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Un service de linge permet à un hôtelier de profiter d'une solution globale et d'être ainsi déchargé de A à Z de la gestion du linge et ce, sans réaliser le moindre investissement. Néanmoins, il convient de respecter un certain nombre de règles. Un hôtelier qui gère son linge de façon intelligente fait correspondre précisément sa méthode de travail à son lieu d'activités. Il tient compte de trois éléments pour ce faire. Le linge doit faire vivre une expérience spéciale aux hôtes lorsqu'ils arrivent à l'hôtel. Cependant, il ne faut pas non plus faire des excès en termes de dépense: il convient donc de maîtriser les coûts inhérents à la gestion du linge. Gestion du linge dans un hotel pdf. Et, enfin, l'hôtel doit mettre en place un processus logistique facile et efficace. L'hôtelier se retrouve dès lors face à trois choix: soit il fait laver son linge en interne, soit il le confie à une blanchisserie, soit il opte pour un service de linge s'il ne veut plus du tout se soucier du lavage et du linge. Service de linge Un service de linge est une solution globale qui décharge l'hôtelier de la gestion du linge de A à Z. Vous pouvez notamment compter sur son aide pour choisir le linge (tant son aspect que sa qualité) et gérer l'aspect logistique, en ce compris la gestion des stocks.
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Une astuce permet de visualiser rapidement le niveau du stock: il suffit, à l'aide d'une échelle, de faire des repaires de piles de 50 ou de 10 pour intervenir dès que nécessaire. 2. Le stock de la restauration Le calcul du stock de nappes dépend du nombre de tables, de places assises et de la rotation possible au cours de la journée (nombre de services). Gestion du linge dans un hotel a. Le jeu de nappes comprend l'ensemble des nappes nécessaires à chacun des services en période de pointe. Tables Rotation 2 Lingerie propre 5 7 Pour le calcul du stock de serviettes de table, compter 4 personnes par table et par service. Le nombre de liteaux utilisés chaque jour est fonction du nombre d'employés de restaurant, de services et du changement au cours du service (il ne faut pas hésiter à changer de liteau si besoin). 3. Le stock du linge d'office Le nombre de torchons dépend du nombre de plongeurs, de cuisiniers et de pièces de vaisselle à laver. Il ne faut pas lésiner sur la quantité, puisqu'il est impératif de les changer à chaque service.
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En cas de doute, mieux vaut en discuter avec le fournisseur. Ayez l'esprit critique Lorsqu'il s'agit de chercher un partenaire sur le long terme pour votre linge, mieux vaut vous montrer critique. Le fournisseur a de l'eau jusqu'au cou? Vérifiez bien ses références et regardez si l'entreprise est en mesure d'investir. En effet, en tant qu'hôtelier, vous avez besoin d'un partenaire qui puisse vous offrir une certaine continuité et des certitudes. Ce partenaire peut-il, par exemple, vous garantir un stock de linge supplémentaire? Et, si tel est le cas, suffisamment rapidement? Hôtel : Le fournisseur de linge - Chasseur de Fonds. Avez-vous une personne de contact en cas de problème? L'entreprise accepte-t-elle que vous jetiez un œil à ce qui se passe dans ses ateliers? Il s'agit là de questions pertinentes que vous pouvez poser sans hésiter. Choisissez le bon linge Il est crucial de choisir le bon linge avec le plus grand soin. En effet, vous voulez du linge de qualité, éclatant, que vous pourrez garder le plus longtemps possible. C'est pourquoi il vous faut privilégier les matières résistant aux processus et jets de lavage industriels intensifs ou encore aux calandres et aux presses.
Tous les acteurs du secteur hôtelier le savent, le traitement du linge dans un hébergement touristique est un poste important à plusieurs niveaux: la satisfaction du client, qui recherche un niveau de propreté et de qualité irréprochables; le coût de traitement du linge, souvent premier poste de charge variable des hébergements touristiques; et l'impact environnemental induit par le nettoyage quotidien d'un grand nombre de produits textiles. En s'appuyant sur les travaux réalisés lors de l'affichage environnemental des hébergements touristiques, le traitement du linge hôtelier représente sur la France: 470 000 tonnes de CO2 émises par an (soit l'équivalent d'une ville de 64 000 habitants telle que Quimper ou Levallois-Perret), plus de 10 million m3 d'eau par an (soit les besoins annuels de 200 000 français) et 15 000 tonnes de produits lessiviels. Fort de ce constat, les acteurs économiques de la filière se sont organisés dans un projet commun pour imaginer les futurs services de nettoyage de linge sobres sur le plan environnemental, justes au niveau économique et satisfaisants la qualité perçue du consommateur.
Ces pré-requis étant établis, les bonnes pratiques au niveau du personnel imposent: Une tenue vestimentaire adaptée à la zone de travail (sale ou propre), en excluant toute tenue personnelle. L'usage de tenues de couleurs différentes en zone sale est vivement recommandé afin de faciliter le respect des règles de circulation imposées. Un changement de tenue au moins quotidien. De plus, l'obligation de quitter la tenue utilisée en secteur sale ou des protections spécifiques type surblouses pour les secteurs propres doivent être envisagées pour aller en pause déjeuner. L'hygiène des mains fera l'objet d'une procédure écrite ou d'un protocole. Gestion du linge dans un hotel sur. Les mains doivent être lavées au minimum: > après une tâche salissante, > à chaque prise de poste, > à chaque sortie de la zone de linge sale, > avant et après chaque repas ou pause, > en quittant les sanitaires. La mise en œuvre de la méthode RABC passe par le respect de principes fondamentaux On pourra ne retenir que quelques principes: 1. Analyser les zones à risques associés aux processus et au personnel, où les dangers microbiologiques sont les plus importants: collecte du linge, circuit et matériel de collecte, arrivée dans la zone sale et tri du linge.
Clou du spectacle après une semaine d'homologations et de compétition entre plus de 150 équipes, la finale de la Coupe de France de robotique a opposé cette année l'équipe µart à Microb Technology. Rappelons que le principe de la compétition est de concevoir des robots autonomes capables d'accomplir diverses tâches pour remporter des points. Cette année, le but était de collecter des oranges (boules oranges), des tomates (boules rouges) et des épis de maïs (bâtons blancs), tout en évitant les épis noirs, solidement fixés à la table. Coupe de France de robotique 2010 : la finale. Prochainement sur Freenews TV, nous vous proposerons un reportage focalisé sur le fonctionnement, les coulisses et l'ambiance de la Coupe. A suivre!
Coupe De France De Robotique 2010 Edition
Coupe de France de robotique 2010 Categories: General Date: mai 6, 2010 Title: Coupe de France de robotique 2010 Du 12 au 15 mai 2010 à La Ferté-Bernard (Sarthe) Cette 17 e édition sera accueillie comme chaque année à La Ferté-Bernard, à l'occasion du festival Artec (arts et technologies). Co-organisée avec Planète Sciences, la manifestation rassemblera 184 équipes principalement composées d'étudiants en cours de formation. Souhaitons alors bonne chance à Sylvain Ragot ( chef de projet), aux membres du projet de management, et également au club Enssat robotique 2009/2010 qui a conceptualisé le robot (photo). Le défi de cette année est important, car il est question de « nourrir le monde »... à suivre! Coupe de france de robotique 2010 tv. Plus d'infos sur:
Notre équipe est composée de 8 personnes toutes issues de l'Université de Technologie de Belfort Montbéliard (90). Coupe de france de robotique 2010 edition. Chaque personne a occupé une place de Responsable dans le club de Robotique de l'école Unitec, c'est aussi ce club qui nous a permis de nous rencontrer et de nouer une grande amitié au travers de divers projets. Manager de l'équipe Jean-michel Krauss (alias Pite) Diplomé de l'UTBM, section Ingenierie et Management de Process (fillière Industrialisation de Produit) Profession: Chargé d'études mécaniques chez Cinetic Automation (70) Responsables mécanique Jean-michel Krauss Romain Rosalen (alias 2cheval) Elève-ingénieur de l'UTBM, section Ingenierie et Management de Process Responsable électronique François Ouvradou (alias Blur) Diplomé de l'UTBM, section Génie Electrique et Systèmes de Commande (filière Electronique et Systèmes Embarqués). Profession: Ingénieur architecte logiciel embarqué chez Orange Buisness Services (69) Responsable informatique embarquée Jérome Poncin (alias Ponpon) Diplomé de l'UTBM, section Génie Electrique et Systèmes de Commande (filière Electronique et Systèmes Embarqués).