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Voici une recette simple et très rapide à préparer de beurre de cacahuète maison! Egalement connu sous le nom de beurre d'arachide, est une pâte à tartiner faite à base d'arachides. Il est populaire en Amérique et très utilisé dans la culture culinaire pouvez le conserver jusqu'a 2 semaines au frais sans problèmes! Difficulté: simple | Nombre de personne: 4 | Durée: 5 min | Coût: moyen --------------------------------------------------------------------------- Les ingredients: 250 g de cacahuètes non salées 1 c. à s. de sucre 1 c. d'huile de pépins de raisin 1 pincée de sel Préparation: préchauffer le four à 200° C. faire dorer les cacahuètes au four pendant environ 5 min de cuisson, On les veut juste dorées, pas cramées. Faire sortir les cacahuètes du four et laisser les refroidir complètement.. Mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte. Plus vous mixer longtemps plus le beurre de cacahuète sera lisse et liquide. Recettes sur le même thème

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Aujourd'hui je vous retrouve avec ma recette des cookies au chocolat et beurre de cacahuète! Rien que ça… Vous vous souvenez de mes gros cookies aux pépites de chocolat et aux noix façon levain bakery? Eh bien cette fois-ci j'ai voulu à nouveau m'inspirer de cette boutique New-Yorkaise (à défaut de pouvoir y aller quand ça me chante^^) et essayer de refaire comme leurs gros cookies au chocolat et beurre de cacahuète. Je trouve que cette fois-ci la ressemblance est moins marquante que pour ceux aux noix mais ils sont tout de même méga bons et bien riches en pépites de beurre de cacahuète 🙂! Oui j'ai bien dit des pépites de beurre de cacahuète!! Ça existe^^ et même qu'on peut s'en faire livrer 🙂 Pour la petite histoire, j'avais tellement envie de faire ces cookies au chocolat que je suis allée au Leclerc à côté de chez moi acheter la préparation « cookies au beurre de cacahuète » pour ensuite tamiser la préparation pour ne récupérer que les pépites (une grosse obsédée des cookies la fille^ ^) … Bon vous savez quoi, pour 10 cookies, ils vous vendent la préparation à 6-7 euros je ne sais plus et il y a tout juste que 50g de pépite de beurre de cacahuète à l'intérieur (une grosse arnaque) ^^!!

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» Le beurre de cacahuète contient également une importante teneur en fibres et en resvératrol, un antioxydant permettant de lutter contre les maladies cardiovasculaires. « La pâte d'arachide regorge d'oméga-9 et d'oméga-6 mais affiche un très faible taux d'oméga-3 », nuance Florence Foucaut. Avant de préciser: « C'est un aliment riche en potassium puisqu'il en contient 673 mg pour une portion de 100 grammes. Le potassium joue un rôle dans la contraction musculaire. » Convoité des sportifs, le potassium se trouve aussi dans certains fruits comme les bananes. À lire aussi Faut-il manger du beurre de cacahuète? Si le beurre de cacahuètes contient de bons gras (les acides gras insaturés), il est aussi riche en mauvais gras (les acides gras saturés). Ces derniers ne doivent pas être surconsommés car ils favorisent l'apparition des maladies cardiovasculaires. Plus inattendu, le beurre de cacahuète reste moins calorique que le beurre de lait de vache. Il apporte environ 645 calories pour une portion de 100 grammes.

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