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Nous sommes Dimanche et donc… jour de participation à Un Tour en cuisine! Pour ce tour, je suis allée sur le blog Les recettes de Choupette et c'est Carnet de recettes qui devait venir me rendre visite. Une fois n'est pas coutume, je m'y suis encore prise au dernier moment, j'ai donc opté pour une recette simple, rapide et facile. J'ai bien pensé à ma mère pendant que je réalisais cette recette. La double cuisson des pommes de terre est quelque chose qu'elle abhorre. Je dois avouer que je suis presque comme elle, les pommes de terre cuites à l'eau puis à la poêle ne sont vraiment pas celles que je préfère. Mais j'ai découvert qu'en ne cuisant pas entièrement les pommes de terre à l'eau et en poursuivant la cuisson à la poêle, on retrouve des pommes de terre tendres mais aussi croustillantes. Boulettes végétaliennes de betterave, carottes et pommes de terre (vegan) - Au Vert avec Lili. Pour 4 personnes – 1 kg de pommes de terre – 4cs d'huile d'olive – 1cs d'ail en poudre – 1/2cs de romarin – 1/2cs de thym – sel & poivre Faites cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau salée.

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Certaines fois, les préparations les plus simples sont souvent les meilleures. C'est le cas avec cette purée, d'une banalité affligeante. C'est pour Un Tour en Cuisine que je suis allée visiter le blog de Poussinette et sa purée m'a tout de suite plu! Le panier de mon AMAP contenait justement pommes de terres, carottes et oignons! J'avais donc la plupart des ingrédients en ma possession pour réaliser une délicieuse purée. J'ai simplement échangé le beurre par de l'huile d'olive et j'ai bien fait!! Pour 2 personnes ou 4 personnes en petit accompagnement – 4 carottes – 2 grosses pommes de terre – 1 petit oignon – 1cs bien remplie d'huile d'olive – 4cs de graines de lin – 1cc de cumin – Sel et poivre Pelez carottes, pommes de terre et oignon. Faites cuire les légumes dans un grand volume d'eau en commençant d'abord par les carottes puis ajoutez pommes de terre et oignon. Écrasez rapidement à la fourchette, ajoutez l'huile et écrasez de nouveau. Recette vegan pomme de terre carotte en. Ajoutez le cumin, le sel, le poivre et mélangez.

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Recette Ingrédients (pour 4-5 personnes) 1, 5 kg de carottes (de calibre moyen) 2 ou 3 échalotes 2 belles gousses d'ail 1 à 2 cuil. à soupe d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, etc... ) 20 cl de crème végétale + 5 cl de bouillon) 2 à 3 cuil. à soupe de levure maltée 1 bouquet garni (ou 1 cube de bouillon de légumes) Curcuma (ou autre épice au choix) Poivre ou piment fort Huile Sel Préparation de recette Remplir à demi d'eau une grande casserole. La saler, y placer le bouquet garni (ou d'autres herbes au choix, thym, laurier... ou le cube de bouillon) et porter à ébullition. Laver (et éplucher, si non bio) les carottes. Gratin pomme de terre carotte poireau vegan - Niniecuisine.overblog.com. Les plonger 15 minutes dans l'eau bouillonnante. Ecumer les carottes et les laisser s'égoutter. Eplucher et hacher les échalotes. Les faire revenir 2 minutes dans une poêle huilée. Eplucher et hacher les aulx. Les ajouter dans la poêle pour 30 secondes. Hors feu, ajouter dans la poêle les herbes hachées. Ajouter le curcuma, le poivre. Couper les carottes en 2 dans la longueur et bien les tasser dans un plat huilé.

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40 minutes à 180. Ça me parait beaucoup. Auriez-vous des conseils là-dessus? Merci d'avance Bonjour, Certains légumes rendent plus d'eau que d'autres (alors qu'il s'agit bel et bien du même légume), aussi, la prochaine fois, il serait peut-être judicieux d'ajouter un peu plus de farine si cela se reproduit. Je pense que le problème vient de là… En tous cas, chapeau pour la séance rattrapage au four, c'était une très bonne idée! Pommes de terre et carottes poêlées au tofu Plats complets - Recettes vegan. :) Bien à vous, Lili Merci pour cette recette, testée et approuvée:)!! j'avais vu passé cette recette, alléchée direct mais je l'avais mise de coté dans un coin de ma tête et cette semaine, dans mon panier bio j'ai TOUT, faites ce week end (avec quelques changements: j'ai passer par erreur la betterave a la vapeur, farine de quinoa et fécule de mais et des graines de coriandre en prime) et vraiment merci! je les envisage trèèèès bien avec des oignons pour faire des steacks à burger. merci pour ces beaux partages bonjour je les ai faites pur Noel on s'est régalé je les referais Recette très facile et délicieuse.

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