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Publié le 27/03/2021 à 07:56, Mis à jour le 27/03/2021 à 10:01 À la clôture de la vente vendredi à minuit, l'objectif a été largement dépassé: 2006, 9 kg de fromage ont été vendus. Divine Box Les moines trappistes avaient lancé un défi: écouler d'ici à mardi leurs fromages invendus qui s'accumulaient dans leurs caves en raison de la pandémie. « Faut qu'on fasse du vide »: plus d'une tonne et demie de fromage de l'abbaye de Citeaux (Côte d'Or) a été vendue en quelques heures, vendredi, après un « défi » lancé par les moines trappistes: écouler d'ici à mardi les invendus qui s'accumulent dans leurs caves, Covid oblige. À lire aussi Au bonheur des moines « Les clients viennent moins en boutique et les restaurants sont fermés. La baisse des ventes atteint près de 50% », résume pour l'AFP frère Jean-Claude, responsable de la commercialisation à l'abbaye fondée en 1098. « On a tenté d'expliquer à nos 75 vaches qu'il fallait faire moins de lait mais elles n'ont pas l'air de comprendre », lance le moine dans un rire.
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Lait de Vache thermisé. vendu en DEMIE PIECE Envrion 350G. Opération fromage: Abbaye de Cîteaux & Divine Box Opération fromage: abbaye de Cîteaux & Divine Box. fromage crémeux affiné, type Reblochon. 1 dépliant + 1 carte postale. livraison fraîcheur [13 – 15 avril] Déjà 2006. 9kg précommandés (objectif initial: 1000kg) – écoulons les 2 tonnes au total! Opération terminée – 2006. 9kg précommandés en 24h! Sale is over, there is no … Abbaye de citeaux – vache – Fromagerie Pouillot Affineur … L'Abbaye de Citeaux fermier est un fromage au lait de vache composé d'une pâte pressée (non cuite) et d'une croûte lavée. Fabriqué par les moines, son origine nous vient de la Côte d'Or et il a la particularité d'avoir un goût assez fruité une fois affiné, ainsi qu'une texture moelleuse. Fromage Abbaye de Cîteaux – Qui veut du fromage Le fromage de l'abbaye de Cîteaux est un authentique fromage monastique: il est l'un des rares à être encore fabriqué et affiné dans l'enceinte même de l'abbaye par les moines, avec le lait de leur propre troupeau.
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Agrandir Ce fromage de Bourgogne au lait de vache a une croûte fine et lisse, d'une couleur qui peut varier du gris à l'orangé. L'abbaye de Citeaux a une pâte souple et blonde, grasse et onctueuse. Son goût fruité est plus léger que la plupart des autres fromages à croûte lavée. Prix au kg: 42. 80 € Plus d'informations Envoyer à un ami Imprimer Région Bourgogne Lait Thermisé Animal Vache Famille Pâte pressée non cuite Texture Crémeux Mat. grasses 28% Goût fruité Affinage mini 2 mois Signe de qualité Monastic Poids entier 0, 700 kg Avis Par David L. le 23 Fév. 2021 ( Abbaye de Citeaux): 30 autres produits dans la même catégorie: Articles du blog en relation
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L'Abbaye de Cîteaux est célèbre pour son fromage fermier, communément appelé Fromage de Cîteaux. Ce fromage au lait de vache thermisé, fruité, au goût de pâturage, s'achète directement au magasin de l'abbaye où les moines cisterciens perpétuent la tradition fromagère de cette région en vendant à des tarifs très avantageux un fromage d'une saveur unique. Vente directe de fromages, bonbons au miel, produits alimentaires, produits d'hygiène, livres, souvenirs, objets de piété, images, cartes postales. L'Abbaye de Cîteaux propose également un parcours de visites accompagnées de la partie historique du monastère, ouvert de manière saisonnière. Lire la suite
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L'abbaye de Cîteaux est une abbaye cistercienne située dans la commune de Saint-Nicolas-lès-Cîteaux dans le département de la Côte d'Or en région Bourgogne Franche-Comté. Elle est le berceau de l'Ordre Cistercien. Des débuts difficiles puis une apogée cistercienne C'est en réaction à la prospérité et l'apogée de l'ordre clunisien que Robert de Molesme décide de prendre le départ, accompagné par une vingtaine de moines, pour Cîteaux. L'abbaye est fondée en 1098 par Robert de Molesme, un abbé de Notre Dame de Molesme dans la forêt de Cîteaux. L'ordre cistercien, dépendant directement des Etats pontificaux est officiellement approuvé en 1119. Le petit groupe de moines, arrivés à Cîteaux, reçoivent des terres cultivables d'une famille qui les cèdent à l'abbaye pour la rémission de leurs pêchés. Ces terres permettent aux moines de subvenir largement à leurs besoins. Les moines de l'abbaye se mettent ensuite à fabriquer leur fromage, vendu dans leur boutique. C'est d'ailleurs leur principale source de revenu, et ce, encore aujourd'hui.
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00 € Fromage frais au lait de vache, origine Normandie. Présentée dans un un pot fermé pour conserver le caillé dans son petit lait, la faisselle a un goût très frais en bouche. Elle se consomme au petit-déjeuner, en en-cas ou en dessert, et peut être incorporée (après égouttage) à différentes recettes. Existe aussi au lait de chèvre. Pot de 500g
Salers 5. 00 out of 5 A partir de 6. 00 € Pâte pressée non cuite au lait cru de vache, origine Auvergne/Cantal. Une croûte épaisse et sèche par nature. Elle devient sombre et parsemée de taches rougeâtres en s'affinant. Une pâte ferme et onctueuse devenant friable quand elle vieillit. Un arôme inimitable donné par les herbes des montagnes fraîches. Un goût légèrement acidulé et une discrète amertume lorsqu'il est jeune ou plus piquant et marqué lorsqu'il vieillit. Prix/kg: 41€ Appenzeller 0 out of 5 A partir de 7. 73 € L'Appenzeller est un fromage au lait cru de vache, appartenant à la famille des pâtes pressées cuites et fabriqué dans le pays d'Appenzell en Suisse. Une croûte régulière et lisse, un goût fruité et une note finale épicée. Une saveur qui devient plus puissante en vieillissant. Reblochon Fermier AOP Pâte pressé non cuite à croûte lavée, lait cru, origine Savoie. Croûte jaune safran recouverte par une fleur fine, pâte tendre et très onctueuse, goût doux et crémeux. Faisselle 10.
Météo La-Trinité-sur-Mer - Bulletin détaillé - Previsions Marine gratuites à 15 jours - METEO CONSULT MARINE Accueil Ports et spots Ports La-Trinité-sur-Mer La Trinité-sur-Mer FRA Longitude: -3°1', 3998 W Latitude: 47°35', 1 N BULLETIN Fiabilité 90% Pas d'avis de Coup de vent. Lundi 30 mai Vent Direction du vent Vitesse du vent Rafales Vague Mer totale (m) Hauteur houle Mer totale max Mer du vent Direction houle Période houle (s) Longueur vague Hauteur marée T° mer Météo Couverture nuageuse (%) Quantité de précipitations (mm) Type de précipitations Risque de précipitations (%) Visibilité (km) Pression (hPa) UV Température T° de l'air T° ressentie Au large Vent au large Mer au large ( m) Prévisions établies en heure locale à 15H | prochaine mise à jour 18H Légende Avis de l'expert Un flux de secteur Nord prédomine sur le Nord-Ouest du bassin. Marée trinité sur mer menu. Sur le Sud il est modéré de secteur Est. Sur le Nord-Est il est modéré et assez irrégulier de secteur Sud-Ouest. Pour La-Trinité-sur-Mer: Pas d'avis de Coup de vent.
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En 1991, un des fils d'Annick et de Jacques, Claude Bourbon, reprend la direction de la poissonnerie. Accompagné de Catherine, Claude prend le relais avec le savoir-faire des générations passées mais dans un autre monde, celui de l'Europe, des achats quasi exclusifs en criée, des normes, des règles du marché, des règles d'hygiè de l'informatique. D'ostréiculteur, il devient poissonnier-mareyeur-exportateur En mars 2017, Claude prend sa retraite et passe le relais à Nicolas Tanguy, ostréiculteur à La Trinité-sur-Mer.
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