Ma Recette Du Pâté Aux Pommes De Terre Ou Pâté Bourbonnais... Un Pur Bonheur ! - Le Blog De Cuisineetcitations-Leblog — Rue De La Pelouse Le Mans Day

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Saturday, 17 August 2024

13 novembre 2011 7 13 / 11 / novembre / 2011 10:56 C'est un recette qui me vient d'un de mes voisins chez mes parents... Il était originaire du Bourbonnais et chaque fois que nous venions chez lui, c'était un vrai régal... Les pommes de terre sont fondantes à souhait... servi avec une bonne salade verte, cela fait un repas très simple mais excquis! Savez vous qu'il existe une confrérie du pâté bourbonnais? Recette pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées - 1, 5 kg de pommes de terre (1, 2 kg épluché) - 4 verres de crème crue (soit 50 cl) - sel, poivre, persil - 1 jaune d'œuf épluchez les pommes de terre. Couper les pommes de terre en fines rondelles dans une jatte. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre et le persil. Étendre la pâte dans le fond de la tourtière. Empiler les rondelles de pommes de terre. Préchauffer votre four, thermostat 7 ou 210°. Recouvrir les pommes de terre d'une partie de la crème et par la 2ème pâte jusqu'en butée du bord de la tourtière. Recouvrir à l'aide du bord de la pâte brisée inférieure, celle du dessus.

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M aison d'Accueil et du Tourisme Z A Le Grand Champ 03390 MONTMARAULT Notre adresse Mail: La Confrérie a été crée le 1er mars 2004. Son But et Objectif: Défendre et promouvoir le pâté de pommes de terre ainsi que tous les produits du terroir bourbonnais et de son vignoble le Saint-Pourçain. • Président: Didier Lindron • Grand Maître: Bernard Moret Montmarault, presque au centre de la France

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Posts les plus consultés de ce blog Ceux qui me connaissent, connaissent bien cette recette... La tarte au citron est ma tarte favorite donc quand on m'a demandé de réaliser ma tarte préférée, je ne vous fais pas de dessin:-) La prochaine fois que je la prépare, j'essaierai avec la recette de pâte sucrée de Yann Brice, le "Meilleur Ouvrier de France" que nous avons eu la chance de rencontrer lors de cette première émission et avec qui nous avons suivi la master classe. Un moment inoubliable. Merci encore Yann pour avoir partagé avec nous ton immense savoir-faire avec tant de gentillesse et d'humilité... Je me souviendrais pour toujours de cette phrase qu'il nous a dite: "Il n'y a pas de secret en pâtisserie, c'est un partage... " C'est tout à fait ma philosophie et c'est pour ça que j'ai crée ce blog il y a 3 ans. Elle n'est pas très régulière, comme vous l'avez vu, j'ai pas mal galéré avec ma pâte et j'ai été obligée de l'étaler à Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré".

Ce plat remplaça le poisson. Le vendredi, les restaurateurs, les boulangers et les traiteurs proposent ce met Bourbonnais, le pâté aux pommes de terre. découvrez sa recette... en cliquant ICI

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Dominique Trebossen:: 02 January 2018 20:59:51 Hôtel correct et confortable mais trop cher en soirée étape car le restaurant proposé est très bon mais trop léger côté menu: entrée plat ou plat dessert avec une boisson. D'après le serveur, c'est exactement le même menu que la un service en moins et pas d'amuse-gueule d'entrée que tous les clients les commerciaux!!!! Le serveur est légèrement moqueur et pas discret!!! Après une très longue journée de travail, je pense qu'on mérite mieux

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