Architecture Intérieure &Amp; Décoration Dinard | Esmerae | Architectes Décoratrices — Table De Préparation Réfrigérée 2018

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Monday, 22 July 2024

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En effet, il se structure en un plan de travail fabriqué en inox ou en granit où vous pouvez préparer vos recettes de pâtisseries. L'inox est un matériau robuste qui résiste aux chocs et aux variations de température. Pourquoi utiliser une table de préparation réfrigérée positive dans un restaurant? Cette table réfrigérée positive est un outil indispensable, simplifiant la préparation des plats, grâce à son ergonomie, sa grande capacité et son groupe froid. Table de préparation réfrigéré. Un matériel frigorifique favorisant le rangement de la vaisselle Cette table de préparation réfrigérée permet également de ranger la vaisselle. Ainsi, cet appareil frigorifique garde la nourriture à basse température tout en respectant les règles d'hygiène. La table de préparation réfrigérée positive est indispensable pour une cuisine professionnelle et restaurant, car elle possède du groupe froid et du plan de travail. En effet, l'aspect pratique de ce meuble réfrigéré est indéniable, puisqu'il économise de l'espace. Un meuble réfrigéré positif offrant un espace de stockage Le froid ventilé permet de stocker une grande quantité d'aliments, tout en respectant les normes d'hygiène.

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Doté de bacs de rangement, ce meuble réfrigéré positif est un parfait plan de travail. En effet, de par ses multiples fonctions et son utilité, la table réfrigérée positive en acier inox est idéale pour tout snack, fast-food, restaurant, self-service, et autre. Les types de table de préparation réfrigérée positive La table de préparation réfrigérée positive dispose de la capacité de stocker les aliments ainsi que les ustensiles de cuisine. Elle comporte des tiroirs à basse température qui peuvent conserver les ingrédients et autres préparations. Le meuble à pizza Le meuble à pizza réfrigéré positif est composé de différents tiroirs non réfrigérés où vous pouvez ranger les pâtes à pizza. Il est utilisé dans les restaurants et les pizzerias. La saladette réfrigérée La saladette réfrigérée en inox qui est composée de vitrine peut être utilisée pour préparer des plats. Table de préparation réfrigérée pour professionnel - Positive ou négative. Cette saladette comporte deux portes, mais il existe également des saladiers à une seule porte. Tour pâtissier réfrigéré Le tour pâtissier réfrigéré est un matériel de cuisine professionnel à double utilisation.

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Enfin, la table à pizza ravira tous les pizzaïolos exigeants. Avec son large plan en granit intégré à la réserve réfrigérée, mais également un espace de stockage spécial pour les pâtes à pizzas, bacs gastros et saladettes, la table à pizza garantit un gain de temps non négligeable durant les heures de pointe. Accessoires pratiques pour vos tables réfrigérées professionnelles Nous avons déjà évoqué les saladettes et le dosseret: ce dernier est un accessoire très pratique qui permet de protéger le mur auquel est adossée votre table réfrigérée. Il est indispensable si vous n'avez pas une cuisine assez grande pour placer votre table réfrigérée comme un ilot, par exemple. Par ailleurs, nous vous conseillons de choisir une table réfrigérée comportant des roulettes et des freins; très utiles pour un nettoyage rapide et pratique de votre cuisine. Table de préparation réfrigérée paris. Gastronormes et Euronormes Les tables réfrigérées professionnelles suivent 2 normes quant à leurs dimensions: les Gastronormes et les Euronormes. Les tables réfrigérées Gastronormes proposent 600 ou 700 mm de profondeur, et 2 à 4 portes.

Froid positif. Température: -2°+8°C, Réfrigérant R290. Crémaillères et glissières en acier inox (anti basculantes) Portes avec poignée ergonomique et réversible, fermeture assurée par joint magnétique "à pression", charnières avec arrêt à 100° et fermeture portes avec rappel automatique. Groupe compresseur tropicalisé classe climatique 5 (40°C Température &40% Humidité), Condenseur ventilé. Accessibilité frontale du groupe compresseur, facilité d'inspection. 2 Evaporateurs ventilés (ou) statiques (87% d'humidité relative). Régulateur électronique avec écran de contrôle en façade. Dégivrage automatique de l'évaporateur, nombre de dégivrages programmés d'usine (modifiables à souhait). Evaporation automatique du condensat. Isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm). Lire la suite Ajouter à comparaison Supprimer de comparaison Moins chère ailleurs? Dites le nous Description La marque Composition Conception Monocoque. Réalisation intérieure en acier inox AISI 304, extérieur AISI 441. Comment entretenir une table de préparation réfrigérée ? - iceshop.fr. Top supérieur indépendant, en acier inox AISI 304.

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