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Wednesday, 31 July 2024
1 pour 200 1 hectare permet de nourrir plus de 200 familles. « On ne parle pas de nourrir la planète, mais la communauté », dit Jean-Martin Fortier. De 40 000 $ à 60 000 $ Le montant nécessaire pour démarrer une micro-ferme biologique, selon Jean-Martin Fortier. 20% C'est le pourcentage que l'on économise sur sa facture en achetant un panier bio, comparativement au même achat en supermarché. Ce texte provenant de La Presse+ est une copie en format web. Ils génèrent 750 000 $ de revenus avec 4 hectares! | La Terre de Chez Nous. Consultez-le gratuitement en version interactive dans l'application La Presse+.

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Pour les articles homonymes, voir Fortier. Jean-Martin Fortier (né en 1978) est un agriculteur, enseignant, entrepreneur et écrivain québécois, qui s'inscrit dans le mouvement de l' agriculture biologique et dont la spécificité est d'avoir développé un modèle de ferme maraîchère sur petite surface ou micro-ferme. Jean martin fortier conjointement. Biographie [ modifier | modifier le code] Formation [ modifier | modifier le code] Après avoir commencé des études d'administration, Jean-Martin Fortier se réoriente pour suivre un cursus d'environnement à l' université McGill, d'où il sort avec un baccalauréat en études environnementales. Premier projet de jardin-maraîcher [ modifier | modifier le code] C'est lors d'un voyage de deux ans au Nouveau-Mexique, où il travaille avec sa compagne Maude-Hélène Desroches dans des fermes maraîchères biologiques [ 1], que la vocation vient aux deux étudiants écologistes. Vocation confortée par un voyage à Cuba, où ils découvrent certaines techniques agro-écologiques de maraîchage, notamment les organopónicos.

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Son vœu: changer la société à travers une forme d'agriculture respectueuse des gens et de l'environnement. Avec ses jolis jardins où poussent une quarantaine de légumes, ses champs peuplés d'animaux, ses serres et sa pépinière, la ferme est devenue un véritable laboratoire d'agriculture durable. Elle attire des apprentis fermiers de partout dans le monde, venus apprendre comment reproduire le concept chez eux. « Le but est de former une nouvelle génération de jardiniers-maraîchers et de multiplier le nombre de petites fermes écologiques. C'est ça, la révolution agricole! Jean martin fortier conjoint survivant. », résume Jean-Martin Fortier. Consommer local Évidemment, cette révolution doit aussi s'opérer dans les mentalités des consommateurs. Et c'est là où Jean-Martin Fortier nous interpelle. « Ce dont on a besoin, c'est l'appui des citoyens mangeurs, qui vont à la rencontre des fermiers et achètent leurs produits. Cette reconnaissance est essentielle pour éviter la détresse. » Une bonne façon d'encourager le mouvement est de commander des paniers bios et de s'approvisionner dans les marchés fermiers.

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« Jean-Martin est très content de l'émission, l'équipe aussi, et les gens de la Ferme des Quatre-Temps. »

Styles Gastronomie Avec les Jardins de la Grelinette et la Ferme des Quatre-Temps, ce jardinier-maraîcher quarantenaire prône agriculture nourricière, bio, locale et à petite échelle qu'il sème partout dans le monde. Article réservé aux abonnés On l'a rencontré lors d'un discret salon sur l'agroécologie à la Villette, à Paris, à quelques jours du début du Salon de l'agriculture. Le paradigme pourrait changer rapidement | Dossiers majeurs | La Tribune - Sherbrooke. Au moment où celui-ci ouvrait ses portes, Jean-Martin Fortier était déjà reparti. Car s'il y a bien un endroit où l'on ne croisera pas ce paysan québécois révolutionnaire, c'est la grand-messe qui célèbre une agriculture de masse, industrialisée et déshumanisée, contre laquelle il se bat de toutes ses forces. Au Québec, Jean-Martin Fortier, 42 ans, est une star, un emblème pour une société en quête d'un autre modèle. Chapeau vissé sur la tête, petite barbe taillée de près, il a le regard un peu fatigué et bienveillant, un sourire chaleureux et très souvent une chemise à carreaux. Durant le rude hiver canadien, de novembre à février, il enchaîne les conférences, ateliers et apparitions médiatisées.

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