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Tuesday, 27 August 2024
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Là, je suis obligé de faire travailler mon personnel tous les jours de la semaine où on est ouvert. Fermer le dimanche, en plus du lundi, ça assure à tous deux jours de congés. " "Mon dos et mes bras en pâtissent et j'ai déjà fait quelques séjours à l'hôpital" - Sebastien Dubois, boulanger depuis 30 ans Le boulanger a 46 ans, 30 ans de métier derrière lui et des semaines à enchaîner les jours pour boucher les trous. Il a déjà abattu deux fois plus de travail sur une longue période quand il ne trouvait pas de boulanger. Il est fatigué. " Je commence à en avoir un peu marre, avoue-t-il. Boulangerie rennes ouverte dans une nouvelle page. Mon dos et mes bras en pâtissent et j'ai déjà fait quelques séjours à l'hôpital. " Le repos le dimanche, avec de vraies réunions de famille où il n'arrive pas quand l'apéro est terminé, c'est un luxe qu'il savoure. Il a l'impression que, pour la jeune génération, c'est presqu'un prérequis, surtout depuis le Covid-19. " Les candidats ne veulent pas travailler chez vous si vous n'êtes pas fermé le dimanche ou si vous leur demandez de faire plus de 35 heures, raconte-t-il.

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Numéro de téléphone: 02 23 30 93 87 Le Fournil Gourmand, rue Saint-Malo Troisième boulangerie ouverte samedi 1er janvier 2022: le Fournil Gourmand, rue Saint-Malo, proposant du pain, des pâtisseries et des sandwichs. Adresse: 191, rue Saint-Malo Horaires: 9h à 18h. 5 boulangeries ouvertes le dimanche à Rennes | commerces à Rennes | GuideRennes.com. Numéro de téléphone: 02 99 33 08 76 Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Actu Rennes dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

À Rennes, la boulangerie Dubois, située rue de Châteaugiron, à proximité de la gare, a pris la décision de fermer le dimanche. Depuis février, le patron du magasin cherche du monde en magasin et en cuisine, en vain. Ces deux derniers mois, son équipe a enchaîné les jours avec seulement un jour de repos par semaine. Des semaines de 6 jours Ils ne sont plus que six à faire tourner la boutique, contre 11, il fut un temps. Alors le patron, Sébastien Dubois, a dû se résoudre à fermer le dimanche, quitte à faire une croix sur près d'un tiers de son chiffre d'affaires. " Je n'imaginais pas une boulangerie fermée le dimanche, avoue l'homme de 46 ans. Mais là, ce n'était plus possible... Boulangerie ouverte dimanche - OuvertDimanche.net. " Personne ne postule chez lui et il sait que ses collègues sont dans la même situation. Il manquerait, selon lui, une cinquantaine de personnes dans les boulangeries de Rennes. Et depuis deux mois, la cadence est infernale à cause du manque d'effectif. " Quand il y a suffisamment de monde, on arrive à faire un roulement, explique Sebastien Dubois.

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