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Sunday, 7 July 2024

L'importance que revêt la chambre froide dans le milieu de professionnel est grande. Même le fleuriste ne peut s'en passer pour conserver et stocker ses fleurs et les rendre continuellement fraîches. Avant d'en arriver là, il faut choisir la chambre froide fleuriste adaptée. Nous vous y aidons dans la suite de cet article. Pour quelle chambre froide opter? Le choix de la chambre froide fleuriste adéquate se fait entre les deux grandes catégories qui existent. La première est celle des chambres froides négatives. À ce niveau, les températures de conservation sont comprises entre -18 et -30°. Elles sont destinées à congeler les aliments afin qu'ils ne périssent pas vite. De l'autre côté, vous avez les chambres froides positives. Ces dernières ne génèrent que de l'air frais entre 0 et +10°. Elles ne servent qu'à maintenir les aliments au frais sans pour autant les surgeler ou les congeler. La durée de conservation est cependant moins longue que la première chambre froide. Face aux deux catégories, le choix plausible pour vous en tant que fleuriste, c'est la chambre froide positive.

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Installation et Entretien d'une chambre froide avec groupe froid pour fleuriste chambre climatique positive spécialement étudiée pour le stockage et la conservation de fleurs coupées. Nous avons étudié cette chambre climatique pour notre client afin de conserver ses fleurs dans les meilleures conditions grâce au groupe frigorifique (groupe froid) spécifique pour les fleurs. Il évite de déshumidifier l'ambiance et donc d'abîmer les produits. La chambre froide est un kit qui se monte très facilement en panneaux isolants à crochets, avec rayonnage intérieur et porte pivotante. Comme vous pouvez donc le comprendre ce qui fait l'atout de cette chambre froide c'est son groupe frigorifique. C'est pour cela que nous avons proposé un contrat d'entretien dès l'installation. Entretenir son groupe froid de chambre froide peu importe le secteur d'activité est important, mais il l'est d'autant plus pour les professionnels qui conservent leur stock à l'intérieur de celle-ci. Que ce soit, boucher, fleuriste ou Restaurateur il est très important d'entretenir par un spécialiste son groupe froid pour diverses raisons mais surtout pour des raisons d'hygiène et de performance.

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Il offre un meilleur rendement, est économique, écologique et disponible. En tant que professionnel fleuriste, vous pouvez déjà l'obtenir pour alimenter votre chambre froide. D'ailleurs, elle est également disponible pour les autres secteurs nécessitant une chambre froide. Tout ce qu'il faut ajouter, c'est que c'est un fluide qui nécessite un équipement spécialisé pour son installation. Quels sont les avantages pour la fleur du système réfrigérant au CO2? Si le CO2 est le système réfrigérant par excellence pour fleuriste, il permet de conserver les fleurs d'une façon optimale. Avec une puissance assez forte, le CO2 empêche la transpiration de vos fleurs, retarde le dessèchement de ces dernières et prolonge leur durée de vie. Comme indiqué précédemment, c'est le seul fluide réfrigérant qui répond à l'ensemble des critères de ce domaine.

16 décembre 2021 Les équipes DREYER mettent leurs compétences au service des fleuristes pour réaliser leur projet de boutique. L' occasion de diversifier nos partenariats avec d'autres utilisateurs de chambres froides au quotidien. Nos panneaux positifs 80 mm et nos portes isothermes garantissent les températures optimales pour la conservation des plantes et fleurs coupées.

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