Reste De Choucroute En Boulette Pour Un Déjeuner Au Coeur De L'Alsace / Location Maison Latour Bas Elne : 2 Locations Vacances Latour Bas Elne
Ma choucroute allait terminer sa vie en samossas avec une salade d'endives! SAMOSSAS DE CHOUCROUTE Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 5 mn Pour une vingtaine de samossas: 300 g environ de restes de garniture de choucroute 3 à 4 c. à soupe de reste de chou 20 bandes de pâte à filo (ou pâte à bricks de 6 cm de large) 60 g de Philadelphia ou Saint Morêt 2 belles c. à soupe de moutarde forte huile pour friture Mixer les restes de viande de façon pas trop fines. Les mélanger intimement avec le fromage frais et la moutarde. Procéder à la confection des samossas en déposant sur une extrémité un tas de farce à la viande et un peu de chou à choucroute. Fermer en triangle selon la technique classique des samossas et fermer en collant avec un pinceau à peine humidifié (ou un peu de blanc d'oeuf). Chauffer l'huile sans attendre qu'elle fume et frire les samossas pendant 3 ou 4 minutes. Les débarrasser sur un papier absorbant et les déguster tièdes avec une bonne salade. Comme vous pouvez le voir, c'est plus long d'écrire l'introduction que la recette elle-même.
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Je vous avais déjà proposé une recette pour recycler les restes de choucroute c'était la tarte à la choucroute. Cette fois ci j'ai recyclé le chou dans de délicieuses galettes de choucroute. Un vrai régal. On les a dégustées avec un reste de lard fumé et une salade verte. Ingrédients (pour 4 galettes): 300 gr de reste choucroute cuisinée 40 gr de maïzena 1 jaune d'oeuf 1 c. à s. de crème fraîche Poivre huile neutre Recette: Bien égoutter le reste de choucroute. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile) Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Prendre une bonne cuillère de préparation, la mettre dans la poêle. Aplatir légèrement pour donner la forme de la galette. Laisser cuire quelques minutes, puis la retourner délicatement et laisser cuire de l'autre côté. Les galettes doivent être bien dorées de chaque côté. Servir sans attendre.
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La choucroute, c'est bien le plat de saison. Les restes sont bons réchauffés mais, quand il y en a peu, autant les cuisiner pour mieux remplir les estomacs! 200 g de reste de choucroute (le chou) - restes de charcuterie - 100 g de farine - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche épaisse - poivre - carvi - nigelle Faites un puits dans la farine. Incorporez les oeufs puis la crème fraîche. Ajoutez le chou et la charcuterie coupée en petits morceaux (une ou deux saucisses, un bout de lard, par exemple). Parfumez d'une pincée de carvi, poivrez généreusement mais ne salez pas. Versez dans un moule à manqué et saupoudrez de graines de nigelle si vous aimez (c'était un essai de ma part et il s'avère que cette épice s'accorde divinement avec les parfums de la choucroute, j'aurais dû en mettre partout! ). Enfournez à 180°C pour 30 à 40 mn. Servez bien chaud parce que, froid, ce n'est vraiment pas terrible. Par contre, ce clafoutis salé se réchauffe très bien au micro-onde. Soyons honnêtes: après ramassage des copies d'examen des cobayes, je me dois de préciser que cette recette ne fait pas l'unanimité.
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Choucroute à la vapeur Je vous propose ma recette de choucroute à la vapeur réalisée au Companion, c'est bluffant, le choux est hyper moelleux et ne sèche absolument pas. Depuis que j'ai découvert cette méthode, je ne la prépare plus que comme ça. Pierogi Des petits ravioli version polonaise farcis d'un délicieux mélange de pommes de terre et de choucroute. Ils sont croustillants et dorés, et la farce pleine de saveurs, autant vous dire qu'avec cette recette le succès est assuré lors de votre prochain dîner entre amis. Choucroute garnie alsacienne Une choucroute garnie alsacienne et traditionnelle pour un repas réconfortant qui réchauffe. Servir la choucroute avec un bon riesling ou de la bière. Un peu de moutarde ou de raifort et le tour est joué! Makis de saumon fumé à la choucroute crue Des petites bouchées délicates et gourmandes idéales à déguster à l'apéro ou en guise d'entrée pour ravir les papilles de vos convives et leur offrir en prime une mine de bienfaits pour la santé grâce à la présence de la choucroute.
On reconnaîtra la bonne choucroute crue à ses longs filaments, à son odeur franche et à sa couleur blanche à jaune clair. Also, Pourquoi Rincer la choucroute crue? Pourquoi vous dit-on de la rincer? Parce que c'est trop acide. Parce que c'est trop salé. Comment manger de la choucroute crue? Comment consommer la choucroute crue? Pour bénéficier d'un maximum de nutriments, on peut la consommer nature, simplement rincée sous un filet d'eau froide pour la débarrasser d'un excédent de sel issu de la lacto-fermentation. On la prépare ensuite en salade, avec d'autres crudités. C'est délicieux! Feb 11, 2016 17 Related Question Answers Found Où acheter de la choucroute cuite? – Chez les bouchers et les charcutiers. Les bouchers-charcutiers de proximité de toute la France possèdent des rayons débordants de produits du terroir. … – Au rayon boucherie-charcuterie des grandes surfaces. … – Dans les rayons des supermarchés. Comment laver la choucroute crue? Commencez par bien laver la choucroute avec de l'eau froide ou tiède pour ne pas l'altérer.
Vous êtes ici: > département 66 > code postal 66200 > Latour Bas Elne > Google map Autres pages sur Latour-Bas-Elne: Votes et classement ( 31ème) Google Map Carte IGN Photos Photo aérienne Infos Partager sur Facebook A proximité des communes suivantes: Alénya, Elne, Saint-Cyprien. Carte Google et StreetView Latour-Bas-Elne (Pyrénées-Orientales) est une commune de 2181 habitants dont la latitude du centre est 42. 6059, sa longitude 3. 00639 (coordonnées GPS), classée 31ème avec 1 vote dans le classement Pyrénées-Orientales. La carte google permet d'afficher un plan couvrant Latour-Bas-Elne afin de calculer un itinéraire, une carte du relief, des photos satellites avec ou sans légende. Cours Particuliers à Latour‑Bas‑Elne : 5 Cours à Domicile ou chez le Prof. Dans certaines zones, vous pouvez, avec google streetview, vous déplacer à 360° dans les rues de la commune. Les acteurs de la commune: 100% des Marques Latour Bas Elne (Espace Grand Sud, Route d' Elne) A ABC Immobilier 66, agence immobilière (18 avenue d'elne) Aymes Maurice Perpignan (11 place de la Sardane) B Bazarland (Zone Espace Sud - Route d'Elne) Boucherie Martin (1 Avenue d'elne) Bull d'hair (Latour) C Casino Supermarchés (ZAC des Aspres) Chambre d'Hôtes Els Ocellets (Chemin Dels Horts) Christèlle Gaux (11 rue de la Lucques) CroqAmandes D Dr.
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claude 29/08/2015 La poissonnerie Catalane à Port Vendres pour les plateaux de fruits de mer. La charcuterie traiteur Martin à Latour. Francine 29/08/2015 3 restaurants: 'La Terrasse', 'La pêcherie', 'Le Chalut' à St Cyprien. Aller à l'office du tourisme de cette ville qui est très bien documentée pour tous les ages. L'Espagne n'est pas loin. Nathalie 29/08/2015 Le Restaurant, 'Le TAPALOU', juste à côté est très agréable, et super les concerts du samedi soir. Rue des Troubadours, Latour-Bas-Elne. nathalie 15/08/2015 Proche de la plage de St Cyprien, peu de route pour aller au Perthus, à la frontière espagnole. Marie-Christine 08/08/2015 Découverte d un souffleur de verre que l'on peut regarder travailler les après midi sur la commune d Elne, près du cloître marianne 20/06/2015 Allez au port le matin la vente de poissons frais est super MARC 20/06/2015 'L'Al Trayou' sur la plage du centre nautique de Saint-Cyprien. Beau cadre, bonne table, personnel sympa et efficace. ARIANE 20/06/2015 Restaurant La Flotille à St Cyprien plage, menus d'un très bon rapport qualité-prix, sur une terrasse sympathique.
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