Sylvain Dittière Vigneron Vente Directe Marchand: Rencontre Homme 61

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Sunday, 30 June 2024
Des vins généreux Fondu d'élevages longs en vieilles barriques bordelaises (en provenance du Clos Rougeard et de Haut-Brion! ), il laisse s'affiner ses vins pendant de longs mois dans la fraîcheur adéquate d'une cave en tuffeau. Il en ressort des vins souples et équilibrés, « en place » dès leur jeunesse, mais qui gagneront à être conservés en cave. Le Saut Mignon est un 100% sauvignon (cépage rare sur ces terres) complexe et profond, tandis que le chenin affiche toute sa noblesse dans la cuvée La Perlée. Sylvain dittière vigneron restaurant. Les rouges ne sont pas en reste. Le cabernet franc exprime à merveille la gourmandise et la fraîcheur de son fruit dans la cuvée porte Saint-Jean. Les Cormiers, finement épicé, souffle un véritable vent d'élégance. « Les Beaugrands » lui emboîte le pas et fait parler ses tanins soyeux tout en délicatesse. Difficile cependant d'acquérir les flacons de ce vigneron déjà très couru, et qui ne vend pas de vins au domaine. Encore un signe du succès grandissant de Sylvain Dittière, s'il était encore utile de le préciser… Pour apprécier ce nectar, apprenez les bases de la dégustation avec nos demi-journée d'initiation à la dégustation.

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Originale, la gamme comprend un sauvignon blanc sur sols argilo-sableux, élevé 14 mois en fût, et un chenin, la Perlée, qui a passé 24 mois en barrique. Très maîtrisés, les deux rouges offrent des saveurs prenantes et une franchise d'expression remarquable, patinés par des élevages d'une grande précision et exigence. Ce domaine fait cette année une entrée remarquée dans notre guide. " 2013 Vin de France 2017 Saumur AOP Ça coule de source Nos engagements Prix Juste Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat! Les Pouches; vin de Saumur - Sylvain Dittière. Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens. 2000 Accords mets-vins Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins Sélectionnés avec passion Coups de coeur Voir tous nos coups de coeur

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Notre 1ère visite du 28 Juillet 2015 nous a permis de découvrir le "personnage", sa "grotte d'élevage" et l'ensemble des ses vins rouges et blancs: pureté du fruit cueilli à belle maturité, tanins soyeux, énergie digne des grands vins et équilibre exemplaire. On est sur un niveau rarement atteint dans la région Loire si ce n'est au Clos Rougeard... Voilà pourquoi nous l'avons référencé immédiatement en ramenant de suite quelques cartons. Nul doute que d''ici un ou deux millésimes, tout sera pré-vendu avant même d'être mis en bouteilles. Profitez-en encore car les prix demeurent vraiment raisonnables au regard de la qualité exceptionnelle du nectar! Une journée Chez Sylvain Dittière | Le blog de Mi-Fugue Mi-Raisin. Nos recommandations Quand et comment le servir? Quel plat avec le La Porte Saint Jean?

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plus fin, plus élégant, avec une fraîcheur et une « minéralité » plus prononcées. Il s'agit d'un superbe vin qui ira sans soute plus loin dans le temps que Les Beaugrands. La différence est non seulement due au travail de la vigne (par opposition à l'achat de raisins si bons soient-ils) mais aussi à une différence de terroir: Les Cormiers sont situés sur un sol jurassique alors que les raisins des Beaugrands proviennent d'un sol thuronien produisant des vins plus ronds et charmeurs dans leur jeunesse. Domaine La Porte Saint Jean. Sylvain a pris la (sage) décision d'arrêter d'ici un ou deux ans Les Beaugrands. Sage, car il sait qu'on peut difficilement être vigneron (au four) et négociant (au moulin) en même temps. Mi-Fugue le regrette car Les Beaugrands sont diantrement bons, mais nous ferons notre possible pour en stocker le maximum. Après la balade dans les vignes, direction le chai pour déguster les barriques de 2013 et 2014. L'expression « millésime de vigneron » prend tout son sens en 2013. S'il y a un cépage qui ne pardonne pas le manque de maturité, c'est bien le Cabernet Franc (notre pire cauchemar gustatif serait un Saumur 2013 de « brasserie », servi glacé pour faire passer l'amertume et l'acidité).

Vin rouge issu de vignes de cabernet franc de plus de quarante ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de sables, de limons et d'argiles sur calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est long et se fait en barriques de plusieurs vins.

Dégustation: nez délicat et frais sur les fruits rouges, les notes florales, légèrement toastées et la minéralité. Bouche suave aux tanins très fins. On retrouve les notes florales et une belle longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

Prix 28, 33 €

Vin blanc issu de vignes de sauvignon blanc d'une soixantaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-limoneux. Sylvain dittière vigneron fire. L'élevage dure environ 20 mois en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: nez dense sur les fruits bien mûrs, les agrumes, les notes de fleurs blanches ainsi que les notes légèrement toastées.

GuiPyro Rencontre Longueville-sur-Scie - 44 ans Papa de deux petites filles, j'ai la chance d'avoir pu faire de ma passion, mon métier, les feux d'artifice. J'ai une vie bien remplie dans laquelle je me sens bien, mais c'est quand même plus agréable de pouvoir la partager avec quelqu'un de spécial. J'aimerais rencontrer une fille sympa, simple et drôle pour partager quelques sorties et soirées... dans un premier temps, et puis si, si, si, si.... je voudrais prendre un nouveau départ, pas pour un sprint, plutôt pour un marathon, c est une course difficile mais dont on peut être fier. Et j ai deux petites concurrentes au départ avec moi. Rencontre Haute-Normandie, Seine-Maritime, Longueville-sur-Scie, France Ethan Stone Rencontre Moyaux - 37 ans Envie de partager un moment sympa avec toi pour un plaisir commun... Rencontre homme 61 de. Je suis tout à toi... Rencontre Basse-Normandie, Calvados, Moyaux, France pascalbien Rencontre Pont-l'Evêque - 58 ans Bonjour Mmes, Je cherche une douce et tendre à faire rigoler, à câliner, à rassurer à aimer, c'est bon...

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Pas sérieux s'abstenir... Je hais le mensonge sous quelque forme que ce soit. Rencontre Haute-Normandie, Eure, La Haye-Malherbe, France joel225 Rencontre Bonneville-sur-Touques - 38 ans salut à toutes, je suis un homme avec des qualités mais aussi avec des défauts que améliorer en qualité avec l'aide de celle avec qui on sera ensemble merci. Rencontre Basse-Normandie, Calvados, Bonneville-sur-Touques, France patinette27 Rencontre Le Manoir - 58 ans quelqu'un avec qui je me sentirais bien pour continuer la vie en toute sérénité. Rencontre Haute-Normandie, Eure, Le Manoir, France Tzar27000 Rencontre Le Neubourg - 47 ans Bonjour, Envie de rencontrer une personne pour partager des loisirs, faire des sorties, avoir des projets ensemble, voyager, se faire de bon restos, bref profiter de la vie et la croquer à pleine dents. Rencontre homme 65 a 68 région indif. Rencontre Haute-Normandie, Eure, Le Neubourg, France jimy27480 Rencontre Le Neubourg - 46 ans salut, je suis à la recherche de contact, pour une sortie, envie de voir d'autre personnes Rencontre Haute-Normandie, Eure, Le Neubourg, France Shiin Rencontre Le Neubourg - 35 ans Je n'ai pas un corps d'athlète, j'ai un caractère assez fort, sinon je suis un vrai nounours;) Je suis quelqu'un d'honnête, sincère, franc, fidèle.