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Friday, 2 August 2024
Aujourd'hui, l'histoire continue de s'écrire à travers la huitième génération qui reprend le flambeau sur le domaine. © Mathieu Drouet L'ADN du Champagne Drappier à travers le vignoble Installée à Urville dans un cadre historique exceptionnel, la Maison de Champagne Drappier est à la tête d'un vignoble de 55ha, dont un tiers cultivé en agriculture biologique, auxquels il faut ajouter les contrats-associations dans la Côte des Bar, la montagne de Reims et la Côte des Blancs. Chez Drappier, l'amour du Champagne bien né se travaille d'abord dans le vignoble. Champagne drappier prix 2018. La Belle Haie, le Val Demoiselle, la Sendrée, toutes ces parcelles d'exception sont à l'origine de cuvées originales où l'authenticité et l'expression du terroir sont au cœur des préoccupations de la famille. Si le Pinot Noir fait partie de la signature de la Maison, le Champagne Drappier se découvre au travers de cépages rares et oubliés pour compléter les classiques Chardonnay et Pinot Meunier. Petit Meslier, Blanc Vrai, Arbane, des noms que l'on a oubliés et que la Maison Drappier s'efforce de cultiver par amour de la tradition mais aussi pour témoigner de la diversité et de la richesse d'un vignoble, véritable mosaïque de saveurs.

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Champagne Drappier: des cuvées rares, une expression unique De la Cuvée Grande Sendrée à la Cuvée Carte d'Or ou Brut Nature en passant par la Cuvée Quattuor Blanc de Quatre Blancs, le Champagne Drappier raconte une histoire autour d'une personnalité bien affirmée. Parfaite initiation au style Drappier, la Cuvée Carte d'Or Brut porte la griffe de la maison: celle du Pinot Noir. Finesse des expressions aromatiques, structure vineuse déployée au palais qui s'étire sur la finale, la cuvée célèbre le Pinot Noir dans tous ses aspects. Et que dire de la Cuvée Grande Sendrée? Champagne d'exception, la cuvée tient sa curieuse écriture d'une drôle de faute d'orthographe. Champagne drappier prix 2016. Alors qu'un incendie ravagea Urville en 1838, une parcelle de vignes fut recouverte de cendres, répertoriée sous le nom de « sendrée » sur le recopiage du cadastre de l'époque. Une cuvée millésimée, emblématique de la Maison Drappier est alors née, toujours présentée dans un flacon à la forme symbolique du XVIIIème siècle retrouvé dans les caves d'Urville.

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Authenticité et naturel, le style Champagne Drappier décrypté Capturer l'essence de chaque parcelle, respecter la typicité de chaque cépage, retranscrire l'expression du terroir, telle est la philosophie de la maison. Et cet esprit d'authenticité et de naturel se cultive en famille! Chaque année, après la vinification, les 3 générations de Drappier se réunissent pour décider avec le chef de cave de l'assemblage des vins de chaque cuvée. Domaine familial depuis 1808 | Champagne Drappier. Comment définir le style d'un Champagne Drappier? La réponse est simple: expression maximale du terroir sans fards et sans artifices. Avec des doses de soufre les plus faibles de la profession, le Champagne Drappier révèle des couleurs éclatantes de naturel, sur la richesse de l'or ou l'intensité chatoyant des cuivrés. Plus encore, la particularité du Champagne Drappier se manifeste par la qualité de l'effervescence des bulles. Grâce au faible dosage, la prise de mousse à basse température se réalise lentement pour des bulles tout en finesse et en subtilité.

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Michel Drappier, vigneron de l'année 2018 « Aux confins de l'opulente Bourgogne, le petit village d'Urville abrite une exploitation champenoise qui s'est hissée au niveau des meilleurs. Une exemplaire et vaste entreprise intergénérationnelle dirigée par Michel Drappier, vigneron passionné en perpétuelle recherche des promesses de l'Aube. Champagne drappier prix belgique. » ( Guide Hachette) Le premier champagne Zéro Carbonne Michel Drappier obtient en 2019 le Prix de L'Innovation décerné par la RVF: « Il y a dorénavant mille façons de faire sa révolution "écolo". Entre le bio, le "nature", le raisonné, le vegan et la biodynamie, Michel Drappier a choisi une voie pour le moins originale: compenser 100% de ses rejets de carbone, les tristement célèbres CO2. Ce qui en fait, officiellement depuis la vendange 2018, le premier champagne "zéro carbone" (certifié Ecoact). » Quelques photos du domaine Drappier L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Conformément au code de la santé publique, les vins, vins doux et bières ont un degré d'alcool de 3% à 18%

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Hommage aux cépages oubliés, la Cuvée Quattuor Blanc de Quatre Blancs révèle la complexité et la marque inimitable de l' Arbane, du Petit Meslier et du Blanc Vrai tandis que le Chardonnay apporte sa touche d'élégance immanquable. Minéralité, délicatesse, tension, Quattuor Blanc de Quatre Blancs sublime avec brio l'expression de chaque cépage. Champagne Drappier - Achetez le au Meilleur Prix - Envie de Champagne. Parlons enfin de la Cuvée Charles de Gaulle, nouvelle anecdote qui a bâti la légende de la maison. Le Général De Gaulle appréciait particulièrement les cuvées Drappier lors de ses séjours à Colombey-les-Deux-Églises. Dans un Champagne de grand caractère à l'image du grand homme, la cuvée Charles de Gaulle révèle l'authenticité de l'expression du Pinot Noir sublimée par la touche d'élégance qu'apporte le Chardonnay. Justesse, élégance et simplicité, avec la maison Drappier le Champagne prend un goût particulier, celui du vrai.

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Fondée en 1808, le domaine Drappier est avant tout une grande histoire de famille. Le vignoble se compose de près de 90 hectares, soit un ensemble de des parcelles acquises au fil du temps. Le domaine possède des vignes sur les trois grands terroirs de Champagne. La Côte des Bar, le berceau de la famille. La Montagne de Reims, connue pour la puissance de son Pinot Noir. Drappier Champagne - Prix, Cote et Qualité des vins. La Côte des Blancs, réputée pour la finesse de son Chardonnay. A sa tête, Michel Drappier est le garant du fonctionnement et de la réputation du domaine. Le domaine Drappier s'inscrit dans un équilibre délicat entre le respect des traditions et des innovations exigeantes. Le terroir, le bio et le naturel La protection de l'environnement et du climat n'est pas une posture au domaine. Le bio concerne l'essentiel de la production, les bruts sans année comme les grandes cuvées. Par ailleurs, étant intolérant au soufre, Michel Drappier propose des champagnes avec des doses minimales de souffres. Notamment un brut nature totalement non sulfité.

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