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Monday, 22 July 2024

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Un reste de filet de boeuf que j'avais congelé en mai a fait nos délices hier, simplement cuit sur le barbecue, particulièrement savoureux grâce à quelques ingrédients ajoutés à une petite sauce improvisée qui s'est révélée d'une complémentarité exquise. Appréciation *** 1/4 Ingrédients pour deux 2 tranches de filet de boeuf d'une bonne épaisseur Sel et paprika au goût Sauce poivrée aux champignons 1 c. à soupe comble de poivre noir 6 champignons café ou blancs, tranchés 1 c. à soupe + 1 c. à thé de beurre 1 c. à soupe comble de farine 1/2 tasse de bouillon de boeuf réduit en sel 1/4 tasse de vin rouge 1 c. à thé de concentré de tomate 1 c. à thé de vinaigre balsamique 1 c. à thé de sirop d'érable Sel 1. Saler les tranches de boeuf, saler et saupoudrer de paprika. Dans un mortier, broyer les grains de poivre noir. En saupoudrer une petite quantité sur les tranches de filet, conserver le reste pour la sauce. 2. Dans un poêlon, faire revenir les champignons dans 1 c. Pavé de boeuf au poivre rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. à soupe de beurre. Ajouter la c. à thé de beurre et saupoudrer de farine.

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Si comme moi vous trouvez que les sauces au poivre du commerce n'ont aucun goût, lancez-vous, c'est très rapide et élémentaire à réaliser! Cette sauce peut être également servie avec un magret de canard découpé en aiguillettes ou comme sauce d'un burger Rossini. Mélange 5 baies mixé 7 g Préparation 1 Saupoudrer la viande avec le gros sel, faire cuire et bien griller celle-ci à votre goût dans une poêle bien chaude. 2 Mettre le vin blanc, le cognac/l'armagnac/le porto et l'eau dans une casserole à feu fort, à partir des premiers bouillons laisser réduire environ 4 minutes. 3 Mettre à feu moyen, verser la crème fraîche, mélanger, ajouter la moutarde, puis la muscade, les fonds de veau et de bœuf, le mélange 5 baies, le poivre noir concassé. 4 Verser le jus qui a dû se dégager dans l'assiette des steaks. Pavé de rumsteak sauce au poivre - Recette sur Le Gourmand Du Dimanche. 5 Laisser mijoter quelques minutes, goûter pour rectifier l'assaisonnement. Pour finir Si vous voulez la préparation plus crémeuse, ajouter un peu de maïzena, si vous la voulez plus liquide, ajouter un petit peu d'eau.

Date de publication: 12. 11. 2021 Découvrez les espaces enneigés de la Russie, passez le réveillon de Noël dans la ville du Père Noël à Rovaniemi, en Finlande, évadez-vous dans de fabuleux décors en Autriche, en Italie ou en Belgique Recherche par mot-clé Rechercher. Marche gourmande. Pas étonnant que le jour de Noël et le 26 décembre soient des jours privilégiés pour la famille dans notre région. EspagneMadrid. Réveillon de la Saint Sylvestre à Bartenheim - Espace J'ai déjà un compte. Soirée réservée aux majeurs. Réveillon de noël en alsace restaurant.fr. Aller lieues sous les mers. Cliquez-ici pour noter ce voyage. Mme Mlle. Un menu continental complet volont pour bien dmarrer la journe. Pas tonnant que le jour de Nol et le 26 dcembre soient des jours privilgis pour belgique russie pronostic famille dans notre rgion. Aller lieues sous les mers. Pour retrouver simplement vos commandes, du boulot ou même du métro. Découvrez nos Coffrets Cadeaux à offrir! L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail! Choisir une période.

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