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Nous vous invitons à toutes les découvrir en menu latéral. Mayonnaise sans moutarde Il n'y a pas de moutarde dans la recette de mayonnaise traditionnelle! Une sauce également délicieuse, mais un peu plus difficile à cuisiner car la moutarde facilite l'émulsion. Versez le jaune d'oeuf dans un récipient et ajoutez-y le vinaigre. Salez, poivrez et fouettez. Versez l'huile en petit filet tout en fouettant énergiquement jusqu'à épaississement de la sauce. Mayonnaise maison inratable sans vinaigre - Recette par Chef Papounet. Mayonnaise sans oeuf Voici une recette de mayonnaise pour tous les allergiques aux oeufs. Presser un demi citron et verser le jus dans un shaker. Ajouter la moutarde forte (une cuillère à soupe) et agiter le tout. Ajouter l'huile d'olive (10 cl) et du lait concentré (25 cl) sortant du réfrigérateur. Secouer énergiquement jusqu'à ce que la sauce épaississe. On retrouve le goût et la texture d'une véritable mayonnaise, c'est très bon! Une fois terminée, cette sauce se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Votez pour cette recette!

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Recette Mayonnaise sans Vinaigre ni Moutarde Préambule: A l'approche de l'été, votre silhouette est au coeur de vos préoccupations. Bien que vous soyez résolu à faire attention, vous ne souhaitez pas tout supprimer. Encore une inspiration de mayonnaise diététique sans matières grasses, agrémentée délicatement avec de la ciboulette. Une fraîcheur incomparable. Préparation: 15 min Cuisson: 0 min Total: 15 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 2 cas de fromage blanc frais 0% 1 oeuf dur Ciboulette fraîche Sel Poivre Préparation de la recette Mayonnaise sans Vinaigre ni Moutarde étape par étape: 1. Epluchez un oeuf dur, découpez-le en morceaux et écrasez-le à la fourchette. 2. Mayonnaise maison sans vinaigre wine. Dans un bol mettez l'oeuf dur émietté puis ajoutez-lui les cuillères de fromage frais tout en remuant vigoureusement. 3. Assaisonnez votre mélange avec le sel et le poivre à votre convenance. 4. Prenez soin de rincer la ciboulette, séchez-la et ciselez-la très finement. 5. Enfin, parsemez votre sauce de ciboulette hachée afin de l'aromatiser et la colorer.