednesday, 28 August 2024

2nd Vin du Château Larrivet Haut-Brion Quasi de veau, fricassé de champignons Les confessions de notre sommelier Ce second vin se veut léger, accessible et plein de gourmandise. Sa structure en bouche est ronde avec beaucoup de fraîcheur et son bouquet aromatique très charmeur. C'est pour moi le vin idéal pour accompagner du Veau ou de la viande blanche, un dimanche en famille. 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Graves profondes à matrice argileuse En foudres de 27 hl, en barriques et en cuve pendant 14 mois Parcellaire en cuves inox thermo-régulées Jolie couleur rubis foncé, brillante. Le nez est net présentant des arômes de framboises écrasées, de fruits noirs avec des nuances sur les épices et le café grillé. La bouche est très agréable, pleine de vigueur et rafraîchissante. Les demoiselles haut brion teste le vin. Un beau vin de plaisir. Les demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2016 Deuxième vin du Château Larrivet Haut-Brion. Il est plus rapidement accessible que les grands vins du château. Les demoiselles de Larrivet Haut-Brion sont issues d'une sélection organoleptique privilégiant la rondeur et le fruité des vins… Situé à 15 kilomètres de Bordeaux sur l'appellation Pessac-Léognan, le château Larrivet Haut-Brion est voisin de haut-Bailly.

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Acheter Pessac-Léognan Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2009 (lot: 7674) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Fruité Vin de gastronomie Au sud-ouest de Bordeaux, l'appellation de Pessac-Léognan produit de beaux vins de garde, aériens et fruités. Les demoiselles haut brion pres. Plus d'info Description du lot Quantité: 3 Bouteilles Niveau: 3 Normal Etiquette: 3 Etiq très lég marquée Région: Bordeaux Appellation / Vin: Pessac-Léognan En savoir plus... Présentation du lot Pessac-Léognan Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion La cuvée Sur la rive gauche de la Garonne, juste en dessous de l'agglomération bordelaise (certaines exploitations se trouvent même en ville), l'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan exploite avec maîtrise les sols de graves alluvionnaires proches du fleuve. Le climat de la région se montre océanique tempéré, avec une forte humidité et des températures relativement douces toute l'année. Comme dans le Haut-Médoc où les sols sont de composition similaire, c'est le cabernet sauvignon qui domine l'encépagement.

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Il y a 5 ans les propriétaires ont crée les Oenofolies. Plus qu'une dégustation remarquable, une Oenofolie est conçue comme un voyage des sens conjuguant à chaque édition l'exception, l'exploration et la délectation. Ce rendez-vous précieux est proposé gracieusement sur inscription aux amateurs. Cette année j'en faisais donc partie et c'est ainsi que j'ai pu assister à un baptême de rose! Baptême de la rose Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Car, pour cette nouvelle édition des Oenofolies, les propriétaires ont souhaité offrir à leurs 3 filles une rose, Demoiselles de Larrivet Haut Brion, conçue spécialement par la Maison Meilland. Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion - Vins Andrieux. Baptême du bouquet C'était beau et élégant, un petit moment hors du temps. S'en est suivi un apéritif et un déjeuner préparés par le très talentueux Christophe Girardot. Evidemment beaucoup de parfums de rose au menu que ce soit dans les nombreuses bouchées apéritives que pour le déjeuner. Amusant d'essayer les accords mets vins sur ces notes florales. Ce n'est pas très évident.

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Il s'étend sur 72 hectares, dont 10 consacrés aux blancs. Le vignoble est planté majoritairement de merlot à 55%. Par ailleurs, c'est Stéphane Derenoncourt qui prodige ces conseils pour les vinifications. De 1840 à aujourd'hui, la notoriété du Château Larrivet Haut-Brion n'a cessé de croître. Tout d'abord « Château de Canolle », puis « La Rivette », puis successivement « La rivette », et « Brion-Larrivet ». Ce n'est qu'à partir de 1874 que la propriété acquiert son nom presque définitif. Le domaine appartient successivement à un négociant bordelais puis à des amateurs de Bordeaux. Chateau Larrivet Haut Brion - Prix, Cote et Qualité des vins. Christine et Philippe Gervoson reconstituent depuis 1987 le domaine. Ainsi, de 17 hectares de vignes en 1987, le château est passé à 75 en quelques années suite à l'acquisition de nouvelles parcelles de vignes et de nouvelles plantations. D'importants investissements sont consentis, et les vins retrouvent progressivement leur qualité d'antan. Le directeur général et vinificateur est Bruno Lemoine depuis 2007.

Ce château situé sur l'appellation Pessac Leognan s'étend sur 42 hectares de vignes et se situe juste au Sud de Bordeaux sur une belle propriété entourée d'un vaste parc. Le vigneron Avant de devenir le Château Larrivet Haut-Brion en 1949, celui-ci aura eu de nombreux noms passant de Château de Canolle à Château La Rivette puis Château Haut-Brion Larrivet à partir de 1874, qui ne sera que légèrement modifié par la suite. Ce château situé sur l'appellation Pessac Leognan s'étend sur 61 hectares dont 42 hectares de vignes, et se situe juste au Sud de Bordeaux sur une belle propriété entourée d'un vaste parc.

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